Jak pěstovat kopřivu bodnutí ve vaší zahradě

Urtica dioica

Když jsem poprvé začal zahradničení, naprosto jsem nenáviděl kopřivu Stinging. Bydlel jsem na pozemku s obrovskou skvrnou, která rostla přímo přes cestu z mé vegetariánské zahrady, a ty kopřivy nechtěly zůstat na místě!

Často bych byl pokojně plivováním postelí a snění - dokud jsem nebyl otřesen zpět na Zemi neočekávaným bodnutím, jehož účinky by mohly trvat celé hodiny.

Jen jsem nerozuměl, proč někdo chtěl tuto rostlinu kolem.

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

A tak jsem se začal učit. Jen jsem potřeboval vědět, proč můj pronajímatel trval tak silně na udržení této otravné kopřivy.

Čím více jsem zkoumal, tím více jsem začal měnit svou melodii na kopřivě.

Například jsem se dozvěděl, že je to jedna z nejznámějších známých živných bylin. Je to bezpečné pro téměř všechny, má spoustu použití a je ve skutečnosti docela chutné.

Nyní jsem úplný převod. Ve skutečnosti to může být jen moje oblíbená bylina!

Stane se to jedním z vašich? Existuje jeden způsob, jak to zjistit! Dozvíme se více.

Zde je to, co má přijít v tomto článku:

Co se naučíte

• Co je kopřiva?
• Léčivé použití a bylinné prostředky
• Propagace
• Jak růst
• Rostoucí tipy
• Řízení škůdců a nemocí
• Sklizeň
• Zachování
• Nápady na vaření
• Kopřiva tekuté hnojivo
• Rychlá referenční příručka

Tato všestranná jedlá a léčivá bylina není často kultivována, ale jeho hledání z divočiny rozhodně není vaše jediná možnost. Takto - a proč - byste to měli pěstovat doma.

Co je kopřiva?

Kopřiva, Urtica dioica, je bylinkový trvalka v rodině Urticaceae, která se často nachází divoce v podrostu pobřežních zón, na okrajích louk, v otevřených lesích nebo v narušených půdách poblíž pastviny poblíž pastviny.

Má ozubené opačné listy podél stonků, které jsou téměř ve tvaru srdce a velmi malé květiny. Může růst ze dvou na čtyři stopy vysoký při zralosti. Šíří se energickými plíživými oddenky a často tvoří husté shluky.

Rostliny kopřivy jsou duchové, což znamená, že produkují pouze mužské nebo ženské květiny, ne obojí. Možná proto dostali latinské jméno Dioica, Což znamená „dva domy.“

Muži mají přísnější a kompaktní shluk květin, které mají tendenci směřovat ven. Samice mohou být identifikovány hustými, těžkými květinovými shluky, které mohou vypadat, jako by tahaly rostlinu dolů.

Samci a ženy rostou v sousedství navzájem a květiny jsou obvykle opylovány větrem.

Snad nejslavnějším identifikačním rysem jsou malé bodavé chloupky, které lze nalézt pod listy a podél stonků.

To jsou vlastně malé duté trubice známé jako trichomy.

Možná jste měli neštěstí zažít nepříjemný pocit náhodného kartáčování proti rostlině nebo jeden vytáhnout bez rukavic.

Účinek narušení vlasů přerušuje křehké špičky oxidu křemičitého a vlasy se chovají jako jehla, která vás vstříkne chemikáliemi.

Co způsobuje ten pocit pálení?

Po kontaktu malé jehly propíchnou kůži a uvolňují chemikálie včetně acetylcholinu, kyseliny mravenčí, histaminu a serotoninu, které vyvolávají zánět a bolest, která může bohužel trvat až několik hodin.

Tato bylina na mnoha místech po celém světě lze nalézt v severní Africe, Severní Americe, Asii a Evropě. V některých částech USA je kopřiva bodnutí považována.

Bylo pěstováno, psí a sklizeno po tisíce let. Zdokumentované účty o jeho datu použití již od roku 1200 př.nl a jeho použití jsou rozšířené.

Klavička kopřivy použila Evropané a domorodí Američané pro prádlo a plachtu již v 16. a 17. století.

Dnes se stále běžně používá jako textil podobný konopnému nebo lnu. Vlákna mohou být sušena, bušená a zkroucena do lana nebo látky. Hotový produkt se může pohybovat od jemných a měkkých po tlusté a drsné.

V Německu byl používán během první poloviny 20. století, často kombinovaný s bavlnou k výrobě spodních prázků, punčoch a tkanin.

Tato cenná rostlina je také již dlouho součástí kulinářských a léčivých praktik. V USA existuje historie domorodého Američana v potravinách, medicíně, oděvu a obřadech.

Léčivé použití a bylinné prostředky

Všechny části rostliny kopřivy jsou jedlé a někteří odborníci jsou dnes používány v bylinných lécích. U. Dioica byl použit k řešení řady nemocí po staletí.

Listy, kořeny a semena byly používány léčivě a každá z nich má různé aplikace.

Listy kopřivy mají extrémně vysoké živiny a vytvářejí lahodný čaj. Chuť je sladká a slaná, s příjemnou, zemitou chuť. Pití to mi připomíná, že sedí v klidném lese.

Jedním z mých oblíbených receptů je tento ledový fenykl a čaj kopřivy Z našeho sesterského webu Foolal. Je to chutné v teplém dni.

Ačkoli tento konkrétní recept vyžaduje čajové sáčky zakoupené v obchodě, nahradím je hrst čerstvých listů z mé vlastní zahrady nebo menším množstvím domácích listů.

Podle Maria Noel Grovesové, autorka „Grow Your Own Rovnostráda“, obsahuje jeden šálek čaje naplněného čtyři až 12 hodin „přibližně 500 miligramů vápníku ve vysoce biologické dostupné formě“, což znamená, že je pro tělo snadné se absorbovat a vstřebávat a vstřebávat a dát k použití.

Dále říká, že má také vysoký obsah hořčíku, draslíku, oxidu křemičitého a chlorofylu.

Pěstujte své vlastní bylinné prostředky

Vřele doporučuji Grovesovu knihu, která je K dispozici od Amazonu, Pokud se chcete dozvědět více o tom, jak používat běžné rostliny jako bylinné prostředky.

Čaj kopřivy listu může mít diuretické vlastnosti a často se používá k uvolnění příznaků infekcí močových cest.

Existuje několik nároků o léčivých vlastnostech některých kořenových a listových extraktů, ale mnoho z nich je neprůkazných a do značné míry neoficiální.

A dvojitě slepá, randomizovaná klinická studie byl proveden v roce 2016, kde bylo 50 žen s diabetem 2. typu rozděleno do dvou skupin a jedna skupina byla dána extraktem U. Dioica. Studie dospěla k závěru, že extrakt může snížit kardiovaskulární rizikové faktory a další komplikace u pacientů s diabetem 2. typu 2.

Můžete si přečíst více o Sklizeň a používání kořenů kopřivy kopřivy.

Říká se, že bodnutí čerstvých listů má léčivé vlastnosti, jako je pomoc při snižování zánětu, zlepšení oběhu a dokonce boje proti alergiím.

Někteří lidé se záměrně bodovali, aby povzbudili uvolnění protizánětlivé reakce. Tato metoda byla použita ke snížení bolesti kloubů, jako je to, co zažívají lidé s artritidou.

Poznámka opatrnosti:

Před zahájením jakékoli bylinné léčby vždy poraďte s lékařem nebo vyškoleným bylinkem. Tato bylina by neměla být používána během těhotenství nebo těmi, kteří užívají léky na předpis.

Propagace

Kopřiva je snadno růst a může být snadno Zahájeno semenem uvnitř, nebo rozděleno od stávajících záplat.

Najdete pakety po 500 semenech K dispozici od semen Earthbeat začít.

Urtica dioica Semena

Chcete -li se připravit na výsadbu, hledejte oblast s bohatou půdou a dostatečnou vlhkostí. Kopřiva se obzvláště dobře daří na okrajích louk, pastvin nebo potoků, kde půda zůstává vlhká, ale není podmáčena.

Rovněž se doporučuje výběr vašeho webu s budoucím rozpětím. Jedná se o vydatné trvalky s tendencí stát se invazivním, takže si vyberte moudře. Pokud máte obavy z šíření, zvažte jeho omezení na kontejnery.

Vyberte místo, kde jste si jisti, že je chcete, možná ne přímo vedle vaší vegetariánské záplaty!

Ze semene

Semena jsou velmi malá a vyžadují světlo pro klíčení.

Na jaře vysílajte semena a lehce je tlačte do půdy nebo přikryjte velmi tenkou vrstvou půdy, pouze asi čtvrt palce nanejvýš. Rostliny lze později ztenčit na palec od sebe.

Ze sazenic nebo transplantací

Semena zaseje v bytech na konci zimy. Semena by měla klíčit přibližně za 14 dní. Transplantace venku na začátku jara, jakmile bude zpracována země. Space Sazenice asi osm palců od sebe.

Divize

Pokud máte přítele s prosperující záplatou, zeptejte se, zda můžete na konci podzimu vykopat pár rostlin a na své dvoře je znovu vysadit. Budou se rychle rozšířit, jakmile se ustaví.

Nebo proč je nenajít v lese? Kopřivy mohou být také snadno krvácené a rostou jako teedy trvalka všude.

Pokud se můžete naučit správně je identifikovat - což není obtížné, pokud se jich dotknete, ale preferuje se spoléhat se na vizuální podněty! - Možná si uvědomíte, že již máte poblíž nějakého pěstování, které můžete vykopat a transplantovat do své zahrady.

Alternativně, pokud zjistíte, že náplast roste divoká, můžete shromáždit malá semena na začátku podzimu, jakmile zhnědly.

Stačí zatřepejte semen do sklenice nebo tašky.

Jak růst

Velmi vydatná rostlina, tato bylina se bude dobře dařit v různých podnebích a podmínkách. Může růst na plném slunci na částečný stín a bude tolerovat půdu s širokým rozsahem pH, kdekoli z 5.0 až 8.0.

Hlavním hlediskem je vlhkost. Pokud je místo příliš suché, mohou rostliny bojovat a budou postrádat chuť a mohou potenciálně postrádat část své účinnosti jako bylinného léku.

Udržujte půdu vlhkou po celé jaro, dokud nebudete provedeny sklizeň, poté se rostliny obvykle postarají o sebe.

Pokud chcete, můžete začlenit nějakou listovou mulču kolem rostlin, aby pomohli udržet vlhkost během suchých kouzel.

Navíc se tyto rostliny daří na půdě bohaté na dusík, takže je dobré vykopat nějaký kompostovaný hnoj do půdy, kde plánujete pěstovat.

Kopřivy nepotřebují moc údržby po sezóně sklizně, protože jsou velmi odolné a snadno se šíří. Jen pravidelně sklízejte, aby povzbudila nový růst, a sledujte je v případě, že se začnou šířit do oblastí, kde nechcete, aby rostly.

Můžete se rozhodnout odříznout horní třetinu, aby se rostliny zabránily příliš vysoké a svržení.

Po odstranění stonků je nechte rozložit na zemi kolem rostlin. Tím se vrátí živiny do půdy a přidaná vrstva mulče pomůže udržet vlhkost na jaře.

Když se vytvoří, můžete také odříznout kvetoucí hlavy semen, což příští rok povzbudí lepší plodinu, protože méně energie bude odkloněna na výrobu semen. To může také pomoci snížit šíření, pokud se obáváte, že se oprava od vás odchází.

Během zimy listoví zemřou zpět a rostliny půjdou spící a na jaře se znovu objevují.

Rostoucí tipy

• Udržujte půdu vlhkou, ale ne podmáčenou.
• Zasadit na místě, kde to zvládnete, protože tato rostlina má zvyk převzít.
• Rostlina na plném slunci nebo částečném stínu.

Řízení škůdců a nemocí

Nevadí si dělat starosti o škůdce a nemoci. Další výhodou pěstování kopřivy bodnutí je to, že ve skutečnosti může snížit riziko zamoření škůdců pro okolní plodiny.

Je to proto, že přitahuje různé prospěšný hmyz, a několik druhů motýlů.

Ve studii David James, docent entomologie Na Washington State University od roku 2011 do roku 2013 vědci sledovali prospěšné populace hmyzu v U. Dioica Opravy na třech místech v údolí Yakima.

Každý rok v průběhu tří let našli 200 až 400 prospěšných hmyzů uvězněných v rostlinách kopřivy na všech třech místech.

Nalezené hmyz zahrnovalo dravé chyby, predární mouchy, parazitické vosy a nativní včely.

Bylo uzavřeno, že kopřiva může být skvělou biologickou kontrolou pro správu hmyzích škůdců a byla doporučena pro použití při obnově stanovišť a řízení škůdců, jakož i pro ochranu motýlů.

Sklizeň

Sklizeň kopřivy může znít zastravěvě, ale s ohledem na několik opatření nebudete mít žádné potíže z otravných jehel.

Prostě Nezapomeňte nosit rukavice, dlouhé rukávy a kalhoty a Boty s uzavřenou nohou. Přineste košík, kbelík nebo papírový sáček a čistý a ostrý nůžka.

U jídla a živnostevních opravných prostředků, sklizejte listy, když stonky vypadají šťavnaté, před květem.

Jakmile rostliny květu květu a začnou vypadat dřevité a vláknité, listy se stávají stručnými a tvrdými.

Chcete -li sklizeň, omezte horní třetinu rostliny, těsně nad uzlem, kde se listy rozvětvují, což podpoří nový růst.

Buďte si vědomi toho, co děláte. Jehly jsou obecně namířeny dolů, takže práce z horní části rostliny dolů.

Zachování

Listy lze zachovat a spotřebovat několika způsoby.

Vaření, sušení, drcení nebo míchání odstraní bodnutí, takže listy jsou bezpečné pro manipulaci a jíst.

Dokud používáte jednu z těchto metod, mohou být kopřivy součástí prakticky jakéhokoli pokrmu, používaného podobným způsobem jako špenát nebo jiné listové zelené.

Čerstvé listy můžete ukládat v lednici po dobu dvou až pěti dnů, jen se ujistěte, že jsou drženi v uzavřené kontejneru, abyste jim zabránili v tom, aby někoho neúmyslně bodovali!

Sušení

Suché v dehydratátoru při nastavení nejnižší teploty, asi 95 ° F po dobu 12 až 18 hodin.

Můžete také zavěsit listy na suché v malých svazcích.

Stačí se spojit šest nebo sedm stonků a pověsit je na suchém, tmavém místě s dobrým cirkulací vzduchu. Doba sušení se může lišit v závislosti na vaší poloze a relativní vlhkosti a může to trvat kdekoli od jednoho do několika týdnů.

Chcete -li skladovat, odstraňte listy ze stonků a zajistěte si pevně lidded skleněné sklenice. Udržujte na temném místě, jako je spíž.

Sušené listy mohou být také rozemleny do prášku pro použití při vaření, na výrobu čaje nebo jako výživový doplněk.

Více tipů na sušení bylin najdete zde.

Mrznutí

Před zamrznutím budete chtít listy blanch a odstranit bodnutí.

Chcete -li Blanch, vložte do vroucí vody na minutu nebo dvě a pak se rychle zamořujte do ledové vody.

Stisknutím tlačítka odtékání co nejvíce vlhkosti, nasekací a umístění do pytlů nebo kontejnerů.

Zmrazené kopřivy jsou skvělým doplňkem jakéhokoli jídla, které by bylo dobré s přidanými greens. Házejte je do polévek, těstovin, promíchejte hranolky, dušené maso nebo omelety.

Více tipů na zmrazení bylin najdete zde.

Tinktury, octy a oxymely

Chcete -li udělat tinkturu, můžete naplnit sušené nebo čerstvé listy do alkoholu nebo octa pro použití jako bylinný lék.

Používám asi čtyři unce sušených listů na 16 uncí vodky nebo octu. Pokud používáte čerstvé listy, je nejlepší je nasekat a používat asi osm uncí listů do 16 uncí kapaliny.

Umístěte směs do pevně víčky na nádobu na temné místo a zatřepejte ji denně. Nechte to sedět asi měsíc a poté namáhat. Chcete -li použít, zřeďte několik kapek tinktury na půl šálku vody a pití jako obecné tonikum.

Infuzované tinktury mohou být uloženy na chladném a tmavém místě po dobu tří až pěti let.

Infuzovaný octa může při používání při vaření propůjčit příjemnou chuť. Můžete také zkusit smíchat infuze octa s medem, abyste vytvořili oxymel, což je možná ještě chutnější!

Nápady na vaření

Jakmile jste sklizeli Zelení, můžete je použít jako jakákoli listová zelená. Při umytí rukavic mějte rukavice a opatrně odstraňte jakékoli nečistoty nebo hmyz.

Jejich chuť byla popsána Televizní šéfkuchař Hugh Fearnley-Whittingstall Jako „nevyvratitelně zelená“ někde mezi špenátem, zelím a brokolicí s jedinečným náznakem nepokojí: jakýsi mírný, zemitý brnění v ústech.“

Sám jsem to nemohl dát lépe!

Mohou být použity k výrobě čerstvé kopřivy, přidané k dušeným, používaným v pečení nebo jednoduše restované v malém másle a česneku jako přílohu.

Dokonce jsem vyrobil kopřivu pesto - ale ujistil jsem se, že listy blanch, než je hodím!

Nezapomeňte si, že na boku talíře nelobíte čerstvý list kopřivy.

Čerstvé listy mohou být také použity v cheesemakingu jako vegetariánská náhrada za Rennet.

Ale k tomu budete potřebovat velkou sklizeň - dvě libry nebo více čerstvých listů, vařené ve čtyřech šálcích vody s lžící neiodizované soli po dobu 30 minut.

Po zlikvidování listů může být kapalina uložena v chladničce a použita namísto zvířecího Rennetu. Budete potřebovat asi jeden šálek tekuté kopřivy Rennet na galon mléka.

Rychlá referenční příručka

Mnohem víc než jen bodnutí

Ačkoli mnozí viděli jako dráždivé plevele, kopřivy byly po dlouhou dobu oceněny a jsou mnohem víc než jen hrozba, kterou je třeba na dárky.

Když si uděláme čas, abychom ocenili jejich hodnotu a naučili se s nimi zacházet opatrně, kopřivy jsou opravdu neuvěřitelnou bylinou s tolik, co nám nabízí.

Pokud vás tento článek ještě zcela nevyhrál, doporučuji vám ochutnat nějaký čaj kopřivy pro sebe. Můžete být rychle přesvědčeni, jak jsem byl, že tato rostlina stojí za potíže s kultivací - a možná i velmi příležitostné bodnutí.

Jaký je váš oblíbený způsob, jak používat kopřivu Stinging? Řekněte nám své myšlenky v komentářích níže!

Pokud máte zájem růst jiné léčivé byliny, Tyto průvodce budete potřebovat další:

• Jak pěstovat balzám na včela: Vydejte kolibříky
• Jak pěstovat plošenk
• Jak pěstovat a používat balzám citronu