Jak pěstovat Rutabagas a plodinu chladného počasí ideální pro podzim

Brassica napus var. Napobrassica

Pokud se chystáte okořenit svou zahradu a letos pěstujete něco nového, nehledejte nic jiného než Rutabaga!

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Rutabaga je jednou z těch, kteří se jen zřídka mluvili o plodinách, které si zaslouží více pozornosti od moderního zahradníka, vysoce výživný, snadno růst a vynikající pro dlouhodobé skladování.

Co se naučíte

• Co je Rutabaga?
• Kultivace a historie
• Propagace
• Jak růst
• Rostoucí tipy
• Kultivary pro výběr
• Řízení škůdců a nemocí
• Sklizeň
• Rutabaga Rychlá reference rostoucí příručka

Co je Rutabaga?

Také známý jako švédská tuřín, podzimní tuřín nebo jednoduše Švéd, tento nedostatečně oceněný kříženec mezi tuřínkou a zelím je skvělý doplněk k jakékoli podzimní zahradě!

Rutabagas jsou Brassicas, podobné tuřínům, ale mají sladší chuť, větší kořeny se zlatým tělem, fialová a žlutá kůže a hladké, voskové listy.

Kořeny, které mají vysoký obsah vlákniny, ale s nízkým obsahem kalorií, lze jíst syrové nebo vařené, podobně jako jiná kořenová zelenina. Mohou být kaše, pečené, restované, smažené, přidány do polévek a dokonce i konzumované syrové saláty nebo ze salátu. Rané listové zelené jsou také jedlé a lze je jíst v salátech nebo vařených.

Rutabagas jsou extrémně výživní vegetariáni. Mají vysoký obsah minerálů včetně draslíku, hořčíku, vápník, žehlička, a zinek, stejně jako vitamín C, který nabízí výhody imunitnímu systému.

Obsahují také glukosinoláty, antioxidační sloučeniny, které bylo zjištěno, že snižuje růst nádorů rakoviny in vitro. Oni mohou být dobrý zdroj proteinu Pro vegetariány také - jeden střední kořen obsahuje 8% doporučené denní hodnoty. Mohou být také užitečnou alternativou k brambor pro diabetiky, protože mají nižší glykemický index.

Kultivace a historie

Předpokládalo se, že pocházelo ve Skandinávii kolem 14. století, Rutabaga byla poprvé pěstována jako krmivo pro zvířata, i když netrvalo dlouho, než lidé objevili potěšení této sladké a ořechové kořenové vegetariánské.

Byl představen v Anglii kolem počátku devatenáctého století a pravděpodobně dorazil do Severní Ameriky také kolem té doby. Nyní se běžně pěstuje v severní USA, Kanadě a severní Evropě, protože má afinitu k chladným severním půdám.

Věděl jsi?

Rutabagas byly jedny z prvních jackových lajků! Irští a skotští používali k vyřezávání kořenové zeleniny, jako jsou rutabagas a tuříny, aby vytvořili klasické děsivé tváře. Až irské imigranti přistáli v Americe a byli představeni dýně, že kořenová zelenina byla vyčleněna stranou Větší a snadnější vyřezávání oranžového ovoce.

V dnešní době jsou Rutabagas příčinou oslav v některých zemědělských komunitách po celé zemi.

Město Askov v Minnesotě, které mělo v roce 2010 364 obyvatelstva, se nazývá hlavní město Rutabaga světa. To bylo založeno dánskými přistěhovalci v roce 1906 a po mnoho let se zde pěstovala většina amerických Rutabagů.

Město stále slaví svou hrdost na Rutabaga Na každoročním festivalu, který se slaví více než 100 let. Na festivalu si můžete hodovat takové pochoutky, jako je klobása Rutabaga a slady.

Město Cumberland, Wisconsin, také hostí a Festival Rutabaga každý rok. Tradice, která začala v roce 1932, se odehrává po několik dní každý srpen a zahrnuje přehlídku, živou hudbu, soutěž o pepř, tah traktoru a samozřejmě Rutabagas!

Propagace

Chtějí se stát součástí zábavy? Dobrou zprávou je, že tato zelenina je velmi snadno pěstovatelná.

Je to nejlépe zaseto na místě, protože tato plodina se dobře neprovádí. Nepokoušejte se začít rutabaga uvnitř nebo ve skleníku.

Pro hloubku výsadby, Postupujte podle pokynů na paketu semen. Obecně by měla být semena zaseta v hloubce 1/2 palce nebo 1/4 palce pro časné jarní výsadby.

Hrajte a provzdušňujte půdu, semena rostlin každých pár palců v řadá. Řádky by měly být rozmístěny dvě stopy od sebe.

Můžete se také rozhodnout vysílat a hrabat semena do půdy a později, aby se každému rostlině rozrostlo 6 palců prostoru pro růst.

Kořeny Rutabaga plné velikosti mohou růst poměrně velké, o velikosti grapefruitu. Půda musí být pro klíčení 40 stupňů, což může trvat jeden až dva týdny.

Jak růst

Jako chladná plodina počasí by měla být výsadba načasované pro sklizeň na konci podzimu, nebo dokonce v zimě v teplejším podnebí.

Listy mohou být sklizeny a konzumovány, když jsou mladé, ale kořeny trvají přibližně 90 dní, než se zráží, a po prvním nebo druhém mrazu se stanou chutnějšími a něžnými.

Rutabaga by měla být vysazena na začátku až do poloviny léta v závislosti na vaší zóně, Obecně asi tři měsíce před prvním očekávaným datem mrazu.

V teplejším jižním podnebí, kde země nezamrzne pevně, je také možné zasadit před posledním datem mrazu brzy na jaře na první kolo. Ale mějte na paměti, že horké počasí může kořeny chutnat hořké a dřevěné.

V mém domě ve Vermontu (USDA Harnesness Zone 4B) jsem v polovině června zasadil Rutabaga, stejně jako moje jarní greeny zabalují sezónu.

Najděte web na plném slunci nebo částečný stín. Nepotřebuje silně úrodnou půdu, ale vyžaduje neutrální pH a volná, dobře vyčerpaná půda To zachovává vlhkost.

Ačkoli to není těžké krmítka, je vždy skvělý nápad pozměnit půdu s organickými materiály, jako je kompostovaný hnůj před výsadbou, což zvýší zdraví půdy a velikost vaší plodiny.

Pokud je vaše půda na kyselé straně, smíchejte do půdy trochu dřevěného popela těsně před výsadbou, aby se snížila kyselost.

Zatímco trpělivě čekáte na chutné kořeny, aby zrát, ujistěte se, že budete plakat pravidelně a vodu dobře!

Voda je klíčem k úspěšné plodině Rutabaga. Tato rostlina dává přednost konstantní a konzistentní vlhkosti pro jemnou a dobře ochucenou plodinu.

Suchá půda změní chuť kořene, což způsobí, že bude vláknitá a nutí rostlinu posílat stonky semen. Navíc, když se půda dramaticky změní z mokré na such. Zalévání je nejdůležitější, protože kořeny dozrávají.

Rostoucí tipy

• Zvažte otáčení s rostlinami, které jsou těžší podavače, jako je squash nebo kukuřice.
• Neostelníte se poblíž jiných Brassicas, jako je kale nebo zelí.
• Vyvarujte se výsadby blízko hořčičná zelená, který může bránit růstu.
• Vynikající doprovodná rostlina na cibuli nebo lezecký hrášek.
• Použijte zavlažování kapání Aby se zajistila, že půda zůstane trvale a rovnoměrně vlhká, ale ne podmáčená.
• Mulč těžce Když jsou listy vysoké několik centimetrů, které pomáhají udržet vlhkost, udržujte plevel a zabránit poškození mrazu.
• Sklizeň těsně po prvním mrazu pro vynikající chuť.

Kultivary pro výběr

Hlavní dostupná odrůda je „American Purple Top“, dědictví s velkými žlutými kořeny a fialovou korunou. Má sladké, pevné maso, které se při vaření změní na oranžové.

„American Purple Top“ semena Rutabaga

Semena jsou K dispozici na trhu True Leaf.

Řízení škůdců a nemocí

Hmyz

Primární škůdci jsou podobné těm, které trápí jiné Brassicas.

Zelí

Tito otravné zelené housenky visí na listech a procházejí si cestou listím. Dospělé můry položily malá vejce na a pod listy.

Ručně vybírám zelí, kdykoli je vidím. Napadení se může rychle šířit, takže sledujte své rostliny! Pokud se situace vymkne kontrole, Diatomaceous Země a Bacillus thuringiensis (BT) také dobře fungují ovládat zelí loopery.

Přečtěte si více o bojových zelí napadeními zde.

Root Maggots

Tito malí bílí škůdci žijí v půdě a živí se kořeny různých plodin. Často je obtížné zjistit zamoření, dokud nebude příliš pozdě. Hledejte tunely nebo díry v kořenech a žloutnutí listů.

Diatomaceous Země se posypala kolem sazenic nebo Zavedení přírodních predátorů může být prospěšné, Obecně platí, že prevence je nejlepší lék.

Pravidelně rotujte plodiny, přidejte kryty řádků a okamžitě odstraňte všechny rostliny, které ukazují známky zamoření. Pomozte také pomoci popel na dřevěný popel podél řad zabránit zamoření root maggot zabráněním dospělých mušek v položení vajec na půdu.

Přečtěte si více o ovládání kořenů zelí zde.

Jiné škůdci

Mšice, slimáci, a blecha brouci může být také problém. Pravidelné ruční sběr hmyzu a neustále stříkání hadicí může zabránit zamoření. Potahy řádků mohou být účinným odrazujícím prostředkem, ale klíčové jsou otáčení plodin a zdravá půda.

Neostelná poblíž jiných Brassicas (jako je kale nebo zelí), protože jsou náchylné ke stejné nemoci a škůdci. Začlenění rostliny, které přitahují prospěšný hmyz může být také skvělý způsob, jak pomoci ovládat škůdce.

Přečtěte si více o škůdcích Rutabaga zde.

Nemoci

Ačkoli to není výjimečně náchylné k nemoci, existuje několik problémů, které se mohou vyskytnout, pokud se plodiny pravidelně netočí nebo pokud je půda příliš kyselá.

Clubroot a kořenový uzel jsou dva běžné problémy, které mohou způsobit deformaci kořenů a obě lze zabránit přísné otáčení plodin.

Zejména Clubroot může žít v půdě 20 let. Jen se nezapomeňte zasazovat do postelí, o nichž je známo, že byla v minulosti zasažena, nebo kdekoli jiné Brassicas rostly v posledních pěti letech.

Navíc je důležité okamžitě odstranit nemocné rostliny, aby se onemocnění šířilo.

Klikněte zde pro více informací o nemocech ovlivňujících Rutabagas.

Sklizeň

Sklizeň asi 90 dní po výsadbě nebo kolem prvního nebo druhého mrazu, protože se chuť vylepšuje za chladným počasím.

Zkuste na to, aby si po sklizni uložili některé z těchto chutných kořenů a zbytek skladujte. Rutabaga má vynikající úložný potenciál - lze jej uložit až na rok!

Přečtěte si náš kompletní průvodce sklizně a skladování zde.

Rutabaga Rychlá reference rostoucí příručka

Čas začít růst!

Nyní, když znáte in -výstupy, na co čekáte?

V závislosti na klimatu může být stále čas na zasadit náplast Rutabaga v letošním roce, abyste byli připraveni na sklizeň Halloween. Nezapomeňte nám poslat obrázky vaší rutabaga Jack-O'-Lantern v komentářích níže!

Můžeš Přečtěte si více o pěstování kořenových plodin s některými z těchto průvodců:

• Jak pěstovat a pěstovat tuříny
• Výsadba pastináků: Jeden chuť a budete chtít pěstovat vlastní
• Výsadba řepy: plodina pro chladnější období