Jak udržet banány čerstvé a chutné s těmito 9 hacky

Milujete banány, ale zralé tak rychle! Chcete vědět "Jak udržet banány čerstvé" na dlouhou dobu? Tady je 9 hacků, kteří opravdu fungují.

Všichni milujeme toto ovoce bohaté na živiny, které je plné draslíku a mnoho dalších vitamínů a minerálů. Ale nejsmutnějším faktem je, že mají krátkou životnost. V den, kdy si je koupíte, jsou čerstvé a pevné a velmi brzy zhnědnou a disketu. Jak se tomu vyhnout? Jak je udržovat čerstvé a svěžím? Tento článek má odpovědi.

1. Zkontrolujte před nákupem

Je to neomylný, který stejně jako jiné ovoce, musíte také zkontrolovat banány a zde jsou některé ukazatele:

• Kupte si banány, které mají nazelenalý konec a nažloutlou střední část. Vydrží déle.
• Pozorné nedostatečné banány vydrží ve srovnání s těmi, které jsou již zralé. Nekupujte banány, které jsou již žluté a přezrálé.
• Proces zrání je rychlý, pokud na povrchu banánů existují modřiny, hnědé skvrny, vady a propíchnutí.

2. Vyvarujte se uzavřených sáčků

Někteří z nás mají zvyk ukládat ovoce a zeleninu do uzavřených plastových sáčků nebo hnědých papírových sáčků. Děláme to proto, abychom chránili ovoce a zeleninu před škůdci a dalšími nemocemi. I když to může být účinné pro některé ovoce a zeleninu, není to dobré pro banány. Ve skutečnosti udržování banánů v uzavřených balíčcích způsobuje více škody než užitku. Banány budou dozrávat rychleji, protože ethylenový plyn nebude schopen uniknout z okolí.

3. Vyvarujte se expozice tepla

Banány budou dozrávat rychlejším tempem, když jsou vystaveny teplu. Mírně nezralý banán zakoupený z trhu by měl být držen při pokojové teplotě. Zpomalí proces zrání.

4. Použijte plastový obal

Ethylen plyn se vyrábí přirozeně během procesu zrání banánů nebo jakéhokoli jiného ovoce. Pokud necháte stonky odkryté, brzy, tento plyn dosáhne jiných částí ovoce a začne dozrávat. Pokrytím stonků v plastovém sáčku můžete zpomalit proces zrání ovoce.

Neexistují žádné studie ani vědecké důkazy, které by potvrdily tuto myšlenku „jak udržet banány čerstvé“, ale lze to provést dvěma způsoby, buď můžete pokrýt stonky celé parta nebo pokrýt stonek každého banánu po jejich oddělení. Druhá metoda je efektivnější.

5. Izolujte banány

Co to znamená, že byste měli držet banány daleko od jiného ovoce a zeleniny. Důvodem je, že když ovoce a zelenina začnou dozrávat, uvolňují ethylenový plyn, který zrychluje proces zrání banánů. Měli byste být obzvláště ostražití s ​​ovocem nebo zeleninou, která již zhnědla, protože uvolňují ještě více ethylenu.

6. Chlaďte banán

Chlazení zpomalí proces zrání v banánech. Stává se to proto, že chemická reakce, která vede k zrání ovoce banánů, zpomaluje při nízkých teplotách. Nepřivádějte se nad vnějším kůží hnědé nebo černé, protože banán zůstane ve stejném čerstvém stavu.

Nebo, pokud se chcete vyhnout zabarvení kůže, udržujte banány v plastovém sáčku a poté je vložte do lednice. Neochvětejte velmi zelené, nezralé banány, protože zůstanou ve stejném nezraněném stavu, ve kterém byli, protože enzymy, které jsou zodpovědné za zralost, se zabijí.

7. Zmrazit je

Loupané banány budou přímo vystaveny okolnímu vzduchu bez jakékoli ochrany. Přesto je můžete udržovat čerstvé jejich zmrazením, což je také efektivní, jako je chlazení banánů. Vše, co musíte udělat, je umístit loupané banány do vzduchotěsné nádoby a umístit je do mrazničky. Vyjměte banány, než je sníst a nechte je sedět na pokojové teplotě po dobu 1-2 hodin. Vaše nakrájené banány jsou nyní jedlé!

8. Citronová lázeň

Aby se vaše banány zablokovaly, můžete ponořit plátky banánů do citronové šťávy nebo posypat citronovou šťávou přes plátky. Nepoužívejte příliš mnoho citronů, jinak plátky banánů budou chutnat kyselé a citronové. Pro sladší alternativu můžete použít ananas, oranžovou nebo jablečnou šťávu, protože nejsou příliš kyselé nebo kyselé.

9. Roztok octové vody

Vytvořte octový roztok smícháním šálku vody v čtvrtém šálku octa. Udržujte plátky banánů v tomto řešení asi tři minuty. Nenechávejte v tomto řešení banány banány déle než tři minuty protože to vede k tomu, že se banány příliš mění. Plátky také vyvinou octovou chuť, která vůbec není přitažlivá!

Jeden banánový hack

To byly všechny efektivní tipy na Jak udržet banány čerstvé na dlouhou dobu. Sdílejte s námi v komentářích, co děláte, abyste udrželi banány čerstvé? Také je tu jeden Banánový hack-Vzhledem k tomu, že banány produkují ethylen plyn více než jakékoli jiné ovoce, můžete je použít k dozrávání jiných plodů. Například manga nebo hrušky-jen pár plně dozrávaných banánů s těmito ovocemi a rychle dozrávají.