Jak pěstovat a pěstovat kukamelony

Melothria Scabra

Asi před 10 až 15 lety nikdo, koho jsem věděl, neměl ponětí, co je mexická kyselá gherkin.

Pokud jste se zeptali, jak pěstovat meloun, cucamelon nebo kyselou okurku myší. Přirozeně, jakmile jsem viděl nějaké dostupné ve skupině sdílení semen, nabídl jsem za ně obchodovat.

Zahradníci nejsou nic, ne -li dobrodružní.

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Tito zvláštní malí členové rodiny tykev byly bezpochyby jednou z mých absolutně oblíbených plodin k růstu. Poté, co jsem je dvakrát pěstoval, jsem se o nich dozvěděl docela dost a jsem rád, že se o to všechno podělím.

Přijďte a naučte se, jak pěstovat, růst a starat se o cucamelons aka Mexican Sour Gherkins! Tady je to, co budu pokrývat:

Co se naučíte

• Co jsou to cucameloni?
• Kultivace a historie
• Propagace
• Jak růst
• Rostoucí tipy
• Kde koupit
• Řízení škůdců a nemocí
• Sklizeň
• Zachování
• Recepty a nápady na vaření
• Rychlá referenční příručka

Existuje tolik butikových plodin, které procházejí a vystupují z módy, že někdy může být těžké držet krok.

Mnoho z nich je zajímavých pro zahradníky, kteří jsou unaveni výrobou stejné staré věci, rok co rok. Někdy vypadnou z módy kvůli nízkým výnosům, nebo to vyžaduje hodně práce, než je rozvíjí v regionech mimo jejich rodné území.

Tyto plodiny jsou často zdrojem potravy společný pro jiné kultury, na místech, kde se po staletí pěstovaly a konzumovaly.

To je případ mexické kyselé gherkin, který už roky přetrvává jako oblíbený pro mnoho domácích zahradníků.

Co jsou to cucameloni?

Myší melouny, okurky nebo kyselé gherkins jsou druhem patřící Melothria rod. Tato skupina je součástí rodiny Cucurbitaceae, která také zahrnuje rostliny jako okurky, tykve a Squash.

Kyselá gherkin, nebo M. Scabra, je druh, který pochází z Ameriky a nejčastěji se vyskytuje ve Střední Americe.

Další podobné druhy lze nalézt v přírodě po celém severu, střední a Jižní Americe a Západní Indii. Někteří se naturalizovali v jiných regionech.

Je nesmírně důležité rozlišovat mezi M. Scabra a další druhy jako M. pendulu a M. Charantia.

Tyto druhy mají silnou podobnost, když jsou ovoce, které produkují, nezralé, ale jako ovoce M. Charantia a M. pendulu Zralé a dozrávající, zčernají.

Poté, co zatemnili barvu, jsou toxické a neměli by být požívány. Ovoce M. Scabra, V každé fázi jsou však jedlí. Druh vždy potvrďte před jídlem, abyste se ujistili, že je bezpečný.

V jejich rodné oblasti se tyto plíživé vinné révy obvykle vyskytují v zalesněných oblastech nebo na jejich okrajích a rostou s podporou okolních rostlin. Dávají přednost hliněné půdě, ale bylo zjištěno, že rostou v písčitých, štíhlých nebo mokrých podmínkách.

Anatomie

Listoví tohoto druhu je podobné listovému listovému tykve nebo okurce. Jejich dlouhé, fuzzy vinné révy a listy jsou téměř totožné s listy okurky, s úponkami, které jim pomáhají stoupat a držet se okolních struktur.

Květy se objevují na jaře a v létě, kdy se ženské květy otevírají jako první, na rozdíl od většiny druhů Cucurbitaceae. Květy jsou žluté a pěti-petalizované s důlkem ve středu každého.

Největší rozlišení mezi okupany a jejich bratranci pochází z ovoce, které jsou klasifikovány jako bobule. Rozšiřují se od tří čtvrtin palce do palec a půl na délku a mají zelený a bílý pruhovaný vzor podobný malému vodní meloun.

V interiéru ovoce drží měkká semena ve tvaru slzy uvnitř ostrého bílého masa. Jejich chuť je podobně jako okurka, i když existuje mírná tanga, která je často popisována jako vápna.

Underground, vinná réva z kořenů, které se vyvíjejí malé hlízy, když dozrávají.

V regionech, kde teploty zůstávají nad mrazem po celý rok, jsou rostliny cucamelonu trvalý a mohou produkovat po celý rok. V chladnějších oblastech budou hlízy potřebovat ochranu, aby se na jaře vrátily.

Mohou být také vysazeny každý rok, spíše než chránit nebo skladovat hlízy, a pěstovat jako letničky.

Vines může dosáhnout délky 10 až 12 stop a potřebovat podporu pro růst a výrobu.

Ovoce se vyrábějí od léta do podzimu, obvykle až do prvního mrazu a všechny, které zůstanou na vinné révě poté, co dosáhnou zralosti. Ty, které to dělají, mohou být shromažďovány pro semeno.

Jak jsem již zmínil, tyto chutné válcové melounové rádoby byly po staletí pěstovány a konzumovány Mesoamericans. Pojďme o tom trochu víc.

Kultivace a historie

Okurbové plodiny se pěstují více než 11 000 let.

Mnoho užitečných výživných plodin bylo pěstováno a předáno aztéckými lidmi a dalšími domorodými skupinami ve Střední Americe dlouho předtím, než byly zaznamenány v zdokumentované historii.

Mexická kyselá gherkin je jen jedním z těch druhů, na které se odkazovala běžná jména včetně Sandiity nebo „Malý meloun“ a Sandia de Raton, nebo „myší meloun“, po staletí po staletí regionem v regionu.

Mnoho okurbů má hořkou chuť, kterou většina lidí nevztahuje, a to je jeden z důvodů, proč jsou cucameloni tak populární - jejich chuť je sladká a mírná.

V polovině 18. století byla rostlina popsána v jedné z prvních známých písemných záznamů Charlese Victora Naudina, francouzského botanika.

Carl Linnaeus měl také ruku při pojmenování druhu, i když existuje nějaká debata o tom, jak bylo odvozeno jméno. Teprve v polovině 80. let 20. století došlo k termínu „cucamelon“.

Členové domorodých skupin používali ovoce jako zdroj potravy, přidávali je celé nebo nakrájeli na smíšené saláty a smažili je, aby se podávali s rybami a jinými masami. Byli také krmeni do hospodářských zvířat a jíst čerstvé z vinné révy.

Dnes mohou být použity stejným způsobem a jsou populární také pro mořící. Jejich malé rozměry jsou ideální pro zabalení do nádoby pro tlakové konzervování octem a kořením.

Zóny USDA odolné zóny 2 až 11 jsou vhodné pro pěstování okuramů; Nezveřejnou to však zimou severně od zóny 7 bez ochrany před tvrdými zamrznutími. Pokryjeme zimu v sekci údržby níže.

Jak ovoce zrání, mimo vrchol sklizeň, začnou padat z vinné révy samy.

Pro úsporu osiva by měly být ponechány léčit o jeden až dva týdny déle na chladném suchém místě a poté mohou být semena před uložením nebo setí, semena může být vybrána a fermentována.

Propagace je snadná a zábavná a budeme to dále pokrýt.

Propagace rostlin cucamelonu

Cucamelons by měl být přímým uzlem venku. Počkejte, až se zasadí, dokud nebezpečí mrazu neprojde a ve večerních hodinách jsou teploty nejméně 40 ﹾ F. Teplejší půda obvykle vede k rychlejšímu klíčení.

Vyberte si místo s bohatou, hlinitými půdou a plnému slunci. Uvědomte si, že jakákoli struktura nebo rostlina v okolí se může stát dobrovolnickým mříží, takže udržujte místo výsadby odděleno od jemných vzorků.

Nedoporučuje se spustit tato semena uvnitř, ze dvou důvodů.

Za prvé, kořeny většiny okurbů se neradi dotýkají nebo narušují. Za druhé, sazenice této odrůdy jsou velmi, velmi choulosti.

Ze semene

Spusťte semena venku na začátku až středního pruhu poté, co prošlo nebezpečí mrazu.

Začněte zdrsněním půdy v místě výsadby hrabáním nebo obděláváním, abyste ji uvolnili. Zalévat to natolik, aby ji navlhčila, ale ujistěte se, že jakákoli přebytečná voda odtéká.

Kopát půdu ve 24 palcových intervalech a zasadit jednu až dvě semena na kopci, vložte je asi o čtvrtinu až půl palce hluboko, namířenou stranou dolů. Zakryjte je a dejte půdě jemný lis, aby je usadili.

Pokud jsou teploty přes noc stále v pohodě, můžete použít kryt kupole k vytvoření mikroklima, který bude izolovat sazenice K dispozici v balení po 10 z Amazonu.

Garden Cloche

Cloches lze použít až do teplé teploty, ale měly by být odstraněny za slunečné, horké nebo vlhké dny, protože mohou způsobit vadnutí.

Nezapomeňte udržovat ventilu otevřený, protože se zahřívá venku a odstraňte kryty, když jsou večerní teploty nejméně 50 ﹾ f, nebo sazenice se rozvíjejí své první úponky.

Klíčení může nastat do sedmi dnů až dvou týdnů, v závislosti na teplotě země. Udržujte hladinu vlhkosti konzistentní kontrolou povrchu půdy denně. Při absenci deště je nejlepší nabídnout jeden palec vody týdně.

Místo, které si vyberete, by mělo mít strukturu pro rostliny, na které by se mohly vyšplhat, což by mělo být nainstalováno, když jsou na výšce asi čtyři palce. Úponky se tvoří brzy a dychtí se zapínat.

Struktura podpory by měla být schopna držet několik liber na vin.

Pro pěstování kontejnerů je také možnost.

Vyberte kontejner s drenážními otvory, které nabízí nejméně 12 palců hloubky a šířky na rostlinu. Tento stoleček Cedar 32-po 18 palců Od sezóny volného času prostřednictvím Home Depot funguje perfektně pro pěstování dvou nebo tří rostlin.

Krabice Cedar Planter

Naplňte nádobu půdou bohatou na organický materiál, v poměru jedné části půdy k jedné části Perlite nebo hrubého křemičitého písku a dobře ji zalévejte. Nechte přebytečnou vlhkost odtékat.

Udělejte malé kopce rozmístěny 12 až 18 palců od sebe a stiskněte semena asi o čtvrt palce hluboko. Zakryjte je a jemně stiskněte, abyste je usadili.

Nezapomeňte přidat mřížovou nebo jinou podporu brzy, abyste jim mohli uchopit a stoupat.

Transplantace

Pokud plánujete zakoupit starty - i když jsem je nikdy neviděl na prodej - hledejte ty, které rostou v rašelinových květináčích.

Udělejte díru stejnou šířku a hloubku jako hrnec a pečlivě ji zahoďte. Pokryjte hrnec půdou na základnu sazenice, ale být velmi jemný, protože lze snadno poškodit.

Nainstalujte podpory co nejdříve. Voda v dobře se usadit a udržet úroveň vlhkosti konzistentní po dobu několika prvních týdnů.

Jak pěstovat mexické kyselé gherkins

Místo výsadby by mělo umožnit plné sluneční slunce, s nejméně šesti hodinami přímého slunečního světla denně. Nezapomeňte udržovat okolí v případě překážek, které mohou bránit přístupu na sluneční světlo, proudění vzduchu nebo opylovače.

Půda by měla být bohatá a hlinitá. Míchání v jedné částečné kompostu a jedné části písku v místě výsadby poskytne živiny a drenáž, které potřebují. Udržujte pH mezi asi 6.0 a 6.5 pro optimální zdraví.

Trellis nebo jiná robustní podpora, jako je tato podpora pěstování okurky A-Frame Z zahrady je naživu přes Home Depot, je dobrá volba. Nabízí dvě strany a umožňuje ovoci zavěsit z listů.

Gardens Alive Cucumber Rostoucí podpora

Veďte vinné révy směrem k mřízům a jemně je propojte a kolem nich je začít. Jakmile se o to chytí, může být stále nutné příležitostně vést errant vinnou zpět na trať.

Nedovolte, aby vinné vinné révy mohly chodit po zemi, protože to může pozvat škůdce, jako jsou slimáci a šneky, a nechat je náchylné k poškození z pošlapení.

Nabízejte asi jeden palec vody týdně v nepřítomnosti deště. Cucameloni jsou po usazování spíše tolerantních sucha, s výjimkou nejteplejších zón.

I když jsou schopni vydržet teplo léta, v nejžhavějších oblastech, kde teplo trvá celý den, budou dávat přednost určitému částečnému stínu.

Mexické kyselé gherkins mohou být také hrnčící a pěstovány v kontejnerech, jak je popsáno výše. Takže pokud byste je raději přidali do verandy nebo terasové zahrady, je to možnost.

Přidání hnojiva je volitelné, i když vinná réva bude mít prospěch z aplikace dvou až čtyř palců dobře rotted kompost Brzy na jaře a v polovině. Nezapomeňte se vyhnout hromadění kompostu proti stonkám.

Pokud máte špatnou půdu nebo chcete své vinné posílení, a Světlé použití hnojiva nebolí.

Espoma Organic Garden-Tone

Zkuste použít vyváženou směs, jako je Espoma Organic Garden-Tone bylinka a zeleninové jídlo, které je k dispozici v osmi nebo 27-librových sáčcích z Home Depot.

Naneste zabalená hnojiva podle jejich tištěných pokynů a ujistěte se, že se dobře zalévají, abyste zabránili hromadění minerálních solí.

Rostoucí tipy

• Pěstujte myší melouny na slunném místě, kde obdrží nejméně šest hodin přímého světla denně.
• Poskytněte podporu z časové vinné révy jsou na výšku čtyři až šest palců, aby jim dali něco k stoupání.
• Nemocejte vinné révy na zemi, protože mohou být poškozeny nebo přitahovat škůdce.
• Podzemní hlízy mohou být ponechány do růstu v teplých oblastech, nebo vykopat a uloženy přes zimu v chladnějších oblastech.

Údržba

Bez ohledu na to, zda začnete v zemi nebo v pěstiteli, pokud plánujete pěstovat okuramony jako trvalky, budou potřebovat zimní ochranu v některých regionech.

Jak jsem již zmínil, kyselé gherkins lze pěstovat v zónách otužilosti 2 až 11, i když budou potřebovat zimní ochranu před zónou 7 na sever.

Zahradníci v regionech, kteří nezažívají tvrdé zmrazení země, mohou na konci podzimu snížit listy zpět na úroveň země a mulčkou se čtyřmi až šesti palci skartované kůry nebo slámy.

Nezapomeňte vyčistit cestu na jaře tím, že se odsunují stranou mulče, aby se objevily nové klíčky.

Oblasti, kde jsou běžné tvrdé zmrazení, vyžadují na konci podzimu řezání vinné révy zpět na zem.

Může být nutné kopat kolem, aby je všechny našli, ale jemně to udělejte Není to tak tvrdé jako brambory. Vykopejte hlízy nahoru, opláchněte je a nechte je několik hodin zaschnout na chladném a suchém místě, abyste zabránili hnilobě v úložišti.

Připravte velký papírový sáček nebo kontejner s několika šálky Kokosový kokop a položte několik hlíz na vrchol. Přidejte další vrstvu kokosového kokosu a hlíz, opakujte se, dokud nebudou všechny pokryty.

Volně složte horní část sáčku a umístěte ji na nevyhřívané, ale chráněné místo, jako je garáž nebo suterén, abyste na jaře čekali na opětovné výsadku.

Po posledním datu mrazu ve vašem regionu připravte půdu nebo kontejner, jak je popsáno v sekci How to Grow. Vyveďte hlízy z skladu a nechte je zahřát se na vnější teplotu.

Opatrně je vyjměte ze substrátu a namočte je do teplé vody asi 30 minut, abyste je rehydratovali. To jim také signalizuje, aby vyšli z dormancy.

Umístěte hlízy asi tři palce hluboko do půdy, takže koruna není více než jeden palec pod povrchem a zakryjte je. Dobře je zalévejte a měly by vylíhnout do sedmi až 14 dnů.

Kde koupit semena cucamelonu

V této době je k prodeji k dispozici pouze druhová rostlina - nebyly vyvinuty žádné komerčně dostupné kultivary.

Semena cucamelonu jsou otevřená opylovaná dědictví, které produkují věrné rodiči, což znamená, že je lze sklidit také na konci každé sezóny.

Dosažení zralosti trvá 60 až 70 dní a vinná vinná může v té době dosáhnout 10 stop nebo více. Robustní podpora je důležitá, jak je popsáno výše, stejně jako vyčištění cesty, aby se opylovači dostali k květu.

Cucamelons

Můžete si koupit M. Scabra semena pakety 30 od Burpee.

Řízení škůdců a nemocí

Navzdory svému členství v rodině Cucurbitaceae jsou cucameloni téměř bez škůdců a velmi odolné vůči chorobám. Krátce se dotkneme několika otázek, abychom dávali pozor.

Býložravci

S výjimkou příležitostného testovacího okusu od králíka nebo veverky neexistují žádné známé býložravci, kteří by tento druh defoliovali.

Stejně jako to píšu, jsem si jistý, že někde je veverka s plány naopak, ale za to, že to stojí - jsme v jasném!

Hmyz

Je známo, že se s těmito miniaturními cukes obtěžují pouze dva běžní škůdci a všichni víme a možná nenávidíme oba: slimák i mšice.

Mšice

Vyzval bych vás, abyste našli rostoucího průvodce pro jakoukoli běžnou plodinu, která nezmiňuje mšice. Jsou prakticky univerzální, objevují se bez varování a sání života z mnoha rostlin bez rozdílu.

Ztráta tekutiny není vždy vrahem - někdy jsou to nemoci, které jsou přenášeny jejich pronikavými ústy, které způsobují největší poškození.

Pokud náhodou zjistíte známky zamoření, jako je zakroucení, zvlnění listů a zabarvení, nebo pokud si všimnete škůdců, podívejte se na Náš průvodce po řešení mšic a rychle jednat.

Slimáci

Pokud máte ve vaší oblasti slimáky, o nichž je známo, že navštěvují zahradu, s největší pravděpodobností se na listy a ovoce myší meloun také obhají.

To je méně pravděpodobné, že se stane, pokud jsou vinné révy vyškoleny spíše na mřížových mřížích než končící na zemi, ale stále to není nemožné.

Naučte se, jak ovládat slimáky v našem průvodci.

Choroba

S tak krátkým seznamem zájmu jsem si jistý, že jste doufali v to s nemocemi. Omlouvám se, že jsem zklamal, ale je jich několik, na které je třeba si dát pozor na kyselé Gherkins.

Virus mozaiky okurky

Mezi botanickými chorobami jsou viry mozaiky jedny z nejškodlivějších nemocí, které mohou postihnout plodinu.

Infikují také nejširší škálu hostitelských druhů, s více než tisíc známých ovoce, zeleniny a ozdoby postiženými různými typy mozaikových virů.

Virus mozaiky okurky je způsoben několika různými patogeny okumoviru a je charakterizován zkreslením listů, zkreslením růstu a zakrněním a deformitami ovoce.

Viry, jako jsou tyto, se obvykle přenášejí z hostitele na hostitele prostřednictvím krmení ústí hmyzu, jako jsou mšice.

Když propíchne tkáně, aby se živily z mízy na interiéru, nakazily rostlinu virem současně. To může způsobit rozsáhlé poškození.

Bohužel neexistuje žádný lék na virus mozaiky a postižené rostliny budou muset být odstraněny a zničeny. Nikdy je ne kompostujte a ujistěte se, že před nimi nezachráníte semena, protože semena mohou být nosiči virových patogenů.

Plísně

Plíseň prášku je bolest. Existují stovky plísňových patogenů, které to mohou způsobit a mohou se objevit na tisících různých rostlin.

Učit se Jak se přirozeně vypořádat s práškovým plísním v našem komplexním průvodci.

Sklizeň ovoce cucamelonu

Sklizeň cucamelons je snadné a zábavné!

Po celé léto je nové ovoce stanoveno nepřetržitě. Nezapomeňte kontrolovat denně, protože to trvá jen několik dní, než dozrávají. Mohou být také poněkud záludní a schovat se za velkými listy.

Jsou vybírány stejným způsobem jako okurky, s jednou výjimkou - vinné révy mohou být poněkud delikátní, takže je nejlepší buď odstřelovat zralé okurky s čistými nůžkami nebo držet stonek a otočit každý z nich volně.

Nejlepší způsob, jak zjistit, zda jsou zralí, je sledovat jejich velikost. Opylované ženské květiny upustí své okvětní lístky a vaječník začne baculat ve stejný den. Podle mých vlastních zkušeností mohou být velikost hroznů a připraveni k jídlu během následujícího dne nebo dvou!

Jak nadále dozrávají a dozrávají, mají tendenci ztrácet pevnost, protože semena uvnitř vyplňují.

Jakékoli, co si nevyberete asi za týden od doby, kdy se začnou vyvíjet, je lepší plně dozrávat, pokud plánujete sbírat semeno. Jinak si můžete vybrat všechny, které jsou přes jejich vrchol a hodit je na hromadu kompostu.

Uchovávejte sklizené ovoce v lednici až dva týdny, pokud jej neplánujete jíst hned.

Zachování mexických kyselých gherkinů

Tyto lilliputianské Cukes jsou perfektní picklery!

Opláchněte sklizeň a poklepejte je. Přidejte je do nádoby na konzervování, naplňte si volbou solanky vyrobeného z octa, sůl a koření a tlaku, aby si je mohli vychutnat delikátní okurky po celý rok.

Pokud jsou vaše lámovací dovednosti nedostatečně rozvinuté, podívejte se na tento odborný článek Z našeho sesterského webu Foolal, Dozvědět se vše o tom, jak se to dělá.

Recepty a nápady na vaření

Kyselé gherkins lze použít stejným způsobem jako byste používali okurky. Jsou delikátní, když jedí syrové, nebo je lze rozdělit do středu a hodit se do salátů. Nebo je nechte celé, pokud dáváte přednost - není nutné žádné loupání nebo setí.

Pro vařenou vegetariánskou stranu rozdělte cucamelony na polovinu, hodte je do pánve s máslem nebo olejem a opékejte podle vašich představ. Trvá to jen pár minut a dělají skvělý doprovod ryb nebo kuře.

Čtvrťte je a umístěte je na nějakou fólii nebo na podnos bezpečný na grilu a přidejte máslo, sůl a špetku červených chilli vloček. Gril je jen několik minut, dokud nezačnou uvolňovat své šťávy a sloužit jim jako chutí s grilovanými vepřovými kotletami nebo lososem.

Bezchybně mísí s rajčaty, česnekem a olejem pro osvěžující zálivu bruschetty také.

Moje ústa zalévá jen o tom!

Rychlá referenční příručka

Typ rostliny:	Bylinné viniční trvalka	Potřeby vody:	Mírný
Původem:	Střední Amerika a Západní Indie	Tolerance:	Nějaké sucho a teplo
Otužilost (zóna USDA):	2-11	Údržba:	Nízký
Sezóna:	Léto	Typ půdy:	Lomy, Sandy Loam
Vystavení:	Plné slunce	PH půdy:	6.0-6.5
Čas na zralost:	60-70 dní	Drenáž půdy:	Dobře vyčerpávající
Vzdálenost:	18 palců	Doprovodná výsadba:	Mrkev, cibule, oregano, pastinák, ředkvičky
Hloubka výsadby:	1/4 palce (semena); 3 palce (hlízy)	Vyvarujte se výsadby s:	Rajčata, brambory
Výška:	10-12 stop	Rodina:	Cucurbitaceae
Šíření:	2-4 stopy	Rod:	Melothria
Běžné škůdce a nemoci:	Mšice, slimáky; virus mozaiky okurky, plísně práškové	Druh:	Scabra

Mighty Mouse Melouny nebo nepředvídatelné Cukes?

Moje děti a já miluji okurky, takže každý rok jsem vždy zasadil několik dalších vinic, abych se ujistil, že budeme mít dost na moří a konzerva.

Jakmile jsem našel tuto rozkošnou, nepředvídatelnou alternativu, stal se také základem v našem zahradním plánu.

Vyzkoušíte Cucamelons? Rádi bychom viděli vaše nastavení a slyšeli o vaší sklizně - ať už to bylo fantastické nebo frustrující. Můžeme také pomoci s odstraňováním problémů, takže nám nechte níže uvedené komentáře a dotazy!

Pokud nakupujete další okurkové plodiny pro přidání rozmanitosti vaší sklizně, Zkontrolujte tyto průvodce dále:

• Jak pěstovat zlaté cukety
• Jak pěstovat své vlastní dýně
• Jak pěstovat a pěstovat cuketu