Jak zasadit a pěstovat squash Calabaza

Cucurbita Moschata

Mnoho lidí se konečně chytí na kouzlo squash Calabaza a je čas.

Tento zimní typ je odolnější vůči nemoci než mnoho jiných odrůd squash na trhu a jediné ovoce může přinést 10 liber nebo více hustého, chutného masa.

Jinými slovy, protože je to obecně zdravé a pěstuje tunu ovoce, jedna rostlina vám pravděpodobně dá dost jídla, abyste vydrželi dobře, dlouho, dlouho. Budete rozdávat Calabazas jako dárky všem sousedům!

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

O estetice této odrůdy je třeba něco říci.

Pokud se vám líbí vytvoření podzimního displeje s různými typy tykve a tykve, má Calabaza poutavý pohádkový vzhled, i když bych ho nedoporučoval, abyste jej používali pro řezbářské jack-o-lucerny. Kůže je tvrdá!

Ale ta tvrdá kůže je ve skutečnosti skvělá věc, pokud jde o jedlé použití. Znamená to, že ovoce lze ukládat měsíce a měsíce bez problémů.

Protože se jedná o otevřený opylovaný, dědictví, existují úžasné variace v rostlinách od regionu do regionu. Na svých cestách jsem narazil na některé neuvěřitelné na trzích a zachránil jsem několik semen, abych to vyzkoušel ve své vlastní zahradě.

Takže, pokud jste připraveni dát Calabaza na svém zahradním prostoru, budete potřebovat dvě věci. Velký starý kus dostupné půdy a tento průvodce.

Tady je všechno, co řešíme, přijde hned nahoru:

Co se naučíte

• Co je squash Calabaza?
• Kultivace a historie
• Propagace
• Jak růst
• Rostoucí tipy
• Kultivary pro výběr
• Řízení škůdců a nemocí
• Sklizeň
• Zachování
• Recepty a nápady na vaření
• Rychlá referenční příručka

Calabaza je stejný druh jako ořešák, A chuť je poněkud podobná.

Jen si představte ořešák, ale o něco hustší a chutnější a máte tu nápad. Je to máslové, sladké a rozdrtí se do konzistence podobné zmrzlině, pro kterou je zemřít.

Mmm, moje ústa už zalévá ..

Co je squash Calabaza?

Tato zimní squash patří k tropickému druhu Cucurbita Moschata.

Jméno „Calabaza“ se překládá ze španělštiny na znamení dýně nebo tykev a obecně odkazuje na všechny Typ zimní squash, Ale v angličtině se to týká rostliny běžně známé jako auyama, západoindická dýně nebo puertorikánská dýně.

Protože název je obecný termín pro zimní squash, může být trochu matoucí zúžit konkrétní dotyčnou rostlinu.

Některé jiné druhy, včetně C. Foetidissima a C. Maxima, se někdy nazývají Calabaza.

Dokonce mezi C. Moschata odrůdy, Velikost, tvar a barva se mohou lišit kvůli křížové opylení a regionálnímu pěstování.

Ovoce se obecně pohybují od pěti do 10 liber a jsou obvykle kulaté a dřepy, jako basketbal, na který někdo vstoupil.

Ale mohou být také prodloužené jako velký fotbal nebo kolo jako dýně.

Tvrdá kůže může být šedá, modrá, oranžová, žlutá, krémová, zelená nebo směs těchto barev, s hladkou nebo mírně hrbolatou pokožkou. Každé ovoce váží kdekoli od tří do 50 liber.

V závislosti na tom, jak jsou sklizeni, mohou mít dlouhé, křivé stonky. Zralá kůže přijímá matný vzhled.

Díky těmto kombinovaným charakteristikám jsou strašně dobře vypadající, a proto je často vidíte na podzimních displejích. Jejich maso je žluté až pomerančové, masité a tlusté, s velkou dutou semennou dutinou naplněnou strunnou buničinou a relativně malými semeny.

Rostou na velkých viničních rostlinách se šedivými, lehce skvrnitými zelenými listy.

Tyto rostliny mohou opravdu natáhnout své končetiny, tak řečeno, a jediná vinná vin.

Rostliny trvá asi 100 dní, než zrání, i když v jižních částech země zrají rychleji než v chladnějších, severních částech.

Může to trvat až 140 dní v Maine, ale na Floridě jen 80 dní, aby stejná rostlina dozrála.

Kultivace a historie

Calabaza Squash je původem z Karibiku, Severní Ameriky a Střední Jižní Ameriky.

Dnes je tento squash rozsáhle pěstován na Filipínách, kde se nazývá Kalabaza, stejně jako v Západní Indii, Kubě, Portoriku a tropické části jižní a Severní Ameriky.

Propagace

Propagace Calabaza nemohla být snazší. Použijte semena ze zralého tykve, nakupujte semeno nebo si koupte trochu sazenice a!

Ze semene

Je možné najít semena, ale není snadné si být jisti, že dostáváte C. Moschata spíše než něco jiného označeného jako Calabaza, odkazující na zimní squash obecně nebo jeden z ostatních druhů. Ujistěte se, že semena, která si koupíte, jsou ze správného rostliny.

C. Moschata Calabaza

Amazonka, Například nese 25 balení C. Moschata Semena Calabaza.

Druhým způsobem je koupit jeden z těchto squash na trhu a sklízet semena odtamtud. Skutečnost, že budete jíst maso, když jste u toho, je bonus! A tak si můžete být jisti, že se vám to líbí před zasazením.

Jakmile si ovoce zakoupíte, praskněte jej a najděte některá semena. Pokud zjistíte, že je to výzva k prasknutí této věci, mluvíme o nejlepších způsobech, jak toho udělat trochu.

Jakmile semena osvobodíte, opláchněte je a nechte je uschnout tím, že je umístíte do jedné vrstvy na talíř, plech na pečení nebo ručník. Nebo je můžete okamžitě zasadit.

Ať už čerstvá semena, která nepoužíváte, mohou být pečeny s nějakým máslem nebo olejem a vašim oblíbeným kořením - o tom budeme trochu mluvit také!

Umístěte semena o palec hluboko se šesti stopami mezi nimi do kopců bohaté, hlinité, volné půdy. Pokud máte hliněnou nebo písečnou půdu, pracujte ve spoustě dobře vyhozeného hnoje.

Semena dobře zalévejte.

Protože tyto ovoce trvá nejméně 100 dní, možná budete muset Spusťte semena uvnitř před přesouváním venku je.

Tímto způsobem můžete získat šesttýdenní náskok, počínaje pozdní zimou nebo brzy na jaře. Počítejte se šest týdnů od posledního předpovězeného datu Frost ve vaší oblasti a rozhodnete se, kdy zasadit.

Chcete-li spustit semena uvnitř, vyplňte šestipalcové nádoby s zalévací půdou. Nalepte semeno jeden palec hluboko do středu každého hrnce.

Vodu a umístěte hrnce někam, aby obdržely osm hodin slunečního světla nebo doplňkové osvětlení.

Udržujte půdu vlhkou.

Transplantace, jak je popsáno níže po ztvrzení na týden. Zničení je to, jak to zní: Je to způsob, jak ztuhnout sazenice, takže je připraven na život ve velké venku.

Proveďte tento proces postupně tím, že sazenice přiveďte na hodinu venku a nastavíte jej na chráněném místě. Přiveďte to zpět a poté přidejte další hodinu následující den. Přidávejte hodinu denně po dobu jednoho týdne.

Mimochodem, pomáhá nastavit časovač pro každý den tohoto procesu. Nemohu vám říct, kolikrát jsem vzal sazenici, abych to ztuhl a pak jsem se rozptýlil s jiným úkolem a zapomněl jsem na to všechno!

Ze sazenic

Pokud vyzvednete sazenice v mateřské školce, ujistěte se, že je zasadíte poté, co prošlo riziko mrazu. Nedokážou zvládnout žádné množství mrazu.

Zasadit je do kopcované půdy, která je bohatá, volná a dobře vyčerpávající s pH mezi 5.5 a 7.0.

Vykopejte díru stejnou velikost jako rostoucí nádoba a velmi jemně odstraňte sazenice z hrnce. Umístěte ji do díry a zpevněte půdu kolem ní.

Studna.

Jak pěstovat squash Calabaza

Tyto rostliny jsou původem z tropů, milují teplo. Tolerují teplo lépe než mnoho jiných druhů a naopak nedělají stejně dobře jako některé druhy v chladnějším podnebí.

Zasadit je na nejnepříznivějším místě na vašem dvoře. Pokud jim nemůžete dát nejméně osm hodin slunce, vyberte si další typ squash.

Mohou tolerovat krátká období sucha, ale kořeny by měly obecně zůstat vlhké. Pokud si nalepte prst do půdy a je to suché druhému kloubu, je čas přidat vodu. Pokud se listy začnou vadit, přidejte vodu.

Vždy voda na hladině půdy a ne na listech, protože vlhkost na listech je rychlá trať k nemoci.

Musíte být velmi pilní ohledně udržování plevelů pryč. Plevele nejen ukradnou živiny z rostliny, ale mohou hostit škůdce a nemoci. To je obzvláště důležité, když jsou rostliny mladé.

Není třeba oplodnit, ale boční šaty s dobře vyhozeným hnojem poté, co se ovoce začnou tvořit, aby rostlinám trochu podpořily.

U těchto rostlin není nutná žádná skutečná údržba. Odřízněte jakékoli zlomené nebo nemocné listy, protože jsou to jen tažení na rostlině.

Rostoucí tipy

• Roste na plném slunci
• Voda, když horní dva palce půdy vyschnou
• Udržujte plevele pod kontrolou, zejména když jsou rostliny mladé

Kultivary pro výběr

V teplejších lokalitách můžete často najít regionální odrůdy nebo pojmenované kultivary, ale většina se jednoduše prodává pod obecným názvem Calabaza, Calabash nebo Calabasa.

La Estrella

„La Estrella“ je nejběžnějším kultivarem v komerční produkci dostupné v USA. Má extrémně husté, živé maso, voskovou kůži a ovoce a ovoce dříve než druhová rostlina.

Tento kultivar může být připraven k jídlu za pouhých 70 dní v horkých oblastech s dlouhými dny. V severních zeměpisných šířkách očekávejte, že to bude trvat asi 120 dní.

Chovaný na Floridské univerzitě, má velký, kulatý tvar a průměry asi 10 liber.

El Dorado

'El Dorado' byl chován na Floridě a produkuje kulaté ovoce s hustou, buffovou kůrou a jasně oranžovým tělem.

Rostlina trvá o několik týdnů déle, než ovoce a zrající než 'la Estrella.'

La Primera

Zatímco „La Primera“ byla formálně představena na trhu, ve skutečnosti se na Floridě opravdu nezachytila. Produkuje menší výnosy a menší ovoce než ostatní kultivary na tomto seznamu.

Má živé oranžové maso, zelenou kůži a kulatý tvar. Ovoce a zraje stejnou rychlostí jako 'El Dorado.'

Řízení škůdců a nemocí

C. Moschata Rostliny jsou obecně méně náchylné k škůdcům a nemocem než jiné druhy zimních squash. To je jedna z velkých věcí.

Tělo je podobné tělu obvyklých „dýní“, které mnoho zahradníků roste, takže si je můžete užít podobně, ale rostliny jsou méně pravděpodobné, že onemocní a zemřou.

Plíseň prášku může potenciálně ovlivnit každý Cucurbita Rostlina, ale když se zbytek mých rostlin squash změnil fuzzy a bílý, moje Calabazas právě visí ven a přemýšlel, co to bylo velké množství. Alespoň anekdoticky se zdá, že jsou pro nemoc úplně nepropustné.

Přesto je nejlepší dávat pozor na škůdce. Tyto rostliny nejsou imunní vůči problémům.

Bugs, squashové vinné vrtáky, pruhované okurkové brouky a blecha brouci může být vše problém. V našem podrobněji diskutujeme o nich podrobněji Průvodce po pěstování zimního squashu.

Sklizeň squash Calabaza

Když je čas na sklizeň, stonky připojené k ovoci by měly být tvrdé a hnědé.

Pokud stisknete neht do stonku, nebudete udělat značku. Totéž platí pro kůži - váš neht by neměl zanechat značku.

Jakmile je připraven, vezměte pár zastřihovačů nebo ořezávků a odřízněte squash od rostliny a ponechejte alespoň centimetr stonku připevněný na vrchol.

Všechny ovoce vyrobené na jediné vinné révě nebudou dozrávat současně, takže před sklizni zkontrolujte každou z nich.

Zachování

Tuto squash můžete zachovat měsíce a měsíce, pokud jednoduše projdete náročný Proces umístění na chladné, tmavé, suché místo.

Mohou ukládat až čtyři měsíce v kořenovém sklepě nebo v suterénu, i když mimo rekord, měl jsem ten, který trval sedm měsíců, který spadl ze zadní části líné Susan uvnitř kabinetu.

Zjistil jsem to dobře na jaře a nasekal jsem to otevřené - dokonale svěží a chutné, a tady jsem byl v květnu, užíval jsem si jídlo, které jsem sklízel v říjnu.

Jen sledujte shnilé, zvlněné, černé skvrny nebo hnijící na stonku. Pokud k tomu dojde, můžete otevřít squash nahoru a pokusit se uložit dobrá místa nebo jen kompostujte celou věc.

Pokud vyzvednete squash na trhu, pokračujte a přeskočte s tmavými nebo měkkými skvrnami. To označuje hnilobu uvnitř. Ale doma nemusíte plýtvat dokonale dobrým jídlem.

Stačí odříznout shnilé kousky a zbytek můžete jíst, i když byste se neměli snažit zachovat maso od ovoce, které ukazují hnilobu.

Toto není rostlina, kde bojujete za každou skliznou sousto (to byste byli vy, wasabi).

Pravděpodobně dostanete masivní sklizeň z každé rostliny, takže budete potřebovat způsoby, jak zachovat maso. Plechovky a dobře zamrzne a Můžete to také dehydratovat.

Recepty a nápady na vaření

Tuto squash najdete často na trzích, které jsou již nařízeny na sekce nebo ubikace. To je částečně proto, že je to bolest.

Ty mají silné kůže a maso je masité. Chcete-li je odříznout doma, můžete zkusit vytáhnout svou stolní pilu s 15 ampérem. Jen si oblékněte brýle a připravte se na sledování jisker létat!

Ne opravdu, ale to není úplně vtip. Vlastně jsem občas vyřízl několik otevřených s čerstvou pilovou čepelí. Jsou tak těžké se dostat. Pro ty, kteří nemají rádi používání elektrického nářadí na jejich zelenině, existují i ​​jiné způsoby.

Můžete použít sekáček a odcizit se, nebo pracovat chytřeji než tvrdší než tvrdší. Pečte ovoce po dobu asi 15 minut na okrajovém plechu pečení s trochou vody ve spodní části.

Nebo ji můžete mikrovlnnou troubou v misce s vodou asi pět minut, pokud se hodí. Nechte to vychladnout a měli byste být schopni mnohem snadněji proříznout.

Kromě otevření ovoce se další náročná věc na nich zúží nejlepší způsoby, jak je vařit.

Existuje nekonečný počet způsobů a cokoli a dýně může udělat, Calabaza může udělat.

Můžete těsto a smažte skartované maso jako slané nebo sladké lívance, pečte maso na listu vaření s trochou másla nebo olivového oleje a koření, rozdrtit maso nebo jej prosadit do polévky.

Vytvořte kari Calabaza nebo biče některé kalabacity, squash vařené s rajčaty, cibulí, česnekem, chilisem, kukuřicí, sýrem a kořením.

Pak je tu dezert. Calabaza en Tacha je kandovaná squash. A samozřejmě, je tu stará klasika: koláč.

Husté maso se opravdu pěkně hodí ke všem druhům aplikací a zářivý oranžový odstín žije, jaké jídlo, ve kterém ho používáte.

Když už mluvíme o tom, že pokud pracujete s opravdu jasnou squash, možná budete chtít nosit zástěru nebo něco starého, co vám nevadí, pokud se to zničí. Oranžová barva může zakrývat ruce a cokoli jiného, ​​s čím přichází do styku.

Květiny (Flor de Calabaza) jsou tradičním jídlem v Jižní Americe. A ostřílená semena, známá jako Pepitas, jsou také lahodná pečená.

Rychlá referenční příručka

Přineste hromady a hromady squash!

Opravdu, největší výzvou o růstu tohoto zázraku je nalezení prostoru s dostatečným vystavením sluncem a pak se vyskytnout, jak prasknout do těchto tvrdých skořápek.

Kromě toho se jedná o typ vegetariánu.

Dobře, takže teď je čas mi pomoci. Jak se chystáte vařit všechny své Calabaza? Vždy hledám způsoby, jak používat moje! Sdílejte své nápady a recepty v komentářích, prosím.

Chcete si s ním hrát Některé další typy zimních squash? Máme spoustu skvělých průvodců, kteří vám mohou pomoci na vaší cestě. Zvažte další prohlédnutí následujícího:

• Jak pěstovat a pěstovat squash špagety
• Jak pěstovat a pěstovat italskou cucuzza squash
• Jak pěstovat obří dýně