Jak pěstovat sladké a něžné červené ruské kale

Brassica napus subsp. Pabularia „Red Russian“

Pokud hledáte pro vaši zahradu sladkou a něžnou rozmanitost kale, nehledejte nic jiného než „Red Russian.'

Tato odrůda dědictví má velké listy, které jsou měkčí než jiné odrůdy, což z něj činí vítanou změnu od podzimních zelených, které vyžadují spoustu vaření.

Tato odrůda má také jedinečný vzhled se svými otřesnými zelenými listy a fialově červené stonky. Ve skutečnosti to někteří lidé dokonce kultivují pouze pro ozdobné účely a do svých podzimních zahrad přidávají bohatou barvu.

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Tento kultivar se pěstuje podobným způsobem K jiným odrůdám kale, Ale podrobnosti pro pěstování „červeného ruského“ níže.

Co se naučíte

• Co je to „červená ruská“ kale?
• Kdy a jak zasadit
• Management plodin: Škůdci a nemoc
• Jak sklízet
• Recepty a nápady na vaření

Co je to „červená ruská“ kale?

Tento konkrétní kultivar Brassica Oleracea var. viridis je také známý jako otrhaný Jack a Sweet Red. Lichotivější než ostatní kultivary a se zubatými hranami jsou jeho listy také nejmenší a nejmírnější ze všech odrůd.

Díky své něhy se „Red Russis“ často pěstuje pro dítě Zelení. Tyto malé listy dělají skvělé doplnění salátů.

Světlé fialové stonky odlišují tuto odrůdu od „bílé ruské“. Tato fialová barva ukazuje na přítomnost sloučenin nazývaných antokyaniny.

Podle studie z roku 2017 v Časopis pro výzkum potravin a výživy, Antokyaniny poskytují řadu zdravotních výhod, včetně antioxidantů a antimikrobiálních vlastností.

Kdy a jak zasadit

Tento kultivar má podobné požadavky jako jiné typy kale. Měl by být vysazen na plném slunci a poskytnuto asi půl palce vody týdně.

Stejně jako u všech plodin však voda více za teplejšího počasí a méně v chladnějším počasí.

„Red Russian“ je studená, stejně jako jiné odrůdy. Může tolerovat nějaké teplo, ale nejlépe se to za chladnějších podmínek.

Proto je nejlépe pěstován na jaře a znovu na podzim.

Pokud jste Počáteční semena uvnitř transplantace, Vyberte datum setí na základě vašeho Rostoucí zóna:

• Pro pěstování zón 2 až 5, semena zaseje v dubnu a znovu na konci července.
• Pokud je vaše zóna 6 až 8, semena zaseje v březnu a znovu na začátku mid srpna.
• Pokud jste v zóně 9 nebo vyšší, zasejte semena v únoru a znovu v září.

Tyto transplantace budou připraveny vysadit do vaší zahrady po třech až čtyřech týdnech. V tomto okamžiku zasadí sazenice od sebe.

Pokud výsadba do kontejnerů, vyberte nádobu nejméně o průměru a deset palců hluboko. Postupujte podle výše doporučených dat očkování a transplantace.

Pokud stále existuje nebezpečí mrazu, chráňte své transplantaci Plovoucí kryty řady.

Pokud jste přímo nasazeni, po posledním mrazu na jaře zasejte semena ve vaší zahradě. Můžete pokračovat v setí semen, dokud denní teploty nejsou nad 80 ° F.

Semena můžete znovu zasít v srpnu až září. Poslední, co byste měli zasekat semena venku, jsou dva týdny před předpokládaným prvním datem Frost.

Snadný způsob, jak zasadit, je zasít jednu řadu semen rozmístěných o palec od sebe. Jak se objevují sazenice, můžete je ztenčit na nohu od sebe pro rostliny plné velikosti nebo se zdržte ředění, pokud chcete sklízet dětské greeny.

Získejte více tipů pro výsadbu a růst v našem Obecný průvodce po pěstování kale.

Management plodin: Škůdci a nemoc

Odrůda „červené ruské“ je relativně snadná plodina. Ale existuje několik běžných problémů, na které je třeba dávat pozor. Můžete si přečíst více o Správa a léčba vadnutí listů a žluté a ztenčující listy.

Tento typ listové zelené zeleniny je také náchylný k poškození hmyzem, včetně mšice a Zelí červi.

Plovoucí kryty řady si mohou zabránit řadě běžných škůdců a silný sprej s vybíráním hadice nebo rukou může pomoci eradikovat ostatní. Přirozené insekticidy včetně neemového oleje a insekticidního mýdla mohou také pomoci srážet zamoření.

Nezapomeňte si pečlivě číst štítky a využívejte produkty, které jsou certifikovány jako bezpečné potraviny.

Jak sklízet

Ať už transplantace nebo přímo semen, kale kale této odrůdy je připraveno ke sklizni 25 dní po setí a listy plné velikosti mohou být obvykle sklizeny po 50 dnech.

Kvůli zkrácením dnů podzimu budou vaše rostliny na podzim zrají pomaleji než na jaře.

Tato odrůda je sklizeno stejným způsobem jako jiné typy kale. Jedním z důležitých tipů, které si pamatujete, je sklízet pouze vnější listy a nikdy vnitřní části nového růstu.

To umožňuje rostlině pokračovat v produkci nových listů, což vám poskytne více sklizně.

Po sklizni jsem si všiml, že tento kultivar má tendenci se chovat rychleji než jiné zelené. Aby se zabránilo vadnutí, sklizejte brzy ráno, zatímco je to stále v pohodě. Nezapomeňte rychle vyjmout listy ze slunce.

Chcete-li odstranit pole pole, které je sluncem ve vegetariánské náplasti, a zabránit vadnutí po sklizni, namočte listy ve vaně studené vody. Poté můžete uložit listy do plastového sáčku nebo nádoby uvnitř chladničky.

Ruské a sibiřské druhy a kultivary jsou někdy zbývající, aby rostly na druhou sezónu a jejich květinové pupeny se sklízejí a jsou známý jako Kale Rabe nebo Napini.

Recepty a nápady na vaření

Tento typ je v salátech skvěle podáván syrový kvůli jeho něžné texturu a sladké chuti. Ve skutečnosti podle Rozšíření University of Wisconsin, lehký mráz může zvýšit jeho sladkost. Také jsem si toho všiml.

Chcete -li si tuto sladkost užít, zkuste to s grapefruitem, jablkem a červenou cibulí Recept na salát z našeho sesterského webu, potravinářský.

Nebo přidejte avokádo a citronovou dresin. Najdete recept na krémový a barevný syrový kale salát také na potravinářské.

Tento typ listové zelené se také dobře hodí k různým metodám vaření. Jedním z mých oblíbených způsobů, jak jej připravit, je rychle restujte listy v olivovém oleji s cibulkou a česnekem.

Vařeno tímto způsobem, dělá skvělou polevu pro krupice nebo lahodný společník pro smažené vejce.

Můžete jej také zkusit přidat na některé těstoviny s citronem a sýrem jako v Tento recept od potravináře, nebo jej používat v pestu.

Sladké a něžné

Pokud váháte o pěstování vlastního kale, protože se bojíte, že by to mohlo být těžké nebo hořké, zkuste „červenou ruštinu“. Vždy jsem miloval její něžnou texturu a trochu sladkou chuť.

Zkusili jste růst této odrůdy ve své zahradě? Dejte nám vědět v komentářích.

A přečtěte si tyto články vedle Další informace o této chladné počasí:

• Jak výživné je syrové kale?
• 6 Nejlepší typy kale pro chladné podnebí
• V jakém měsíci byste měli zasít kale?
• Jak sklízet a ukládat semena kale