Papalo poznávat tuto mexickou bylinu

V nedávném příspěvku jsem představil jednu z mých oblíbených bylin, vietnamského koriandr. Soudě podle reakce na sociální média se zdá, že mnoho zahradníků miluje vietnamský koriandr stejně jako já! Proto, v případě, že jste hledali další nápady na Herb Garden, myslel jsem si, že předám další snadno růstovou bylinku podobnou koriandru; Papalo.

Papalo je atraktivní rostlina, která vyrůstala až do tří stop s jemně zasazenými modro-zelenými listy. Vyrábí to skvělou rostlinu, ale rád ji zastrčím do svých vyvýšených postelí s jinými poživateli. Získal jsem své semeno ze semen Johnny a začátkem dubna zasel semeno uvnitř. Jako mexická bylina je citlivá na chladné počasí, takže ji nepřesuňte do zahrady až po posledním jarním mrazu.

Papalo má silnou chuť podobnou korianstru, ale trochu jde dlouhou cestu. Pokud jej přidáváte do tacos, salsy a dalších jídel, která těží z chuti koriandru, začněte několika nasekanými listy a podle potřeby přidejte více. Můj oblíbený způsob, jak to použít, je v pečené Tomatillo & Jalapeno salsa, nahrazující jej za koriandr (stačí použít polovinu množství návrhu papalo pro koriandr). Je velmi snadné vyrobit a tak dobré jíst!

Zkusili jste růst papalo?