Jak sklízet řepu Zelení

Řepa zelená, listy, které rostou kořeny řepy, jsou chutné a výživný.

Jasně že můžeš kompost jim, ale proč to udělat, když byste mohli jíst tuto často zbytečnou listovou zeleninu, která je plná vitamínu A a vápníku?

Jejich použití v kuchyni je skvělý způsob, jak snížit plýtvání potravinami, a je to stejně snadné jako vaření se švýcarským mangoldem.

Mohou být napařeny, smažené s trochou másla a česneku, nebo přidat do polévek a dušených. Mladé listy mohou udělat chutný a barevný doplněk k salátům.

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Provedu vás procesem sklizně této listové dobroty, ze zahrady do kuchyně.

Co se naučíte

• Proč sklizeň řepa zelená
• Sklizeň zelené řepy
  • Při ztenčení
  • Z zrátící plodiny

Proč sklizeň řepa zelená

Všimli jste si někdy, že to vrcholy řepy a Švýcarský mangold listy vypadají strašně hodně podobně?

Je to proto, že úžasně, tyto dvě rostliny jsou ve skutečnosti stejný druh, Beta vulgaris, Což znamená, že mezi těmito dvěma zahradními vegetariány je mnohem méně než šest stupňů oddělení - jsou to jen dva z několika B. vulgaris poddruhy.

Oba jsou členy Amaranthaceae rodina - což nyní zahrnuje Goosefoot rodina, Chenopodiaceae, - hlavní rozdíl je v tom, že odrůdy mangoldu jsou pěstovány pro své zelené a řepa Pro kořenovou plodinu.

Záleží na Rozmanitost řepy rostete, může být k sklizně k dispozici více či méně listoví.

Mají také podobné použití v kuchyni, můžete použít zelené z vrcholů řepy ve stejných receptech, které vyžadují švýcarský mangard.

Vrátíte se zpět ke kořenu problému, zatímco netrpělivě čekáte celé léto, než si přinesete statnou sklizeň vaší kořenové plodiny, nyní se můžete odvrátit okusováním na listy z této kořenové zeleniny.

Sklizeň zelené řepy

Zatímco kořeny rostou, vrcholy lze sklidit po celou dobu vegetačního období, stejně jako vy Přineste svou zralou kořenovou plodinu.

Při ztenčení

Poté, co jste zaseli semena, se sazenice pro tyto zahradní vegetariány objeví velmi silně, i když si těžce nezasete. Je to proto, že každé semeno Váš semen je vlastně kalichový nebo lup, obsahující několik semen v něm.

Mladé sazenice by měly být vždy ztenčeny Vývoj kořenů Prostor, který potřebují k růstu - a to je skvělý čas na začátek sklizeňů listových vrcholů.

Chcete -li ztenčit své sazenice, jemně vytáhněte nejmenší rostliny z půdy a ponechejte největší a nejsilnější sazenice v zemi.

Rozšíření zahradnic Richard Jauron a důstojník organizačního pokroku Willy Klein na Iowa State University Extension and Outreach Doporučte ztenčení sazenic, když jsou vysoké 3-4 palce, a ponechejte zbývající rostliny od sebe 3-4 palce.

Když ztenčíte svou náplast, sbírejte zředěné sazenice v misce, abyste se dostali do kuchyně, až budete hotovi.

Pokud to děláte na horkém slunci, můžete zkusit přidat studenou vodu do své misky, aby vaše mini-skryté v pohodě.

Pro vaření můžete použít obě listy z těchto ztenčených rostlin i nedostatečně rozvinutých kořenů.

Z zrátící plodiny

V průběhu vegetačního období můžete používat vrcholy z vašich rostlin, mezi ztenčením a sklizni vaší kořenové plodiny.

Jen se ujistěte, že si nevybíráte příliš mnoho, protože rostlina potřebuje energii produkovanou jeho listy, aby neustále rostla a kořeny dozrály.

Pro nejlepší vkus by řepka by měla být řezána čerstvá, když jste připraveni je používat.

Pomocí ostrého nože nakrájejte jeden nebo nebo dva z vnějších listů z každé rostliny a prořezávejte stonkem o palec nebo dvě nad úrovní půdy.

Vždy se ujistěte, že vnitřní listy zůstanou neporušené.

Jak roste více listů, můžete takto sklízet Zelení.

Když přijde doba sklizně na podzim, je to čas na listovou plodinu nárazníku.

Spolu s vaší kořenovou plodinou mohou být listy z těchto zralých rostlin také použity v kuchyni. Tyto starší listy mohou být o něco tvrdší než něžné výhonky, které jste si vybrali dříve v sezóně.

Než sklízíte kořenovou plodinu, oříznutí vrcholů, než je začnete vytahovat, udrží listy čistší.

Rozdělte se zelení a oddělujte všechny, které jsou vysušeny nebo poškozeny, udržujte nejlépe vypadající listy pro použití v kuchyni.

Seznamte se se svými zeleninami

Snižte plýtvání potravinami a vychutnejte si lahodná jídla vyrobená z tohoto často přehlíženého zdroje čerstvé zelené zeleniny.

Je velmi snadné vyměnit jednu listovou zeleninu pro druhou, takže můžete použít listy řepy ve většině receptů, které vyžadují špenát, kale a rozhodně švýcarský mangard, jeho nejbližší příbuzný.

Jak plánujete vařit své vrcholy řepy? Udělejte nám slintání - dejte nám vědět své kulinářské plány v komentářích.

Připraven růst více Listová zelená zelenina ve vaší zahradě? Podívejte se na tyto další články další:

• Listové zelené pro saláty a saute: Jak pěstovat špenát
• Jak pěstovat Collard Greens, chuť jižní kultury
• Sklizeň vydatné zelené ze zahrady: Jak pěstovat kale