Tipy pro pěstování sněhového hrášku „trpasličího šedého“

Pisum sativum „Trpaslík šedý“

Je to svědectví o snadné povaze „trpasličího šedého“, když vám řeknu, že jedním z nejtěžších problémů je rozhodování, zda vyhláskujte toto jméno „šedá“, jako je Britové a dokonce i většina amerických distributorů, nebo „šedá“ podle běžné americké pravopis.

Kromě toho, že vás nutíte se zabývat, oh, asi 10 sekund, kterou samohláska použít, myslím, že zjistíte, že o této luštěni.

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Má krásné rysy, včetně jeho schopnosti vyrábět výhonky, jedlé květy a spolehlivou sklizeň plochých, křupavých lusků v chladných dnech jarního nebo začátkem podzimu.

Dokud splníte jeho potřebu chladných teplot a dobře vyčerpávající půdy, je těžké se pokazit s „trpaslíkem šedou.'

Pokud si myslíte, že by to mohla být skvělá zelenina, kterou potřebujete ve své domácí zahradě, řeknu vám o tom trochu víc, než se rozhodnete.

Zde je krátký seznam informací v nabídce:

Co se naučíte

• Co jsou hrášek „trpasličí šedý“?
• Jak zasít
• Jak růst
• Rostoucí tipy
• Kde koupit
• Řízení škůdců a nemocí
• Sklizeň a skladování
• Zachování
• Recepty a nápady na vaření
• Rychlá referenční příručka

Tyto kompaktní rostliny jsou jednou z prvních zeleniny, která na jaře dosáhne skliznivé velikosti, a jedna z posledních, která udržovala produkci v chladu podzimu.

Postupujte podle těchto tipů pro nejzdravější rostliny a největší výnosy.

Co jsou hrášek „trpasličí šedý“?

„Trpaslík Gray“ je malá, ale mocná rozmanitost jedlých hrách, ceněná za jeho plochý, zelené, dva a půlpalcové lusky, stejně jako sladké, mírné hrachové výhonky a jedlé růžové a fialové květy.

Jako všichni členové Pisum sativum druh, je to lusk který přitahuje dusík ze vzduchu a upevňuje jej do zahradní půdy pomocí kořenových uzlů. Tito drží specializované bakterie, které tvoří symbiotický vztah s rostlinami.

Tento kultivar roste rychleji než mnoho jiných hrášků a produkuje lusky 57 až 65 dní od setí.

Stejně jako všechny hrášek Snow, i „trpasličí šedé“ jsou v asijských vaření báječné. Hrách pochází z tohoto kontinentu a pochází z oblasti přesahující jihozápadní Asii a severovýchodní Afriku.

To jistě víme Str. sativum byl v Africe a Asii široce pěstován o 1 000 BCE a že lichotný hrášek je novější inovace.

Historici odhadují, že hrášek dorazil na kulinářskou a zahradní scénu v 15. století.

Koncem 17. století byly pěstovány více kompaktních verzí s bicolor květy, ale kultivar „trpasličího šedého“ nebyl oficiálně oficiálně věc až do roku 1881.

To je rok předchůdce dnešní Ferry Morse - Detroit se sídlem v Detroitu. M. Ferry & Co. - nabídl tuto „nejžádanější“ odrůdu ve svém katalogu.

Jak zasít

I když je možné začít semena „trpasličí šedá“ uvnitř biologicky rozložitelných květináčů a poté transplantovat sazenice, šetří to málo času, protože přežití transplantace není velké.

Lepší možností je zaseknout semena venku brzy na jaře, šest až osm týdnů před průměrným posledním mrazem ve vaší oblasti.

Tady ve východním Tennessee toto datum odpovídá Valentýna, takže tehdy zasadím a obvykle sklízím svůj první plně vytvořený sněhový hrášek do Den matek.

Pokud nemáte snadno zapamatovatelné pokyny, jako je moje, nezapomeňte si všimnout připomenutí pro zasazení Gardening Journal nebo nastavte připomenutí telefonu.

Je tak důležité, aby se tyto luštěniny vysadily v chladném počasí, zatímco budou mít čas na výrobu před nástupem horkého počasí.

Pokud plánujete pěstovat rostliny v plné velikosti, zasejte semena hluboko a asi dva palce od sebe v řadách oddělených 12 až 18 palců.

Zde můžete také zastrčit několik připravených kontejnerů nebo jiných zeleninových postelí, které mají trochu dalšího prostoru.

Fotografie nahoře ukazuje jednu z rostlin „trpasličí šedé“, které jsem vklouzl do kontejneru, kde pěstuji macešky jedlé květy, například.

Vyhýbám se výsadbě hrášku s Alliums, protože podle mých zkušeností nerostou dobře spolu, ale jsou kompatibilní s jinými jarními vegetariány, jako jsou ředkvičky a salát.

Přečtěte si v našem průvodci tyto a další nápady na výsadbu společníků podporovaných vědou.

Je to dobrý nápad naočkovat semena předem, aby nastartovala jejich schopnost „opravit“ dusík do půdy, pokud se to ještě nestalo. Nezapomeňte Přečtěte si pakety semen.

Krycí plodina inokulant

Líbí se mi prášek, který zamícháte do semen přímo před výsadbou. Jednou z možností je K dispozici od společnosti Mountain Valley Seed Company prostřednictvím True Leaf Market.

Po zasekání semen nezapomeňte pevně stisknout na půdu, abyste je ukotvili.

Bylo mi známo, že chodím na vrcholu řádků Gumová zahradní boty Po setí. Pokud ne, semena hrachu má tendenci se baculat a vznášet se zpět na povrch půdy v našich jarních deštích.

Po utlumení půdy ji důkladně zavolte a pak ji nechte vlhké, dokud semena klíčí. To obvykle trvá asi sedm až 14 dní.

Pokud máte v úmyslu pěstovat hrás pouze pro mikrogreeny nebo „výhonky“, rozmístěte je jen půl palce od sebe na všech stranách. Můžete je zasít do mělké misky zalévání v dovnitř nebo přikrývat oblast a vyvýšená postel nebo venkovní kontejner.

Hledejte další tipy na pěstování mikrogreenů v našem průvodci.

Jakmile vaše semena „trpasličí šedá“ vylíhnou, budete mít chutné dárky čerstvé ze zahrady začínající na výhonky asi za 10 dní.

Čtěte pro tipy, jak získat nejvyšší výnosy a užívat si každou fázi sklizně.

Jak růst

Pokud splníte jeho minimální rostoucí požadavky, obvykle nebudete mít žádné potíže s „trpaslíkem šedou.'

Nejprve se zaměřte na teplotu.

Zapomeňte, že tato luštěna je příbuzná zelená fazole, až se připravíte na zasekání: Na rozdíl od zelené fazole, Limas, a Black-Eyed Peas To miluje teplo, Str. sativum potřebuje k výrobě chladné počasí.

Semena jdou do země čtyři až šest týdnů před vaším posledním mrazem na jaře, nebo dva měsíce před prvním mrazem na podzim.

Rostlina na plném slunci.

Jakmile teploty přesáhnou 85 ° F, hrach sněhu přestane růst, rozkvět nebo produkovat jedlé lusky.

Vzhledem k tomu, že tato odrůda dozrává počínaje 57 až 65 dny od setí, vypočítejte, kolik času mají před tím, než pro ně teploty budou ve vaší oblasti příliš horké.

Pokud tyto výpočty naznačují, že vaše rostliny nebudou mít dostatek času na zrání, zvažte setí první skupinu ke sklizni jako výhonky, která trvá jen asi 10 dní poté, co vylíhnou.

Pokud stále chcete moduly, plánujte příští sezónu zasadit další plodinu, ať už příští jaro nebo příští podzim, kdy máte dost času na to, aby plně dospěli.

Tato nedoplňovaná rostlina má jednu absolutní nutnost: dobře vyčerpávající půdu. Bez toho to může podlehnout tlumení a větší rostliny mohou způsobit smrtící kořenovou hnilobu.

Je v pořádku, pokud je půda pouze průměrná, nebo pokud máte písčitý nebo hliněnou půdu. Ale měli byste to změnit tak, aby bylo dobře vyčerpávající.

V opačném případě se zasaďte do vyvýšených lůžek nebo nádobů naplněných mixem formulovaným pro zeleninu. Nepoužívejte oplodněné půdní směsi pro nádoby - obsahují více živin, než hrách potřebuje.

Ideální pH pro sněhový hrášek je mezi 6.5 a 6.8. Pokud se snažíte o zdravé rostliny a nejvyšší výnosy, je to rozsah, na který se můžete střílet.

Vyzkoušejte test půdy sezóna před pěstováním hrášku, takže budete mít dostatek času na upravení pH vápenec, dřevěný popel, nebo jiné změny podle potřeby. Posuny pH půdy vyžadují čas!

Pokud jste připraveni na zasetí, ale vaše půda není správné pH, zvažte růst ve zvednutém lůžku nebo nádobě plné půdy s ideálním pH a pracujete na vaší zahradní půdě pro příští sezónu.

Při růstu v nádobách vyberte průměr nejméně 12 palců pro tři nebo čtyři rostliny.

Nemusí to být déle než tři nebo čtyři palce hluboké, aby se přizpůsobily mělké kořeny rostlin hrachu, ale potřebuje drenážní otvory a dobře odvodněné rostoucí médium formulované pro zeleninové postele.

Máme rozsáhlejší informace o výběru kontejneru pro pěstování sněhového hrášku pro vás Náš průvodce po rostoucím hrášku uvnitř.

Také se ujistěte, že vaše náplast je bez plevelů, než zasete semena. Hrách sněhu má mělké kořeny, díky nimž je obtížné kultivovat později, aniž by vytáhl zeleninu s plevelem.

Použití dvou palců mulč Jakmile jsou rostliny asi čtyři palce vysoké, pomáhá potlačit plevele a udržet vlhkost.

Noviny, borovice a sušené, neošetřené výstřižky z trávy jsou dobrým výběrem. Odvrátit se od štěpků nebo jakéhokoli mulče ošetřené herbicidy.

Tipy Vine můžete ořezávat zpět na jejich nejnižší sadu skutečných listů, pokud jsou vysoký asi šest palců, pokud si přejete.

To podporuje větvení pro podstatnější sklizeň výhonky a bude také podporovat více kvetení.

Nebojte se o doplňkové hnojivo - tyto luštěniny to nebudou potřebovat.

Pokud zasadíte dobře odvodňující půdu a zaséváte před začátkem léta, možná nebudete potřebovat žádnou doplňkovou vodu pro „trpasličí šedou“.

Sklizeň skončí, než půda bude příliš suchá v polovině, alespoň teoreticky.

Pokud půda začne vypadat suché, snažte se dát rostlinám asi palec vody každé dva týdny, jakmile teplota začne překročit 80 ° F, dokud nezačnou kvete, a pak se zastavte s další vodou.

Když rostete v kontejnerech nebo okenních krabicích, možná budete muset častěji zalévat, což je o to důležitější zasadit v dobře odvodňovací půdě.

Pokud to déšť neposkytuje, udělejte to sami, ale buďte mimořádně opatrní na vodu na hladině povrchu půdy, ne z nad hlavy.

Rostoucí tipy

• Semena zaseje čtyři až šest týdnů před průměrným posledním mrazem ve vaší oblasti.
• Časové pružiny setí, takže rostliny budou produkovat dříve, než vaše místní teploty překročí 85 ° F.
• Zasejte v dobře odvodňovací půdě s pH 6.5 až 6.8.

Kde koupit

Jsem potěšen, že mohu sdílet řadu zdrojů pro semena hrášku „trpasličí šedá“, která rostou ve vaší zahradě.

Kupte si větší množství, pokud plánujete pěstovat mikrogreeny nebo dostatek lusků k zamrznutí.

Vždy můžete zamrznout další semena ve vzduchotěsné nádobě a měli by zůstat životaschopní alespoň několik vegetačních období.

Semena „trpasličí šedá“

Najděte 100- a 400 semen paketů a 1600 semen hromadných pytlů K dispozici od Eden Brothers.

Pokud se zaměříte na pěstování mikrogreenů, možná budete chtít větší množství semen, protože i 10palcový nádoba nebo mělký podnos může držet 50 nebo více semen pro klíčení.

Semena mikrogreenů

Jeden až 25 liber pytle jsou K dispozici na trhu True Leaf.

Když plánujete začít s skromnou kontejnerem rostlin v plné velikosti nebo několika sněhovým hráškem zastrčeným do a zahrada malého prostoru nebo brzy na jarní okně, malý paket může být zvládnutelnější.

Koupit 25 až 30 semen balíček „trpasličí šedé“ od Požehnání Gaea přes Amazon.

Řízení škůdců a nemocí

Voda posypaná na listech může vést k řadě plísňových infekcí, zejména když je vlhká a vlhká, nebo pokud hrášek nemá dostatek prostoru pro dostatek cirkulace vzduchu.

Po desetiletích rostoucího typů Snap a Snow se z něj dělá bod, abych se nedotkl listů, když jsou mokré z deště. Vypadá to, že i ten nejlehčí štětec způsobí, že hrášek získává fazole.

Je to způsobeno houbou Uromyces appendiculatus a odpadne váš sněhový hrášek, počínaje listy a nakonec zabíjí celou rostlinu.

Klíčem k zabránění rezilu fazole je otáčení vašich plodin, takže neroste hrách ani jiné luštěniny na stejném místě bez dvouletého přestávky mezi tím.

Houba může žít v půdě několik let, a to i bez hostitelské rostliny. Když jeden typ luštěniny vyvine rez fazole, houba se přezimuje v půdě a znovu se znovu zaútočí na zaútočit na další luštěniny rostoucí na tomto místě pro příští rok nebo dva.

Pokud získáte fazole, jediným lékem je bummer: musíte odstranit a zničit postižené rostliny. Nezapomeňte tedy otočit plodiny, dobře?

Dalšími nejoblíbenějšími chorobami, kterým se třeba se vyhnout, jsou práškové plísně, tlumení a kořenové hniloby.

Také se můžeznávat hrst škůdců.

Králíci, Jelen, veverky a podobně si nemohou pomoci, ale všimněte si, že jste poskytli tuto chutnou, něžnou ranou plodinu - a nevědí, že to není pro ně, dělají?

Sazenice můžete chránit před býložravky kryt řádku dokud nezačnou kvete a nepotřebují opylovat, nebo je zabalit.

Hmyz obvykle neobtěžuje hrášek až později v sezóně a vaše nejlepší naděje je, že budou tak dobře růst, že vydrží trochu poškození hmyzu.

Mšice jsou nejběžnější. Naučte se, jak detekovat, předcházet a bojovat proti nim v našem průvodci.

Můžete také vyzvednout více ukazatelů Vyhýbání se a léčbě škůdců a nemocí v našem průvodci po pěstování sněhového hrášku.

Sklizeň a skladování

V sezóně plné plížiště jarní cibulky a Pikantní zelená, Je hezké mít sladký, mírný hrášek na sklizeň za stále chladného počasí.

I když nerostete „trpasličí šedou“ výslovně pro výhonky, můžete pár sklízet, jakmile jsou rostliny vysoké nejméně čtyři palce.

Při sběru vrcholů budete chtít zanechat alespoň jeden pár skutečných listů - jak stonek, tak listy dohromady.

Prsty si můžete sevřen několik centimetrů každé špičky vinné révy, ale místo toho doporučuji používat čisté nůžky, takže rostliny nepřátelně nevytáhnete jejich mělkými kořeny současně.

Pokud pěstujete hrášek jen pro výhonky, můžete je sklízet několik po druhém a nechat skutečné listy, aby rostly více výhonků. Nebo můžete rozřezat celou partii na půdní linii v jednom pádu.

Nezapomeňte do zbytků do půdy, nebo vložte půdu a zbytky do kompost.

První sklizeň výhonky přinese pouze jednu na rostlinu, zatímco následná sklizeň dvou nebo tří tipů vinné révy by měla být možná dva nebo tři týdny po provedení počátečních škrtů.

Můžete okusovat tyto výhonky při procházce po zahradě nebo je přidat do salátů nebo vařených receptů, zatímco jsou čerstvě vybírány.

Doporučuji vám, abyste sklízeli pouze tak, jak je potřebujete, ale pokud to není možné, můžete je uložit na pár dní v lednici. Jen se ujistěte, že teplota není pod mrazem, nebo se okamžitě budou chovat a budou slizký.

Chcete-li je povzbudit, aby vydrželi déle, odstraňte všechny žluté nebo poškozené listy dopředu, zabalí je do papírového ručníku a zasuňte je do otevřeného plastového sáčku na zip před jejich uložení.

Pokud potřebujete opláchnout nějakou špínu, udělejte to pouze těsně před vaření.

Snip jedlé květiny hned po otevření a pokuste se je jíst nebo je okamžitě použít jako čerstvou ingredienci. Jinak je můžete uložit na několik dní v lednici pomocí stejného procesu, jaký byste měli pro výhonky.

Když je vaším nejlepším cílem statný sklizeň lusků, budete chtít označit svůj kalendář nebo nastavit připomenutí mobilního telefonu po dobu 57 dní po zasedání.

Tímto způsobem můžete začít hledat lusky a užít si je na vrchol chuti a než jsou přísné.

Vyberte si je, když jsou jasně zelené a asi dva až dva a půl palce dlouhé, a zatímco jsou stále ploché, bez vyčnívajících semen, která naznačují přezrálý sněhový hrášek.

Pro sklizeň bych použil nůžky, ale můžete prsty prsty přitisknout z stonků z stonků. Udržování jejich výběru povzbuzuje nové lusky, aby se vytvořily.

V ideálním případě si je budete moci vybrat přímo před vařením nebo čerstvým stravováním, ale můžete je také uložit pomocí stejné metody papírového a plastického dotazu, jakou byste měli pro střílení nebo květy.

Když už mluvíme o vaření, držte se inspirace pro konzervaci a inspiraci.

Zachování

Plochý „trpasličí šedý“ sněhový hráč nepopůjčují dehydratování nebo moření, ale můžete je zmrazit.

Nezapomeňte je nejprve zablokovat, hodit je ve vroucí vodě po dobu 90 sekund, vypouštět je a potom je po dobu dvou minut ponořit do ledové vody.

Potom je podruhé vypusťte a položte je na čistý, suchý ručník, aby důkladně zaschli.

Zmrazte je do jedné vrstvy na plechové pánvi a poté umísťte jednotlivé zmrazené lusky do pytlů na zip nebo vzduchotěsné nádoby. Vložte je zpět do mrazničky, dokud nebudete připraveni je použít.

Můžete je také zmrazit jako ingredience ve smíchaném smažení, jako je tento recept na Sriracha tofu zeleninové smažení Z našeho sesterského webu Foolal.

Nahrazení sněhového hrachu za asi polovinu zelených fazolí a přidejte je na konec vaření.

Samozřejmě můžete nakonec jíst vše, co rostete, když jsou v sezóně, protože budeme dál diskutovat!

Recepty a nápady na vaření

Existuje tolik skvělých způsobů, jak vařit se sklizně, od přidávání čerstvých výhonků po smoothies, po ozdobu polévek a matných koláčů s jejich hezkými květy, až po napadání na čerstvé přílohy.

Baví mě jíst čerstvé lusky s křenovým ponorem nebo hummusem, nebo je mám rád rozříznuté podélně a plněné smetanovým sýrem a pažitkem.

Také se mi líbí řezání lusků a přidávání je do salátu, jako je Tento recept od potravináře.

A jsou to podstatný doplněk k večeři. Miluji jejich zelenou barvu a křupavou texturu přidanou Foolalův recept pro chřest, hráč se sněhem a černýma očima hrášku.

Žijí podle své pověsti jako standout ingredience v asijských potravinách. Ale neberte mi za to slovo - vařte Potraviny Asijské kuřecí zelí míchejte smažit a vidět sami.

Pokud přivedete lusky do kontaktu s teplem, budete muset dodržovat několik pokynů.

Pro jednoho nikdy přidejte sněhový hrášek do dlouhodobého receptu, jako je dušená nebo zeleninová polévka. Mají tendenci se po dobu delší než pár minut ponořit.

Pokud je chcete zahrnout do vaší polévky nebo smažené rýže, přidejte je do poslední minuty vaření - doslova.

Jsou také chutní v těstovinovém salátu. Nejlepší je je je zablokovat jen minutu ve vroucí vodě a poté je obnovit v ledové vodě, aby si udrželi tuto krásnou jasně zelenou barvu.

Pak je nezapomeňte vypustit, než je přidáte do chlazeného jídla.

Rychlá referenční příručka

Malý sněhový hrášek, který by mohl

Hrách „trpasličí šedý“ je jednou ze zeleniny, která mi pomáhá splnit můj cíl pěstovat a sklízet alespoň polovinu jídla, které vařím a jíst každý den.

Ještě jsem nedosáhl této úrovně, ale výsadba této odrůdy, která roste v chladném počasí a produkuje výhonky, květy a lusky pro spotřebu, je dalším krokem správným směrem.

Sledování vymizených, tvrdých semen, které jsem zasel, rostou na svěží rostliny s ostrými lusky, je pro můj mentální výhled téměř stejně prospěšné, jako jsou chutné luštěniny pro mou výživu.

Jste fanouškem „trpasličího“, nebo máte otázku ohledně nějakého aspektu výsadby a růstu této odrůdy, která nebyla řešena výše? Vítáme vaše komentáře v níže uvedené sekci a bude rychle reagovat, pokud budete potřebovat více informací.

Pokud jste tento průvodce považovali za užitečnou a potřebujete ve svém životě více rad s luštěninou, Podívejte se na tyto průvodce hrachem další:

• Jak pěstovat a pěstovat hrášek
• Jak pěstovat hrášek oregonského cukru
• Vše o jedlé podseckém