Nápady na vnitřní potravinové zahrady Top 10 snadných zeleniny a ovoce, abyste mohli začít

Není třeba nechat chladné počasí nebo nedostatek venkovního zahradního prostoru, aby vás zastavil v pěstování jídla. Existuje mnoho zeleniny, ovoce a bylin, které lze pěstovat uvnitř. Níže najdete 11 nápady na vnitřní potraviny, abyste mohli začít. Některé, jako klíčky a mikrogreeny, jsou velmi rychle přecházejí ze semene na sklizeň, zatímco jiné jako salát a mrkev mohou trvat čtyři až šest týdnů, než se zvětšují. Ale můžete také vyzkoušet zábavný kutilství, jako je pěstování vlastních citronů Meyer nebo znovu rostoucí pórky nebo stonky salátu. Přečtěte si dále pro všechny rady, které potřebujete, abyste mohli začít pěstovat vnitřní potravinovou zahradu.

Než začnete s těmito nápady na zahradu pro vnitřní potraviny, slovo o světle

Než se ponořím do svých oblíbených nápady na zahradu v rámci vnitřního jídla, chtěl jsem si chvilku mluvit o světle. Poskytování adekvátního světla je největší výzvou při pěstování jídla uvnitř. Slunečné okno orientované na jih je obecně v pořádku pro pěstování česnekových výhonků, opětovných rostoucích pórek nebo začínajících mikrogreenů. Avšak pěstovat jedlé rostliny, jako jsou jahody nebo horké papriky. Pokud máte velké plány na pěstování potravin uvnitř, zvažte investování do růstu světla. K dispozici je mnoho typů, stylů a velikostí. Lze je zakoupit jako jednorázové příslušenství, víceúrovňové světelné stojany, kompaktní soupravy, které se mají namontovat pod kuchyňskými pulty nebo regály, a na pěstitelských světelch je dokonce jednoduchý klip, které usnadňují přidání trochu dalšího světla do vašich rostlin. Vynikající kniha, zahradnictví pod světly Leslie Halleck je nezbytné čtení pro každého, kdo chce pěstovat jídlo uvnitř.

11 Nápady na zahradu vnitřního jídla:

Kde jsou byliny? Vždy držím bylinky na okně kuchyně, ale do níže uvedeného seznamu vnitřních potravinových nápady jsem nezahrnul bylinky. Proč? Protože jsem již psal o pěstování bylin uvnitř Tento podrobný článek. To znamená, že moje oblíbené byliny pro parapetu zahrnují bazalku, tymián, rozmarýn, petržel a oregano, ty, které se ocitám nejvíce. A jak zjistíte níže, často pěstuji byliny jako Basil a Cilantro interiéry jako mikrogreeny, abych do našich salátů přidal odvážnou a jasnou chuť.

Mikrogreeny

Mohou v fantastických restauracích stát pěknou penny, ale věděli jste, že mikrogreeny se snadno růst doma? Jsou také rychlí s nejvíce připraveni ke sklizni pouhých 10 až 25 dní od nasednutí, v závislosti na plodině. Mikrogreeny jsou zelenina, byliny nebo dokonce květiny, které jsou naopaněny hustě a sklizeny v kotyledonu nebo prvním pravém listovém jevišti. Jsou chutné a výživné a lze je posypat na saláty, sendviče, těstoviny a další jídla.

Semenné společnosti nabízejí jednotlivé pakety semen mikrogreenu pro zeleninu, jako je brokolice, rukolou, hlávkový salát, mangold a ředkvičky, jakož i mikrogreenové směsi, které jsou často rozděleny na „mírné“ nebo „pikantní“. Byliny jako Cilantro, Basil a Dill také vyrábějí vynikající mikrogreeny nebo květiny, jako jsou slunečnice nebo celosie. Existuje tolik příchutí a barev, takže se nemusíte stydět o vyzkoušení nových mikrogreenů. Chcete -li se dozvědět více o mnoha, mnoha rostlinách, které lze pěstovat jako mikrogreeny, podívejte se na tento podrobný graf z vybraných semen Johnny.

Mikrogreeny můžete pěstovat v květináčích nebo podnosech naplněných vysoce kvalitním zalévacím směsí nebo kokosovým kokosovým nebo konopným vláknovým rohožím. Pokud používám zalévací směs, ráda používám mělký podnos nebo recyklovaný čirý plastový salátový nádoba, protože potřebujete pouze použít 1 až 1 1/2 palce zalévání. Pokud rostoucí mikrogreeny v suterénu nebo místnosti s malým cirkulací vzduchu, použijte oscilační ventilátor k přesunu vzduchu a snižování problémů s nemocí, jako je tlumení. Topná rohož je také užitečná při zrychlení klíčení a růstu. Pokud je vaše zahrada na mikrogreenu na vašem kuchyňském pultu, možná budete chtít růst v dřevěných sadách mikrogreenu, které vypadají stylovější než plastové zásobníky.

Pro nepřetržité zásoby chutných mikrogreenů zasejte nové zásobníky každých několik týdnů. A není třeba mít jiný zásobník pro každý typ plodiny. Můžete zasít pásma různých semen do jediného zásobníku. Zkuste seskupit plodiny, které trvá přibližně stejné množství času na růst společně.

Zde jsou čtyři kroky k pěstování mikrogreenů:

Krok 1 - Umístěte své rostoucí médium do zásobníků nebo bytů. Předpokládám, že zalévací směs zajistí rovnoměrné rozdělení vlhkosti.

Krok 2 - Semena zaseje hustě, asi čtvrt palce od sebe. Stisknutím semen lehce stiskněte dobrý kontakt. Zakryjte skromným 1/8 palcem zalévání nebo vermikulitu. Voda zdola (aby se zabránilo uvolnění semen) nebo spritz povrch půdy pomocí ručního postřiku.

Krok 3 - Umístěte vysazené mikrogreeny pod pěstováním (ponechejte je šestnáct hodin denně) nebo do slunečného okna. Voda často udržuje půdu lehce vlhkou, ne mokrou.

Krok 4 - Přečtěte si balíček semen pro informace o sklizni, ale většina mikrogreenů je odešla čistými nůžkami nebo bylinkami, když vyvinuli svou první sadu skutečných listů - asi dva až čtyři týdny. Opláchněte, abyste odstranili veškeré kabáty semen, které se stále mohou držet malých rostlin a užívat si!

Klíčky

Pokud hledáte rychlé a snadné nápady na vnitřní jídlo, zvažte rostoucí klíčky. Klíčky nevyžadují žádné ozdobné vybavení ani pěstování světla a lze je pěstovat přímo na kuchyňském pultu. Navíc jsou připraveni ke sklizni v pouhých dnech!

Doporučuji zakoupit organická semena prodaná za klíčení, protože se nebudou pěstovat pomocí pesticidů nebo herbicidů. Jedno z mých místních zahradních center má zeď klíčících semen spolu se sklenicemi a dalším vybavením, ale můžete si také koupit tašky klíčícího semene online.

Slovo o vyklíčení semen:

Nepotřebujete moc pěstovat klíčky. Používám čisté nádoby na kvartu vybavené klíčícími vrcholy, aby umožňovaly cirkulaci vzduchu a dobrou drenáž. Místo sportovního vrcholu můžete také použít kus tvarohového zabezpečeného na nádobu s gumovou kapelou. Pokud myslíte na klíčení vážně, možná budete chtít koupit zásobníky semen, které se hnízdí dohromady a umožňují vám pěstovat několik odrůd najednou.

Jak pěstovat klíčky uvnitř:

Krok 1 - Jakmile shromáždíte své materiály, přečtěte si semenný balíček, abyste zjistili, kolik polévkových lžic semen se umístí do nádoby - to se může lišit podle typu semene. Od Jessiky jsem se naučil (v tomto vynikajícím článku), abych nejprve dezinfikoval semena tím. Po deseti minutách vypusťte a opláchněte semena čistou vodou.

Krok 2 - Umístěte semena do nádoby a naplňte je čistou vodou. Nechte semena namočit přes noc nebo po dobu osmi hodin. Poté, co přidělený čas vyprší, vypusťte vodu ze sklenice a poté ji položte na bok na talíř nebo podnos. Měl by být umístěn z přímého slunečního světla.

Krok 3 - Pokračujte v oplachování a vypouštění semen dvakrát denně (dělám tuto první věc ráno a než jdu do postele v noci).

Krok 4 - Semena trvá asi tři až pět dní. V tuto chvíli pravděpodobně téměř naplní sklenici. Použijte je kdykoli. Když je připraven, odstraním klíčky ze sklenice a vložím je do plastové nádoby na víčku lemované papírovými ručníky. Používáme je do pěti dnů.

Kapusta

Existují čtyři způsoby, jak růst kale v interiéru: jako klíčka, mikrogreeen, dětský salátový základ nebo v plné velikosti. Najdete pokyny pro pěstování klíčků a mikrogreenů výše, takže bych se zde chtěl soustředit na pěstování kale jako dětské salátové zelené a zralé rostliny.

Je také důležité si uvědomit, že existuje mnoho typů kale s různými velikostmi rostlin, barvy listů a textury a doby splatnosti. Moje oblíbené pro pěstování vnitřních jsou standardní rozmanitost červená ruská a dinosaurus kale. Oba jsou relativně rychle rostoucí a vytvářejí vynikající dětské zelené.

• Pěstování kale pro salátové greeny - Kale je velmi výživný a mladé listy dělají něžné salátové zelené. Pěstování kale pro saláty znamená, že pravděpodobně chcete sklizeň docela trochu najednou. I když můžete také selektivně sklízet listy a přidat do smíšených zelených salátů nebo sendvičů. Pro maximální produkci, semena zasejte do podnosu nebo nasednutí. Space semena o jeden palec od sebe a zakryjte je skromným čtvrt palcem zalévacího mixu. Udržujte zásobník neustále vlhký, aby podporoval dobré klíčení. Jakmile jsou sazenice vysoké čtyři až pět palců, můžete začít sklízet sevřením listů prsty nebo je ořezávat bylinkovými údery. S náležitou péčí by měla vaše zahrada mini kale nadále poskytovat čerstvé listy po dobu čtyř až šesti týdnů.
• Pěstování zralé rostliny kale - Chcete-li pěstovat závod na kale dobré velikosti, začněte výběrem hrnce, který má drenážní otvory. Naplňte jej vysoce kvalitním zaléváním a přímým semenem tři až čtyři kale semena, setí o čtvrt palce hluboko. Udržujte půdu důsledně vlhkou, aby podporovala dobré klíčení a včasný růst. Jakmile jsou rostliny vysoké osm až deset palců, vyjměte nejmenší sazenice a zanechte za sebou jednu zdravou rostlinu (sníst sazenice, které odstraníte nebo je opatrně zvedněte a přesuňte je do svých vlastních květináčů). Oplodnit s organickým tekutým jídlem každý měsíc a udržujte rostlinu ve jasném slunečném okně nebo přidejte reflektor růstu, pokud nemůžete poskytnout dostatek přirozeného světla. Miluji formu a listoví kale a myslím, že to dělá vynikající jedlý pokojový rodák.

Znovu rostoucí vegetariáni (nejunikátnější z mých nápady na zahradu v zahradě!)

Toto je jeden z mých oblíbených nápady na zahradu v interiéru, zejména pro děti! Je zábavné zasadit konec stonku zeleniny supermarketu, jako je salát, pórky a celer po jídle. Jakmile budete jíst ovoce. To samozřejmě není nejproduktivnější způsob, jak pěstovat jídlo uvnitř. Je to spíše jako vědecký experiment s výhodami! Sledujete, jak rostlina roste a pak budete jíst čerstvé výhonky.

V závislosti na tom, jaký typ zeleniny rostete, můžete ji vložit do nádoby vody nebo ji zasadit do zalévání. Najděte návrhy pro každou metodu níže. Přečtěte si více o tomto zábavném předmětu v úžasné knize, kuchyňská zahradnizace bez odpadu.

• Zelenina pro opětovné růst ve vodě - Celer, pórky, pór, citronová tráva, salát, řepa, tuříny, ředkvičky.
• Zelenina pro pěstování do zalévání (Měli by mít stále nějaké kořeny) - Průměr, pórky, salát, česnek, cibuli, zázvor, kurkuma,

Citrus

Rostoucí citrusové stromy, jako jsou citrony, limety a pomeranče uvnitř. Většina citrusových rostlin prodaných pro pěstování vnitřních nebo kontejnerů je roubována trpasličí podnoží, takže rostliny zůstávají kompaktní. Výzva se pak stává udržením subtropických rostlin šťastné uvnitř domu, kde se může lišit vlhkost a světlo.

Pokud jste na Citrus nováčkem, začněte s meyerským citronem, který je považován za nejjednodušší typ pro růst uvnitř. Je to kříž mezi citrony a mandarínskými pomeranči a květinami a ovocemi po celý rok. A květiny jsou dost důvodu pro pěstování této rostliny, protože mají neuvěřitelnou vůni. Jak se květiny otevírají, ručně opylujte přenesením pylu mezi květy s bavlněným výtěrem. Jak ovoce dozrávají, sklízejte je pro limonádu nebo vaření.

Udržování indoor citrusových rostlin šťastné:

• Světlo - Citrusové stromy potřebují světlo. Hodně světla! Umístěte je do místnosti, kde každý den dostanou deset až dvanáct hodin světla. V severních regionech je užitečné doplňkové růstové světlo od konce podzimu do pozdní zimy.
• Vlhkost vzduchu - Většina rostlin citrusů oceňuje vysokou vlhkost, což je výzva při růstu uvnitř. Chcete -li zvýšit vlhkost, položte hrnec na talíř nebo podnos naplněný oblázky. Když zaléváte, bude na zásobníku shromažďovat více vlhkosti a zvýšit vlhkost kolem rostliny, když se odpařuje.
• Zalévání - Po suché, citrusové rostliny stočí své listy, což je jistá známka stresu. Voda hluboce, ale zřídka se snaží udržet půdu lehce vlhkou, ale ne příliš mokrá nebo příliš suchá.

Další informace o pěstování citrusů v květináčích se podívejte Tento vynikající příspěvek Jessica.

Hlávkový salát

S jeho jemnou chutí a krizí je hlávkový salát nejoblíbenějším salátovým zeleným pěstovaným v zahradách. Ale je to také skvělá volba pro pěstování interiéru v květináčích nebo podnosech. Je to rychle rostoucí, spolehlivé a existuje mnoho odrůd pro rostlinu. Pro největší úspěch doporučuji pěstování listů nebo romainových salátů v interiéru, které lze sklidit, když jsou listy dlouhé tři až pět palců.

Rostoucí salát uvnitř:

Krok 1 - Naplňte hrnec nebo zásobník předem zamořeným zaléváním. Semena rovnoměrně zasejte na povrch půdy a snažíte se je rozložit asi o palec od sebe pro dětské zelené. Pokud se chcete pokusit pěstovat hlavy salátu, rozložte je tři až čtyři palce od sebe, nakonec ztenčujte na šest až osm palců od sebe. Zakryjte skromným čtvrt palcem zalévací směsi a vody.

Krok 2 - Umístěte do slunečného okna, které nabízí nejméně deset až dvanáct hodin světla denně nebo pod pěstitelskými světly. Udržujte konzistenci půdy vlhkou (ne mokrou), dokud semena klíčí a rostliny rostou dobře.

Krok 3 - Začněte sklízet listy dítěte na saláty škubáním jednotlivých listů. Pokud pěstujete hlavy plné velikosti, nakrájejte je na povrch půdy, jakmile dosáhnou požadované velikosti.

Pálivé papriky

V mých zahradních postelích a skleníku pěstuji spoustu horkých paprik venku. Ovoce používáme čerstvé od konce léta do poloviny podzimu a také mnoho uschne, aby se rozdrcené pepřové vločky. Pravda je však taková, že suché papriky se prostě nesrovnávají s šťavnatým teplem čerstvých paprik, takže na začátku podzimu před prvním mrazem vždy přináším několik rostlin na pepřové rostliny.

Papriky jako B. Můžete vykopat a potlačit rostliny pěstované zahrady nebo přesunout papriky kontejnerů uvnitř, nezapomeňte nejprve zkontrolovat škůdce.

Papriky milují teplo a světlo, tak je umístěte na místo, kde každý den dostávají nejméně deset hodin světla. Vložím důl do okna orientovaného na jih a během zimních měsíců se doplňte bodovým růstem (nechte rozvíjet světlo asi 12 až 16 hodin denně).

Chcete -li podpořit zdravý růst, nepřekvapte se. Když je půda suchá, strčuji prst do půdy a vody. Pepřové květiny se samo opírají, ale můžete zlepšit sadu ovoce tím, že větve dáte jemný chvění, aby se pohyboval pylem kolem. Můžete také přenášet pyl mezi květinami čistým a suchým štětcem.

Sklizeň hot paprika, když dosáhnete své zralé barvy. Pokud se vaše rostlina na jaře stále daří, oplodněte kapalným organickým hnojivem a přesuňte jej zpět ven. Nezapomeňte jej umístit do stínu na několik dní jako první, abyste mu mohli aklimatizovat venkovní život.

Jahody

Jahody jsou jedním z nejjednodušších plodů, jak růst uvnitř s alpským nebo denním neutrálním jahoda. Samozřejmě je těžké pěstovat velké množství jahod v interiéru, pokud nechcete zahájit hydroponickou růstovou operaci ve svém suterénu, ale můžete si užít stabilní zásobu super sladkých ovoce z několika rostlin z několika rostlin.

Alpské jahody lze pěstovat ze semen s prvními bobulemi sklizenými asi šest měsíců od setí. Můžete mít štěstí do balíčků rostlin alpské jahody na jaře z místní školky, která vám ušetří čas. Velké plodné jahody jsou nejlépe spuštěny z rostlin, obvykle také pocházející na jaře prostřednictvím poštovních objednávek nebo školky. Ty se prodávají holé, často ve svazcích deseti nebo dvaceti pěti.

Rostoucí alpské jahody ze semen je docela jednoduché. Zasejte malá semena v zalévací směsi v bytech nebo květináčích pod pěstitelskými světly. Voda a hnojení s rostoucími rostlinami, nakonec přesuňte každý z průměru o průměru šest až deset palců nebo vložte několik do okna nebo nasedlí.

Pokud začínáte s jahodovými rostlinami holé kořeny, namočte kořeny do kbelíku s vodou, jakmile je dostanete domů. Půlhodinové namočení stačí k jejich opětovnému hydratu a přípravě na výsadbu. Potkávejte je do deseti až dvanáctipalcových květináčů naplněných zalévací směsí. Po výsadbě můžete smíchat organické hnojivo s pomalým uvolňováním do rostoucího média nebo vody s tekutým organickým jídlem.

Umístěte rostliny jahod do jižního okna, které každý den nabízí nejméně osm až deset hodin slunce. Nebo, pokud máte pěstovací světlo, použijte jej každý den dvanáct až šestnáct hodin.

Jahody jsou samoopylení a každá květina obsahuje mužské a ženské části. V zahradě se včely pohybují pylem, ale uvnitř, budete muset pomoci. Použijte měkký, suchý štětec k jemně kartáčování pylu přes květinu od samce po ženské části.

Dětská mrkev

Zatímco populární zahradní plodina, mrkev může být výzvou k růstu venku. Dělají nejlépe v jemné textury, bez kamene, což je problém, když je vaše nativní půda založena na hlíně. Na druhé straně semena setí setí mrkev uvnitř je zábavný způsob, jak pěstovat sladkou, jemnou mrkni. (A nezapomeňte, že mrkve může být použito k vytvoření báječného mrkvového nejlepšího pestu!)

Zatímco většina mrkve může být uvnitř zasazena, měl jsem největší úspěch s rychle rostoucími odrůdami, jako je Romeo, kulatý pařížský mrkev nebo skutečná mrkev jako Little Finger nebo Adelaide. Dětská mrkev trvá asi 50 až 55 dní, než přejde ze semene na sklizeň.

Zde je průvodce krok za krokem pro pěstování mrkve uvnitř:

Krok 1 - Začněte s hrncem nebo kontejnerem dostatečně hluboko, aby vyhověli rostoucím kořenům, nejméně šest až osm palců vysoký. Ujistěte se, že nádoba má drenážní otvory. Naplňte hrnec vysoce kvalitním zaléváním. Voda a lehce smíchejte tak, aby rostoucí médium je rovnoměrně vlhké.

Krok 2 - Zasejte semena. Semena rostlin mrkve o hlubokou čtvrtinu palce, zkuste je rozložit o palec od sebe. Jemně zpevněte půdu, aby se zajistil dobrý kontakt se nasazením v půdě. Voda a umístěte pod pěstitelskými světly nebo do jižního okna.

Krok 3 - Jakmile rostliny dobře rostou, pravděpodobně budete muset ztenčit. Space baby mrkev o jeden palec od sebe (pokud jste nasazeni příliš těsně) a zaoblenou mrkev dva palce od sebe. Udržujte půdu lehce vlhkou, ale ne mokré, jak rostliny rostou.

Krok 4 - Začněte sklízet mrkev, jakmile jsou dostatečně velké na to, aby se najely; Vrcholy dětské mrkve by měly mít o půl až tři čtvrtiny palce v průměru, zatímco kulatá mrkev je asi palec až palec a půl napříč.

Česneková zelená

Pokud při vaření používáte hodně česneku, pravděpodobně jste si všimli, že česnekový stroužek po několika týdnech lenošení na kuchyňském pultu. Mnoho kuchařů je může hodit pryč a pocit, že hřebíček je za jejich hlavním. Klíčící se hřebíček produkují česnecké zelené, které lze oříznout a používat v těstovinách, salátech, míchacích hranolkách nebo nasekané a posypané na vejci a pečené brambory.

Zde jsou dva způsoby, jak pěstovat česnekové zelené:

• Pěstování česnekových zelených v zalévání - Naplňte nádobu o průměru šesti až osm palců pomocí zalévací směsi. Závěrní stroužek - vyklíčené nebo ne naklíčené (jen to trvá trochu déle, než se dosud nevypadají) - asi jeden palec hluboký a dva palce od sebe. Voda a umístěte do jasného okna nebo pod růstová světla. Zelení trvá několik týdnů, než se objeví a mohou být oříznuty, jakmile jsou asi osm palců dlouhé. Vezměte přesně to, co potřebujete, a nechte rostlinu pokračovat v růstu. Potrujte čerstvý kontejner každé čtyři až šest týdnů pro zimy v hodnotě lahodných česnekových green.
• Pěstování česnekových zelených ve vodě - Umístěte klíčící stroužky česneku do skleněné, malé nádoby nebo mělké misky vody. Neponořte hřebíčky, ale raději udržujte vodu asi na půli cesty po žárovkách. Umístěte do jasného okna. Změňte vodu každý den nebo dva. Začněte sklízet, když jsou Zelení dlouhé osm palců. Jakmile byla většina zelení sklizena, kompostujte utracené hřebíček a začněte znovu.

Ředkvičky

Ředkvičky jsou rychlé a snadno růst v zahradě, ale jsou také dobrou volbou pro pěstování vnitřního. Ředkvičky typu jara jako Cherry Belle a Sparklerová bílá tipedová přecházejí ze semen do sklizně za pouhé tři až čtyři týdny. Jsou jedním z mých oblíbených nápadů pro zahradu pro vnitřní jídlo pro děti, které milují sledování rostlin rostou a zaoblené kořeny vycházejí z půdy.

Zde je návod, jak pěstovat ředkvičky uvnitř:

Krok 1 - Naplňte hrnec, který je nejméně čtyři palce hluboko předem zamořeným mixem zalévání. Ujistěte se, že má hrnec drenáž. Můžete upcycle starý salát nebo nádobu na bobule a strkat otvory ve spodní části, pokud tam nejsou.

Krok 2 - Semena zasejte o čtvrt palec hluboko a rozložte je jeden palec od sebe. Voda po výsadbě. Umístěte kontejner do slunečného okna nebo pod růstové světlo.

Krok 3 - Očekávejte, že semena za pár dní klíčí. Udržujte půdu lehce vlhkou a v případě potřeby zavlažujte. Nenechte rostoucí médium vyschnout.

Krok 4 - Sklizeň, jakmile jsou kořeny dostatečně velké na to, aby mohly jíst; Když jsou tři čtvrtiny palec na palec. A nezapomeňte na listy! Listy ředkvičky mají pepřové teplo, podobné rukolou, a jsou vynikající v salátech a sendviči.

Více nápadů na vnitřní potraviny:

Pokud se vám líbily tyto nápady na vnitřní jídlo, nezapomeňte si prohlédnout tyto příspěvky:

• Jak pěstovat brokolice klíčky a mikrogreeny
• Zasadit bylinkovou zahradu v okně kuchyně
• Naučte se pěstovat jedlé slunečnicové mikrogreeny

Doufáme, že jste zjistili, že tyto nápady na vnitřní jídlo zahrady jsou užitečné - které z nich chcete růst?