Jak používat starší kfouknutí pro jídlo a léky

Možná jste slyšeli hovořit o výhodách bezolohů, nebo dokonce narazí na sirup Elderberry na polici místního obchodu se zdravou výživou. Ale pravděpodobně jste nikdy neslyšeli nic o květinách.

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Často přehlížené jsou krásné malé bílé nebo žluté květy magického staršího keře, které jsou také jedlé a léčivé, s některými velmi zvláštními výhodami vlastní.

Co se naučíš

• Léčivé výhody
• Sklizeň a příprava na použití
• Způsoby, jak použít pro jídlo a léky
  1. Čaj
  2. Tinktura
  3. Salve pro úlevu zánětu
  4. Uklidňující mytí očí
  5. Sirup
  6. Kosmetika
  7. Srdečný
  8. Koktejly
  9. Víno
  10. Vaření s elderflower
  11. Bylinný octa
• Ochutnejte kouzlo

Tyto okouzlující malé bílé nebo žluté shluky květin vyzařují letní sladkou vůni. Říká se, že esence květin vštípí pocit mladistvě, vitality a obnovení vnitřní síly.

Tyto nádherné květy mají dlouhou historii léčivého užívání a často se používají k ochucení potravin a nápojů. Čtěte dále a dozvíte se o jejich zázračných vlastnostech a některých z mnoha způsobů, jak můžete použít Elderflower.

Léčivé výhody

Oba bobule a květiny starší rostliny byly použity pro medicínu po tisíce let. Zatímco oba mají podobné afinity pro posílení imunitního systému a boje proti infekci, starší kvetoucí mají další jedinečné použití.

Jako imunitní stimulátor může Elderflower čaj poskytnout uklidňující úlevu pro akutní studené systémy.

Květy jsou klíčovou součástí tradiční směsi čaje, která se odehrává ke snížení horečky. Směs elderflower, řebříček, a máta je skvělý bojovník s horečkou a byl často používán historicky pro spalničky a plané neštovice.

Květy lze také použít k léčbě konjunktivitidy a zklidnění červených svědění, snížení bolesti a otoku při akutním kloubním zánětu a zmírnění bolesti zubů. Jsou to přirozené antihistaminika, a když se odebírají před výskytem pylu, mohou zmírnit příznaky sezónních alergií.

Jako podpora nervového systému se říká, že mají schopnost uzdravit hluboký zármutek a pomáhat otevřít oči lidí magii světa.

Studie in vitro dokonce naznačovaly, že tyto květiny mohou pomoci snížit zánět a hladinu cukru v krvi, potenciálně užitečné pro řešení diabetu 2. typu 2.

Sklizeň a příprava na použití

V závislosti na vašem klimatu mohou starší keře kvete v různých časech v létě mezi červnem a srpnem.

Chcete -li sklízet, vyberte teplý suchý den, kdy je rostlina v plném květu. Sklizeň během rána nebo večera, aby se zabránilo vybírané květy z vadnutí na slunci nebo se pokusilo najít stinné místo, kde je nastavíte, zatímco pracujete.

Vytrhněte celé shluky květů na základnu, jemně protřepejte jakýkoli skrytý hmyz a vložte každý svazek do koše nebo tašky.

Pokud na dvoře nemáte žádné starší rostliny! Stačí hledat divoké na okrajích potoků, rybníků nebo podél jiných narušených okrajů, jako jsou ploty nebo silnice.

Pokud také plánujete sklízet bobule později v sezóně, vybírejte květiny selektivně a některé klastry ponecháme sem a tam neporušené.

Doporučuji vzít na každou rostlinu ne více než třetinu. To je stejně dobrá praxe, protože je to nejlepší vždy Nechte nějaké pozadu pro ptáky a včely!

Po sklizni můžete zachovat pro pozdější použití sušením a skladováním v pevně lidded sklenicích na tmavém místě.

Chcete -li vyschnout, položte květiny na podnosech nebo síťové obrazovce a nechte asi týden na tmavém a suchém místě.

Když jsou plně suché, ujistěte se, že jsou stále podobnou žlutou nebo bílou barvou, jako když byly čerstvé. Browning lze zabránit tím, že se během procesu sušení vyhýbáte světlu.

Pokud dáváte přednost, můžete také nechat květiny připevněné ke stonku při sušení a zavěšení v svazcích na chladném temném místě. Často suché byliny v zadním šatníku.

Pozor

Před použitím pro jídlo nebo lék je důležité oddělit květiny od stonků. Listy, stonky a kořeny těchto rostlin jsou toxické a neměly by být konzumovány.

Způsoby, jak použít pro jídlo a léky

Existuje tolik skvělých způsobů, jak použít tuto okouzlující bylinu. Následuje několik nápadů, jak je využít v jídle, medicíně a dokonce i kosmetice.

Vyzkoušejte několik z těchto návrhů nebo vymysli své vlastní recepty!

1. Čaj

Pro úlevu od nachlazení nebo chřipky nalijte vroucí vodu přes čerstvé nebo sušené květiny a po dobu 10 minut strmé v zakryté nádobě. Smíchejte lžíci místního medu a pociťte se snadné tyto otravné příznaky, když dýcháte v tomto zapařeném sladkém nápoji.

Chladný čaj lze také použít jako ústní voda. Kloktání a opláchnutí boje proti bolesti v krku, bolesti zubů a abscesů.

2. Tinktura

Květiny mohou být tinkturovány alkoholem pro použití jako bylinkový lék na různá onemocnění.

Stačí umístit rozdrcené sušené květiny do sklenice, zakryjte 60 procent alkoholu a nechte sedět na chladném tmavém místě po dobu tří až čtyř týdnů a denně se třesete.

Před zahájením jakéhokoli bylinného léku konzultujte s klinickým bylinkářem a lékařem.

3. Salve pro úlevu zánětu

Použijte salvu nebo mléko vyrobené z květin ke snížení zánětu a bolesti z podvrtnutí a kmenů.

Můžete začlenit další léčivé byliny, jako je Calendula, Comfrey, nebo st. Johnova wort pro další podporu.

4. Uklidňující mytí očí

Umyjte očí pro úlevu od svědění, konjunktivitidy nebo horečky sena. Stačí si udělat dávku čaje Elderflower, nechte vychladnout a opláchnout!

Můžete také zkusit namočit žínku do chladného čaje a použít jako oční komprese.

5. Sirup

Sirup pro boj proti nachlazení, flus a zimní blues může být vyroben s květinami staršího stromu i bobule. Nebo je kombinujte pro maximální výhodu a chuť!

Tento článek o bezolezích zahrnuje snadný recept na sirup (viz nepublikovaný článek pro sklizeň belderberry) pouze začlenit nebo nahradit do Blossoms.

6. Kosmetika

Zpátky ve viktoriánské éře byla voda se neziskové květů často používána jako pleť čistící pleť, o které se věřilo, že udržuje pokožku mladou a bez vad.

Použití starších květin v kosmetice začíná dělat comeback a často se nachází v krémech, olejích a máslových másech, která tvrdí, že snižují vrásky, změkčují pokožku a pomalé stárnutí.

7. Srdečný

Srdečný je druh sladkého nealkoholického nápoje, který je historicky populární v západní Evropě a byl vařen od římské éry.

Úžasně voňavý a sladký, tento koncentrovaný sirup lze přidat do nápojů nebo dokonce smíchat do receptů, jako jsou koláče a palačinky.

Chcete -li udělat srdečné, vařte květiny po dobu nejméně minut, namáhejte a přidejte do zbývajícího objemu vody stejné části cukru. Včetně stříkající citronové šťávy a kyseliny citronové pomůže zachovat srdeční.

Chcete -li použít v nápojích, nalijte jednu až tři polévkové lžíce do sklenice a přidejte vodu, seltzer, tonickou vodu, jiskřivé víno, vodku nebo gin.

Tip: Vytvořte velkou dávku najednou a zmrazte navíc pro pozdější použití.

8. Koktejly

Vyzkoušejte zábavný a jedinečný koktejl. Jednoduše smíchejte květiny s citronem nebo limetkou nebo citronový balzám a infkulte ve vodě na pár týdnů. Namáhejte kapalinu, přidejte cukrový sirup a nechte směs sedět další dva týdny.

Tento osvěžující duch určitě na vaší příštím večírku bude stříkat!

Můžete také experimentovat s jiným výběrem alkoholu. Osobně miluji výrobu ginu a tonics elderflower!

9. Víno

Tohle je klasika! Elderflower Wine má výrazný ostrý, květinový chuť a je velmi příjemný chlazený piknik za slunečného odpoledne.

Zde je recept, který používám:

Ingredience

• 1-pintová belderflowers se rozpadly
• 8 pint vroucí voda
• 3 libry cukru
• Šťáva a nadšení jednoho citronu
• Polovina unce kvasinek

Pokyny

1. Nalijte vroucí vodu přes květiny, citron a nadšení a nechte ji na tři dny naplnit.
2. Namáhat pevné látky a zamíchejte cukr a kvasinky
3. Fermentovat při pokojové teplotě, dokud se probublává, promíchejte a nechte sedět po dobu 3 dnů.
4. Znovu namáhat a nechat věk na pár měsíců. Nezapomeňte zakrývat víno, ale nechte vzduch uniknout, aby nevybuchl!

Pro více tipů, metod a vybavení pro začátek výroby vína doma, Podívejte se na tento užitečný článek na našem sesterském webu, Foolal.

10. Vaření s elderflower

Použijte srdečné a/nebo sušené květiny v dortech, koláčcích, džemech, koláčích nebo palačičkách!

Blossoms jsou skvělé, když jsou vyvážené ovocemi, jako je rebarbora. Jsou také nádherné pečené jahody a maliny.

Světlé, květinové a chutné, tyto letní květy mohou být skutečně začleněny do jakéhokoli pokrmu. Dokonce jsem viděl recepty na jogurt Elderflower!

Chcete vyzkoušet něco trochu víc z krabice? Podívejte se na tento recept Pro osvěžující sorbet okurky Elderflower.

11. Bylinný octa

Pomocí drcené byliny v octu asi měsíc. Použijte svůj octa podle výběru. Jablečný mošt, bílé víno nebo šampaňské jsou skvělé možnosti. Namáhání a použití v salátových obvazech nebo omáčkách.

Podobným způsobem můžete také naplnit elderflowers do medu nebo oleje na vaření. Použij svou představivost!

Ochutnejte kouzlo

S tolika způsoby, jak je používat a užívat si, nemohu pomoci být přitahován k omamné vůni a příjemné auře starších klesků.

Ale neberte mi za to slovo, vyzkoušejte několik z výše uvedených nápadů a můžete být také okouzleni také Elder Magic.

Máte zkušenosti s sklizněmi a používáním starších klesků? Sdílejte své nápady v komentářích níže!

A pro Více informací o pěstování a používání bezolezích, Podívejte se na některé z našich dalších průvodců:

• Jak pěstovat a pěstovat bezolezie
• 7 TOP TOP NORDERBERRY odrůdy pro růst na dvorku
• Sklizeň a konzervování bezolekry: ovoce pro jídlo a lék
• Jak pěstovat bezolebny v květináčích a kontejnerech