Hmyz žvýkal otvory v mých domácích zelených! Jsou bezpečné k jídlu?

Jako zahradník jste bezpochyby obeznámeni s touto trvalou otázkou, když zjistíte, že na vašich zelení se něco okusovalo:

Jsou bezpečné k jídlu?

V mnoha případech ano, jsou dokonale jedlé a nemusíte se bát. Jindy však odpověď absolutně ne.

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Projdeme vás těmito různými scénáři, takže budete vědět, zda můžete jíst poškozené ovoce vaší práce.

Co se naučíte

• Jsou zelení s otvory v nich bezpečné k jídlu?
• Kdy se vyhnout zeleným, které mají díry
• Nikdy nejezte syrové slimáky nebo hlemýždi
• Zacházejte se svými listovými zeleními pečlivě

Jsou zelení s otvory v nich bezpečné k jídlu?

Pokud si vyberete listovou zeleninu, kterou jste v sezóně tak láskyplně pečovali, a zjistíte, že si něco - nebo někdo - užívá vlastní hostiny, než jste měli šanci sklízet své plodiny, jsou bezpečné konzumovat?

Naštěstí existují dobré zprávy!

Zelení s otvory v nich, které byly vytvořeny krmením hmyzu nebo slimáků, by měly být v pořádku, pokud odříznete poškozené díly.

Jsou však chvíle, kdy se chcete vyhnout produkci, která byla poškozena místní divočinou. Podívejme se.

Kdy se vyhnout zeleným, které mají díry

Pokud máte obzvláště smůlu, je možné onemocněné z toho, že budete jíst poškozená zelenina.

Ve vašich zeleninových postelích zkontrolujte půdu poblíž a hledejte známky, že savec mohl na listech okupovat.

Pokud najdete hromady jelenů nebo králíka v okolí, nejezte zelené.

Tato zvířata mohou šířit nebezpečné kmeny E. coli(„laboratorní krysa“ bakterií a společná složka ve výkalech), stejně jako Salmonella.

Zatímco většina kmenů E. coli jsou neškodné, existují kmeny, které produkují toxin, který se může ukázat jako fatální vůči náchylným jednotlivcům, jako jsou malé děti a starší osoby.

Jeleni mohou být nosiči těchto kmenů. Toxin, který tyto bakterie produkují, může být Inaktivováno zahříváním potravin na 158 ° F, Ale proč využít šanci?

Myslím, že je mnohem lepší vzdát se části vaší plodiny, než je riskovat vaše zdraví.

Touží v kočičích může také představovat zdravotní riziko. Mohou šířit parazit, který způsobuje toxoplazmózu.

Zatímco infekce toxoplazmózy často procházejí, aniž by způsobovaly jakékoli příznaky, mohou těhotným ženám způsobit vážné problémy a bylo zjištěno, že v některých případech způsobují duševní onemocnění.

Někteří zahrádkáři hlásí používání znečištěných ovčích v zahradě, aby kočky udrželi pryč, ale to nebude pro většinu lidí praktické.

Princip by však měl fungovat pro jiné typy zvířecích podestýlky, které obsahují moč, takže pokud držíte hospodářská zvířata na vaší zemi, máte štěstí!

Za sférou savců se ještěrky udržují jako domácí mazlíčci Salmonella, Ačkoli není jasné, zda jsou divoké ještěrky hrozbou ve vegetariánské záplatě.

Podle Anny Rovid Spicklerové, veterinární specialistka z Centra pro bezpečnost potravin a veřejné zdraví, však „Všichni plazi mohou být zdroji.„Může vás chovat, abyste se mýlili na straně opatrnosti, pokud najdete ještěrky ve vaší zahradě také.

Nikdy nejezte syrové slimáky nebo hlemýždi

Zatímco Escargot není pro všechny, občas si užívám jíst velké šneky vařené v másle a česneku. Mám pocit, že se pomstím jejich bratří, kteří mě zpustošili Delphiniums…

Syrové šneci jsou však další záležitostí.

Možná jste v roce 2019 chytili zpravodajský příběh o 19letém australském ragbyovém hráči, který jedl slimák na odvahu a skončil paralyzován po vyšce z 420denního kómatu.

Je to vzácné, ale šneci a slimáci mohou skrývat ošklivou nemoc zvanou potkana, kterou zvednou z trusu potkanů.

U lidí tento parazita často umírá sám. Ve vzácných případech však cestuje do mozku a způsobuje formu meningitidy. To může vést k ochrnutí a případné smrti.

Placka potkana je primárně onemocněním tropů, pozoruhodná na různých místech včetně Havaje.

Patogen byl známou přítomností na jižní Floridě, ale vědci byli v roce 2018 znepokojeni Jak se na Floridě stala rozšířená potkana.

A organismus byl nalezen také v Louisianě a Texasu.

Vzhledem k neustále se oteplovacím teplotám, které nyní zažíváme kvůli změně klimatu, se odborníci domnívají.

Protože se tito gastropodové rádi živí jemnou zahradní zeleninou, nezapomeňte vždy vyčistit sklizeň, abyste odstranili všechny škůdce, které mohou být stále přítomny, než si užijete svůj salát.

Zacházejte se svými listovými zeleními pečlivě

Pokud jste si docela jisti, že otvory ve vaší listové zelenině byly způsobeny hmyzem nebo slimáky, měly by být bezpečné k jídlu, pokud je důkladně umyjete a odstraníte jakékoli poškozené porce.

Pokud však savci prošli vaší zahradou, měli byste se vyhnout poškozené zelenině.

Zkontrolujte svůj salát, kale nebo špenát důkladně pro šneky nebo slimáky, zejména pokud žijete na jihu nebo na Havaji.

Jaká byla vaše zkušenost s otvory pro bug ve vašem římském, kolárce nebo kale? Hrajete to naprosto bezpečné, když si všimnete známky poškození? Dejte nám vědět v komentářích!

A přečtěte si další informace o pěstování Listová zelená zelenina na zahradě:

• Jak být úspěšný s vaším patchem salátu
• Listové zelené pro saláty a saute: Jak pěstovat špenát
• Sklizeň vydatné zelené ze zahrady: Jak pěstovat kale