Jak pěstovat Wasabi kdekoli Pěstování wasabi v květináčích

Chcete vědět Jak pěstovat wasabi? Není to tak těžké úkol, pokud postupujete na správné pokyny! Naučte se metodu podrobně!

Rostoucí wasabi může být složitá, protože tato japonská bylina je velmi chmurná ohledně svého prostředí, obsahu vody a vlhkosti. Je považováno za tvrdou rostlinu pro pěstování a údržbu. Další informace o tom, jak pěstovat Wasabi, jeho péče a požadavky čtením níže uvedeného článku!

Botanický název: Eutrema japonicum

Jiné jméno: Japonský křen

PH půdy: 6-7

Výška a šíření: 2 stopy vysoké a široké

Podívejte se na náš článek o pěstování nejlepších japonských bylin zde!

Co je to Wasabi?

Wasabi (Wasabia japonica) patří do Brassicaceae rodina a je původem z údolí horských řeky v Japonsku. Tato bylina je populárně podávána se sushi ve formě pasty, která je připravena z pozemních oddenků. Všechny části Wasabi jsou jedlé, můžete použít zralé zelené k tomu, aby byl Wasabi ochucený „Ohitashi“, mladé a něžné listy jsou dobré pro saláty a sendviče.

Jak chutnají Wasabi?

Chuť wasabi je totožná s horkou hořčicí nebo křenem. Někdy se také používá jako náhrada za chili pepř. Chutná blízko západního křenu. Kořeněná a horká na okamžik, ale trochu sladší a hladší než křen a chuť netrvá.

Kde roste Wasabi?

Wasabia japonica roste hlavně v severní části Japonska. Rovněž se pěstuje v Číně, Koreji, na Novém Zélandu, na Tchaj -wanu a úspěšně roste v částech pohoří Blue Ridge v Severní Karolíně, deštných pralech Oregonského pobřeží a Tennessee ve Spojených státech.

Typy wasabi

Dva hlavní kultivary jsou Eutrema japonicum „Daruma,“ a „Mazuma.„Ostatní jsou:

• Wasabia japonica
• Cochlearia wasabi
• Wasabi Koreana
• Wasabi tetsuigi
• Eutrema japonica

Propagace wasabi

Získání rostlinců nebo semen wasabi z školky a zahradních center může být těžký úkol, takže si je objednejte online, kde jsou snadno dostupné. Pokud máte semena, namočte je do destilované vody přes noc, změkčí vnější kryt a urychlí klíčení semen.

Nakreslete řádky v oblasti výsadby, asi 5-6 palců (13-15 cm) od sebe. Řádky musí být 2 palce (5 cm) hluboké a 2 palce (5 cm) široké. Zasejte jedno semeno na díru, vodu dobře a zakryjte jej půdou. Mějte na paměti, že udržujte vlhkost kolem rostlin.

Pokud setíte semena do květináčů, zasaďte je 1 nebo 2 palce hluboko a 2 palce od sebe. Po ztenčení slabých sazenic je později přeměňte do většího kontejneru. Můžete také propagovat wasabi z rostlin (štěňata), které rostou kolem mateřské rostliny.

Čas výsadby wasabi

Podle pěstitelů Wasabi je nejlepším časem výsadby pozdě na podzim a až do časných nebo středních zim, protože semena Wasabi potřebují chladné zimní teploty, aby se rozbily dormantium, asi 2 měsíce Předtím, než v únoru vylíhnou.

Pokud to pěstujete horké klima, K vyklíčení semen můžete použít umělé ošetření nachlazení. Bylo zjištěno, že odrůdy jako „Daruma“ a „Shimane“ začaly dobře, když byly vystaveny 41 F (5 c) po dobu 2 měsíců. Za tímto účelem můžete ponechat semena wasabi v chladničce. Rostlina wasabi venku, když je teplota kolem 50-55 f (10-13 ° C).

Výběr kontejneru

Začněte pěstovat wasabi v 8 palcích hluboké nádoby a později ji transplantujte do jedné nebo dvou velikostí větší hrnec. Ideální by měl být i ideální standardní 10 až 12 palců hluboký a široký hrnec, takový větší kontejner bude eliminovat potřebu je po roce je vydat.

Požadavky na pěstování rostlin Wasabi

Umístění

Vyberte oblast s těžkým stínem, kde je rostlina chráněna před přímým slunečním světlem. Pokud ji pěstujete v zahradě, zasaďte ji pod baldachýnem stromu nebo vytvořte stín s listem nebo plachtou. Oblast s 75% je pro tento účel v pořádku, pokud máte balkon směřující na sever nebo východ, Wasabi je dobré růst tam.

Wasabi roste nejlépe na chladném, vlhkém a vlhkém místě. Podobné prostředí upřednostňují jiné rostliny, jako jsou kapradiny a divoká petržel.

Půda

Wasabi preferuje organickou, volnou a drobivou půdu s dobrou drenáží a nějakou vlhkou udržovací schopností, rozsah pH, ​​který preferuje, je kolem 6-7. Chcete -li zlepšit drenáž, můžete přidat hrubý písek.

Voda

K udržení vlhké půdy a udržení vlhkosti a chladu kolem rostliny Wasabi je nutné hluboké a pravidelné zalévání. Je třeba se vyhnout nadměrnému a rostlinnému sezení ve vlhké půdě, aby se zabránilo hnilobě kořenů, zejména pokud pěstujete Wasabi uvnitř.

Poznámka: Nikdy nedovolte, aby rostlina vyschla a nechala.

Teplota

Ideální teplota pro pěstování wasabi je mezi 54-59 F (12-15 ° C). Teplotní rozmezí od 46 do 70 ° F (7.7-21 c) je také považováno za dobré. Nemá to rád kolísající teplotu A příliš mnoho chladu nebo tepla. Pod 46 F a 82 F (7-27.7 c) je škodlivé pro růst této byliny.

Hnojivo

Přidání kompostu nebo dobře vyhozeného hnoje stačí, ale můžete také přidat pomalý uvolňující hnojivo, jako je 12-12-12 v době výsadby. Sotva dávka 1 až 1.5 gramů na čtvereční stopu stačí po dobu 3-4 měsíců. Krmení s vyváženým kapalným hnojivem bohatým na síru je také možnost.

Profesionální tip: Komerční pěstitelé živí rostlinou Wasabi se sírovou listovou sprejem 1-3 měsíce před sklizně, aby se zvýšila kořenění a chuť. Vzhledem k tomu, že sůl Epsom má síru (síran hořečnatý), můžete ji také použít.

Prořezávání

Prořezávejte zvadlé, mrtvé, poškozené a nemocné listy z rostliny, protože mohou přilákat škůdce a nemoci.

Škůdci a nemoci

Musíte být opatrní ohledně mšic, larvy vojtěšky, larvy jeřáby a slimáků. Udržujte rostlinu na chladném místě. Pokud rostete jen pár rostlin, oblékněte škůdce a stiskněte je jeden po druhém.

Pokud se vám však nelíbí tento nápad a nechcete používat chemické pesticidy, zkuste promočit postižené listy insekticidním mýdlem nebo neemovým olejovým sprejem na rostliny pro prevenci. Pokud je rostlina vážně ovlivněna, odstraňte ji.

Listová skvrna, kořenová hniloba a hniloba oddenky jsou některé z nemocí, které to ovlivňují. Opatření s zaléváním, zejména když rostoucí wasabi uvnitř mohou zachránit vaši rostlinu.

Tady jsou některé nejlepší přirozené způsoby, jak se zbavit mšic!

Rostoucí wasabi uvnitř

Pokud žijete v oblasti, kde teplota hodně kolísá a je studená nebo horká, místo pro růst Wasabi je uvnitř. Nejlepší místo je suterén nebo poblíž okna směřujícího na sever nebo východ. Někde, kde si můžete udržovat výše uvedený požadavek na teplotu. Všechny rostoucí pokyny jsou podobné.

Sklizeň a skladování

Nejlepší věc na Wasabi je všechny části rostliny jedlé! Můžete začít sklízet stonky listů, listy a květiny Když rostlina dosáhne výšky 4-6 palců. Můžete sklidovat oddenky Vytažením celé rostliny. Dokonce kořeny rostliny jsou jedlé!

Oddělení mohou být vloženy do chladničky asi měsíc, ale nejlepší chuť, kterou dostanete čerstvé, čisté a nastrouhají kořeny a používejte do 30 minut. Můžete také zaschnout a rozdrtit ji po delší životnost.

Wasabi používá

• Můžete jej jíst jak v vařených i surových formách, včetně restování a smažení.
• Přidejte jej do salátů, zdobení sushi rolky, poleva pro miso polévka, Udon, nebo Soba.
• Je také oblíbený pro výrobu okurky zvané Wasabi-Zuke.
• Pasta oddenků zvyšuje chuť receptů drůbeže a klobásy. Můžete ji také mít s dušenou rýží nebo na toastu.

Nejen, že je to lahodný doplněk k jídlu, ale také nabízí několik zdravotních výhod. Jeho kořeny mají protizánětlivé vlastnosti, které pomáhají při lepší oběh. Má také antimikrobiální vlastnosti, které mohou pomoci při boji proti žaludku.

Chcete vyrobit japonskou balkonovou zahradu? Klikněte zde!