Jak pěstovat a pěstovat jarní cibuli

Allium cepa

Spolu s Robins, narcisy a chladnými vánky, proč nepřidat do svého seznamu věcí, na které se na jaře těšíme s domácí cibulí?

Jarní cibulky, Allium cepa, je snadné růst a starat se o o které se ve vaší zahradě, ať už zasete semena podzimu před přezimováním, nebo na jaře zasadit ze semen, sklouznutí nebo sad.

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Sklizeň je všestranná a chutná.

Jítené syrové, jarní cibule má správné množství čerstvé, slané, allium chuti pro saláty, nachos nebo ozdoby.

Duté zelené topy i bílé, červené nebo žluté porce mladých žárovek také přidávají další zip a výživu k vařeným receptům, které zahrnují frittata, dušené maso a cibule džem.

Než zasadíte svou vlastní plodinu, je důležité rozlišovat mezi touto delikátní sklizní nezralé cibule a pórky nebo hromadění cibule.

Společně projdeme tento rozdíl a pak se přesuneme k nejlepším technikám pro pěstování jarní cibule doma.

Pokud jste nikdy neměli to potěšení, může vás překvapit, abyste se dozvěděli, jak rychle a snadno tento domácí vegetarián přechází z výsadby semen nebo sad na sklizeň v pohodě v chladném počasí.

Tady je to, co budeme pokrývat:

Co se naučíte

• Co jsou jarní cibule?
• Propagace
• Jak růst
• Rostoucí tipy
• Kde koupit
• Řízení škůdců a nemocí
• Sklizeň
• Skladování a konzervování
• Recepty a nápady na vaření
• Rychlá referenční příručka

Co jsou jarní cibule?

Na názvu „Jarní cibule je spousta lahodného zmatku.“

Mnoho lidí tuto frázi používá k popisu jarní cibulky, Ale to jsou vlastně trvalka Alliums, která se šíří hromadnutím a nikdy nevytvoří žárovky plné velikosti.

Zelenina, která se běžně označuje jako „jarní cibule“ ve způsobu, jakým zde pokrýváme, na druhé straně, dělat produkují velké žárovky. Po výběru, bez vyléčení a bez očekávání, že vydrží v úložišti déle než týden, se sklízejí rychle po výběru, a bez očekávání, že vydrží v úložišti.

I když se jedná o typy úložiště, stejně jako žárovky, které všichni známe z obchodu s potravinami nebo naše dlouhodobé úsilí o zahradnictví.

I když to může trvat až 120 dní od výsevu po zralé cibule, která je připravena k léčbě.

Jsou obecně více štiplavější než pórky a nejsou tak sladké jako A. CEPA Bultingové odrůdy pěstované do zralosti.

Můžete také jíst vnější vrstvu jarní cibule, na rozdíl od papírových hnědých vnějších kůží, které uvidíte na cibuli s úložištěm.

Hlavní výhodou rostoucí cibule s cibulí na jaře je rychlost, s jakou toho můžete dosáhnout. A určitě je hezké mít domácí zeleninu, která je připravena k jídlu čerstvé a vařit, když je počasí stále v pohodě, brzy v sezóně.

Pokud vám to zní dobře, pojďme růst!

Propagace

Existuje několik možností pro zahájení jarní cibule, každá s vlastními výhodami.

Ze semene

Chcete -li zasadit semena venku, připravte půdu kultivováním na nejméně osm palců.

Jakmile dokážete, zasejte semena na zasekání na jaro. Stačí nejprve zkontrolovat prognózu a neočekávejte se, pokud se očekává, že noční teploty klesnou pod 20 ° F.

Zakoření semen od sebe vzdálená asi čtyři palce, lehce je přitlačte do půdy.

Zpevněte půdu paty vašich rukou a semena dobře zalévejte.

Můžete také Spusťte semena uvnitř transplantovat.

Chcete -li se dozvědět více o setí semen zeleniny venku, viz této příručky.

Ze sad

Cibulové sady jsou malé, spící žárovky. Už byli zaseti ze semene, sklizeni jako mladé žárovky a poté vysušeni. Ty zůstávají spící, dokud je zasadíte, obvykle asi šest až osm týdnů před posledním datem mrazu ve vaší oblasti.

Sady jsou nejrychlejší možností pro růst jarní cibule, což poskytuje sklizeň několik týdnů po výsadbě.

Sady jsou samozřejmě o něco dražší než sklouznutí a stojí mnohem více než semena. Není vám téměř tolik možností, jako když si zakoupíte semena,.

Ale rychlá sklizeň může ospravedlnit další výdaje, zejména když porovnáte cenu jejich pěstování ze sad po nákup podobného produktu z obchodu s potravinami nebo farmářského trhu.

A můžete dát cenu na to, abyste mohli vstoupit do zahrady jen několik týdnů po výsadbě, abyste vytáhli čerstvou, slanou zeleninovou minut?

Space nastavuje čtyři až šest palců od sebe. Zasadit je dva palce hluboko do dlouhé brány nebo jednotlivých otvorů. Na špičatá strana, která již možná ukazuje trochu zelené, se postaví.

Zakryjte je jemnou půdou a zvlněte ji patou vaší ruky. Zalévejte je dovnitř, ale nenechte půdu příliš zvlněný.

Udržujte půdu vlhkou, ale nenechte žárovky sedět ve vodních kalužích nebo se hnít. Mohou to trvat jen několik dní, než vylíhnou nebo až týden.

Další tipy na šíření cibule, Odkaz na náš komplexní pěstovací průvodce.

Přesazování skluzů

Možná budete chtít dostat náskok přesazováním živých „skluzů“, které jsou tenké, otřesné sazenice měřící pár palců dlouhé. Najdete je online nebo v místních školkách, obvykle prodávaných v paketech 50 až 100.

Nejsou tak životaschopní jako spící sady žárovky. Podle mých zkušeností roste téměř 100 procent sad po transplantaci, ale spíše 75 procent skluzavek přežije transplantaci.

Ale skluzy vám dávají sklizeň týdny dříve než výsadba ze semen a mají tendenci stát méně než sady.

Transplantační skluzavky, které jste si koupili, nebo ty, které jste vyrostli ze semen, začaly uvnitř řady nebo skupin v dobře zpracované půdě a rozeznaly je o čtyři palce od sebe.

Doba výsadby bude záviset na vaší rostoucí oblasti a na délce sezóny. Někteří zahradníci se také rozhodnou zasadit své studené rámy.

Umístěte každý z nich asi tři čtvrtiny palce hluboko do rýh, které jste vykopali, s kořenovým koncem směřujícím dolů do půdy. Jemně zálohování jemnou půdou, zpevnění na půdní linii a pak hluboce za voda.

Jak pěstovat jarní cibuli

I když jim nebude dovoleno růst do zralosti, A. CEPA Rostliny potřebují stejnou drobivou, dobře odvodňující půdu jako větší cibule.

Pracujte také ve velkém množství kompostovaného hnoje nebo jiné organické hmoty a zasadí je pouze v mírně kyselé až neutrální půdě s ideálním pH, někde mezi 6.0 a 7.0.

Vyberte si slunečné místo, které dostává nejméně šest hodin slunce denně. Odstraňte všechny skály nebo hrudky z půdy a před výsadbou je hladké.

Pokud výsadbu na podzim nebo na konci léta na časnou jarní sklizeň, vložte semena nebo set do země za měsíc nebo dva před prvním průměrným datem mrazu Frost.

Poraďte se s našimi Průvodce po pěstování zimní cibule pro více informací.

Jakmile semena klíčí nebo se sady nebo transplantace vyklíčily, není zapojeno mnoho údržby.

Až dosáhnou vysokých pár centimetrů, budete chtít mulčovat rostliny, položit dvoupalcovou vrstvu slámy bez herbicidů, výstřižky trávy nebo suchých listů. To pomůže udržet vlhkost a vyléčí se.

Budete také chtít poskytnout doplňkovou vodu, aby se půda udržovala vlhkou - ale ne podmáčenou - během vegetačního období. Usilovat o poskytnutí palec vody týdně kdykoli rostliny nedostanou dostatečný déšť.

Rostoucí tipy

• Rostlina v dobře odvodňující půdě pozměněná spoustou organické hmoty.
• Dejte rostlinám palec doplňkové vody týdně, když nestačí déšť.
• Když jsou vrcholy vysoké několik centimetrů, mulč s několika centimetry výstřižků na trávu bez herbicidů, borovicové slámy nebo drcené listy.

Kde koupit

Existuje celá řada cibule, kterou můžete růst pro svou ranou sklizeň. Burpee má řadu různých kultivarů k dispozici a můžete si vybrat ze semen nebo sad.

Kolekce cibule

Pokud se nemůžete rozhodnout o konkrétním kultivaru, proč se podívat na tuto sbírku cibulových sad, představující červené, bílé a žluté typy? Pakety po 300 sadách jsou K dispozici od Burpee.

Řízení škůdců a nemocí

Cibule jsou mnohem přitažlivější vůči lidským hostům než škůdci hmyzu a nejsou zvlášť zranitelní vůči nemoci. Zde je na co sledovat:

Škůdci

Jedna pěkná věc o pěstování těchto allium je, že býložravci jako Jelen a Králíci mají tendenci je nechat na pokoji.

Existuje jen několik hmyzů, které by mohly zaútočit na vaši plodinu, ale hrozba je minimalizována, protože jsou sklizeny před teplým počasím, když se mnoho škůdců obvykle proliferuje.

Zde je čtyři sledovat:

Allium Leafminery

Allium Leafminery, Phytomyza gymnostom, způsobit zmatek na mnoha jedlých členech rodu Allium, včetně česnek, pažitka a, ano - jarní cibule.

Jsou to malé mouchy, jen osmé palec dlouhé. Kukly mohou přezimovat ve stoncích, žárovkách nebo půdě, takže tito horníci listů představují hrozbu pro ty, které byly vysazeny na konci léta nebo padají na jarní sklizeň.

Larvy tunel přes listy, dokud nedosáhnou stonků, a dospělí sají mízu z listů a vytvářejí ty vyprávěné bílé stezky.

Použití Kryty řádků zabránit těmto horníkům listů v získání pevnosti.

A obrátit se na Náš průvodce, jak se dozvědět více způsobů, jak detekovat, léčit a prevence horníka listů Allium zamoření.

Cibule červy

Můžete říct: „Yuck“? Cibule červy (Delia Antiqua) dorůst asi na centimetr dlouhý. Jejich kukuřice přezimují v půdě a pak se objevují na jaře, když šedé hnědé letí.

Dospělí zase položili vejce na listy allium a larvy, které se vylíhnou na všech částech A. CEPA: kořeny, žárovky a vrcholy.

Maggoty také vytvářejí rány, které umožňují vstup do rostliny měkké hniloby patogenů.

Kořenové červy představují největší hrozbu, když je jarní počasí chladné a mokré - což je typické na začátku sezóny. Pokud jste si všimli vadnutí na nově se objevených rostlinách, D. Antiqua může být viníkem.

An Integrovaná strategie řízení škůdců může pomoci zabránit těmto kořenovým červům, aby se stali v sazeni a žárovkách. Dozvědět se víc o Detekce a ovládání kořenových červů v našem průvodci.

Slimáci

Tyto gastropody jsou aktivní v noci a mohou na jaře žvýkat sakra.

To může zpomalit růst rostlin, způsobit, že vrcholy nepoživatelné a nakonec zabít celé rostliny.

Je docela jednoduché eliminovat nebo alespoň odradit slimáky, než způsobí značné poškození, s metodami včetně ručního vybírání viníků nebo zaměstnávání Diatomaceous Země.

Zjistěte více technik pro Zvládání slimáků v domácí zahradě v našem průvodci.

THIPS

Thouny jsou malý okřídlený hmyz, který je součástí rodiny Thysanoptera.

Prospívají v teplém počasí, poškozují a zabíjejí rostliny sání mízy z listí.

Nejsou příliš nebezpečí pro jarní cibule rostoucí v chladném počasí, pokud jste semena začaly brzy, léto předtím. Thrips má tento ošklivý zvyk přetěžovat a pak nymfy vycházejí v plné síle brzy na jaře.

Jejich přítomnost si můžete poznat, pokud spatříte bílé nebo stříbrné skvrny na zelených vrcholech.

Pokud je můžete chytit brzy, můžete je obvykle odradit neemovým olejem nebo insekticidním mýdlem. Jen si pamatujte, že několik se stane tisíci, jakmile se počasí zahřeje.

Další informace o detekci a prevenci trháků v našem průvodci.

Nemoci

Tyto rostliny jsou relativně bez onemocnění, ale několik druhů Botrytis Houby na ně mohou zaútočit.

Výsledná onemocnění může na nezralých žárovkách způsobit hnilobu krku nebo potopené skvrny.

Může také způsobit, že listy vadí, což zpomaluje růst rostliny a zabrání se mladým žárovkám v rozvoji.

Prevence je klíčem k odvrácení Botrytis. Užívá se v mokrých podmínkách, takže dobře odvodňující půda je nutností.

Pokud zjistíte příznaky tohoto plísňového onemocnění, zní to nemilosrdně, ale budete muset vytáhnout všechny postižené rostliny a zničit je. Jinak se houba může rozšířit poměrně rychle.

Zvažte také použití fungicidu na zbývající neovlivněné A. CEPA rostliny.

Sklizeň jarní cibule

Pro tuto domácí vegetariánství budete mít spoustu možností sklizně bobtnání.

Začněte, jakmile jsou vrcholy vysoké nejméně čtyři palce, můžete oříznout několik zelení, které můžete použít jako aroma při vaření, nebo jíst syrové.

Pokud jste vysazeni ze semen, budou nezralé žárovky připraveny vytáhnout 40 až 50 dní od setí, v závislosti na rozmanitosti. Nezapomeňte Poraďte se s balíček semen Pro více informací.

Ti, kteří začínají jarní cibuli z uklouznutí nebo setů, mohou očekávat životaschopnou plodinu za tři nebo čtyři týdny a nejpozději 40 dní po výsadbě.

Pro chuť na plnou jarní cibuli počkejte, až bude rostlina vysoká asi šest až osm palců a hlavní stonek je široký půl palce.

Pokud taháte ty pěstované ze semen nebo sad vysazených předchozí rok, měly by dosáhnout správné velikosti krátce po rozmrazení země na jaře.

Chcete -li sklízet, získejte pevně sevření listů, kde se setkávají s žárovkou na jeho „krku.„Otočte půl otáčky a zatáhněte se nahoru, dokud se z půdy nevypne bílá část.

Pokud rostou v zhutněné půdě, možná budete potřebovat lžíce nebo rýč, aby se kořeny uvolnily před tahem.

Několik dalších poznámek k procesu sklizně:

Pokud vaše rostliny začnou vytvářet pupeny a květiny - nebo šroubování, jinými slovy - je okamžitě vytáhněte, aby si udrželi nejlepší chuť.

Pokud plánujete nechat několik žárovek v zemi, abyste dosáhli plné zralosti jako cibule s úložnou cibuli, nezapomeňte nahradit nečistotu, kterou jste narušili při sklizni nezralých žárovek rostoucích poblíž. Mezery v půdě mohou shromažďovat vlhkost, která poškodí zbývající žárovky.

A pokud se vám nelíbí výrazná chuť cibule, nezapomeňte vytáhnout svou plodinu, než dosáhne plné zralosti. Starší kořeny budou extra štiplavé.

Skladování a konzervování

Existuje spousta odrůd domácí cibule, které můžete růst a lék na skladovat měsíce, Ale ti, kteří byli vybráni brzy, jsou nejvhodnější pro čerstvé potěšení.

Pokuste se rychle vytáhnout, kolik můžete použít.

Doplňky můžete ponechat v otevřeném sáčku na zip v lednici zabalené ve vlhkém papírovém ručníku, ale pouze asi za týden. Nepoužívejte žádnou ze zelených, které se zvětrnou, vanou nebo mají měkké skvrny.

Pokud skončíte s více, než můžete jíst přímo ze zahrady, nebojte se. Existuje spousta způsobů, jak také zachovat jarní cibuli.

První je nejjednodušší: nasekejte je, zmrazte je na pečení a poté vložte zmrazené kousky do vzduchotěsné nádoby do mrazničky, kde si budou držet asi šest měsíců.

Zmrazené kousky můžete přidat do dušené maso a promíchat hranolky, nebo je rozmrazit přes noc v lednici. Ale mějte na paměti, že jsou nejlepší pro vaření a po rozmrazení nebudou udržovat svou ostrou texturu pro použití v salátech nebo ozdosech.

Můžete také dehydratovat nasekané vrcholy nebo nakrájené žárovky pomocí dehydratátoru nebo trouby nastavené na 125 ° F - není nutné blanšíng. Ostrý a suchou texturu naznačuje, že jsou připraveni.

Tenké prsteny žárovek jsou také chutné v receptech na okurky.

Naše sesterská stránka, Foolal Obsahuje recept na cuketové chléb a máslové okurky, a přestože to vyžaduje malou, sladkou, zralou cibuli, jaro sklíčená cibule bude také fungovat, také.

Recepty a nápady na vaření

Spolu s snadným růstem a jednou z první zeleniny, kterou můžete sklízet v chladném počasí, tyto nezralé A. CEPAŽárovky mají řadu využití pro čerstvé stravování a při vaření.

Zde můžete použít několik plátků nebo lžíce nakrájených zelených, k oživení široké škály jídel od salátů po míchaná vejce.

Jeden z mých oblíbených obřadů jara zahrnuje mletí mladé žárovky, které se přidá do lehké vinaigrette, a hodí ho čerstvě vybraným Mesclun, A pak zdobení salátu některými zelení.

Pokud skončíte s hojnou sklizně, budete mít po ruce dost žárovek na vaření podstatnějších jídel, jako je tato německá cibule koláč Z našeho sesterského webu Foolal.

Jen mějte na paměti, že je nejlepší odříznout zelené vrcholy a používat je pro jiný účel, jako byste to měli s pórky nebo česnekovými hranicemi, protože ne karamelizují tak, jak to dělají žárovky.

Můžete také vyměnit bílou nebo žlutou část nezralých žárovek pro cibuli v plné velikosti v Chowders a polévkách Potraviny Curried Gorn a zelí polévka inspirovaná zemědělským trhem, nebo tento recept Pro kuřecí rozdělenou hrachovou polévku.

Vytvořte stejnou náhradu v hranolkách. Nebo vyzkoušejte jarní cibuli jako sezónní ingredience Foolalův recept Pro snadné kuřecí fajitas a nezapomeňte zachránit vrcholy pro ozdobu.

Když už mluvíme o zelenině, můžete je použít zaměnitelně s pórek nebo dokonce pažitka.

Mají tendenci být o něco více než ty ostatní allium, ale oni se dostanou do mnoho různých jídel od pečených Brambory s zakysanou smetanou nebo napařenou zelené fazole Pro jednoduché týdenní jídla, jako jsou 15minutové sezamové nudle. Získejte na ně recept od potravinářských.

Jak se sezóna zahřívá, grilujte čerstvou sklizeň pro pikantní přílohu.

Začněte tím, že odříznete kořeny a tipy, oříznete je, takže budete mít sekce asi čtyři nebo pět palců dlouhé.

Lehce je kartáčujte olivovým olejem a grilem po dobu pěti minut na stranu na středně hotovém grilu.

Měli by začít změkčit a bílá část by měla začít karamelizovat, ale nedovolte je vařit tak dlouho.

Před podáváním teplu nebo při teplotě místnosti je ochutnejte a ochutnáte a spritz balsamickým octem nebo čerstvou citronovou šťávou.

Můžete nasekat zbytky, které můžete použít v sendvičích, mixu sekanou nebo jako pizzu.

Rychlá referenční příručka

Prening se objevila jarní cibule!

Když dychtivě očekáváte první zeleninu chladného počasí, sklizeň jarní cibule vám může rychle podpořit.

Doufám, že se vám zážitek bude líbit! Pokud máte dotazy nebo příběhy o úspěchu, které můžete sdílet, sekce komentářů níže čeká na váš vstup.

A pokud máte zájem, existuje mnoho dalších informací pěstování cibule V těchto průvodcích, které si můžete přečíst dále:

• Jak pěstovat a sklízet spuštění cibule
• 15 z nejlepších odrůd cibule pro růst doma