Jak pěstovat mincovnu v zahradě

Mentha spp.

S jeho sladkou vůní, šumivou chutí a pěknými květinami je mincovna nádherným doplňkem jakékoli zahrady.

Je to vítaná složka v chladných nápojích a čaji, stejně jako ve sladkých a slaných jídlech. A jeho renomovaná chuť a vůně se nachází v nesčetných produktech kolem domu od osvěžovačů vzduchu po ústní vodu.

Včely a jiné opylovače Flock do okouzlujících věží a chomáčků květin, které kvetou v pastelových odstínech modré, mauve, růžové nebo bílé. A tento trvalka tvrdých mrazu dokonce roste po celý rok v regionech s teplými zimami.

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Nyní jste možná slyšeli o legendárních šířeních Mint.

A že byste se měli vyhnout výsadbě do zahrady, abyste zabránili „převzetí.“

Ale to neznamená, že si nemůžete užít pěstování této krásné byliny. To jen znamená, že je to energické a snadné růst.

Tato svěží, odměňující bylina může být úspěšně pěstována v kontejnerech a zahradních postelích, aby se zastavila šíření - a budete milovat čerstvé výsledky!

Tady je vše, co potřebujete vědět o tom, jak pěstovat mátu.

Co se naučíte

• Co je máta?
• Kultivace a historie
• Propagace
• Jak růst
• Rostoucí tipy
• Kultivary pro výběr
• Řízení škůdců a nemocí
• Sklizeň
• Zachování
• Recepty a nápady na vaření
• Jiné využití zahrady
• Rychlá referenční příručka

Co je máta?

Mint je vysoce aromatická, trvalá bylina v rodu Mentha z Lamiaceae rodina.

Rod obsahuje přibližně 20 druhů a četné přírodní hybridy.

Máta peprná, M. X Piperita, je jeden takový hybrid, kříž M. Aquatica a M. Spicata.

V jejich přirozeném prostředí se rostliny prospívají podél okrajů bažin, na loukách, podél břehů potoků a lesních okrajích - rostou o 12 až 36 palců vysoký při splatnosti.

Většina druhů pochází z mírných oblastí Afriky, Asie nebo Evropy, s několika domorodými Austrálii (M. Australis) a Severní Amerika (M. arvensis a M. kanadensis).

Přítomnost štiplavých éterických olejů dává Mentha jeho atraktivní vůně, která naplňuje okolí sladkým parfémem.

Rostliny jsou snadno identifikovány podle jejich jasné vůně a osvěžující chuti a čtvercovými stonky typickými pro členy rodiny Lamiaceae.

Drobné květy v terminálních racemech tvoří kvetoucí věže na vysokých hrotech a menší chomáčky květin se často tvoří v ose listu. Květy se objevují od poloviny do konce léta a jsou velmi atraktivní pro včely, motýly a další opylovače.

Listy mají zoubkovou hranu a mohou mít hladkou nebo fuzzy texturu. Přicházejí ve všech odstínech zelené - také s některými různými typy.

Rychle rostoucí rostliny vysílají běžce (stolony) nad a pod zemí, aby rychle vytvořily velké, svěží kolonie.

Z tohoto důvodu je třeba je obsahovat při výsadbě, pokud nechcete, aby převzali - nebo pouze zasadili v oblastech, kde vám nevadí, že se šíří volně.

Voňavé a lahodně chlazení je mincovna populární nápoj a Bylina kuchyně. Je také široce používán v bonbónech, čaji a toaletních potřebách - stejně jako aromaterapie a bylinné prostředky.

Podle článku Moniky H. Carlsen, et al, publikoval v BMC Nutrition Journal, Mentha má vysoký obsah antioxidantů a je dlouho uznán za své aromatické, léčivé a terapeutické vlastnosti.

Kultivace a historie

Jméno pochází z řeckého mýtu o říční nymfě a znamená „mít sladkou vůni.“

Všestranná bylina, byla kultivována pro vaření a léčivé použití v celé historii.

Starověcí Egypťané použili olej k léčbě různých nemocí. The poprvé zaznamenaná dokumentace Léčivého oleje bylo vydáno v knihovně v Alexandrii v 410 nl.

Římský historik Pliny The Elder hlásil mnoho použití, včetně vůní vody a parfémů, stejně jako nápoje, omáčky a víno.

Od středověkých časů, Mentha byl běžně pěstován v zahradách pro kuchyň a lékárník.

A v polovině 17. století byla v Anglii zřízena komerční pěstování éterického oleje, přičemž Nizozemsko, Francie a Německo následovaly brzy poté.

Po staletí se v lidové medicíně používají všechny rostlinné části - květiny, listy, kořeny a stonky - k léčbě řady zdravotních problémů, včetně gastrointestinální tísně a respiračních chorob.

Čaj vyrobený ze sušených listů je někdy konzumován, aby zmírnil bolest v krku.

Ačkoli mincovna roste divoce v Severní Americe, kořenové zásoby představily anglické osadníci a plodinami z 90. let pro destilaci éterického oleje byly komerčně pěstovány v Massachusetts.

Dnes, Mentha je důležitá komerční plodina ve Washingtonu, Oregonu a Idaho s oleji používanými především k ochucení bonbónů, žvýkání gumy, kapky kašel, ústní vola a zubní pastu.

Propagace mincovny

Mentha semeno je malé - při přibližně 14 000 semenech na gram - a je obtížné vyklíčit.

A protože je vášnivý chovatel kříže, semena produkují variabilní výsledky - často s jiným vkusem a vzhledem než u mateřských rostlin.

Mám z této vlastnosti křížového opylení neúmyslné skvrny mátových oregano - je to velmi chutné v ledových nápojích!

Komerční pěstitelé propagují vegetativně a kořenové divize nebo výřezy stonků poskytují nejlepší výsledky pro domácí zahradníky.

Pokud to chcete zkusit pěstovat ze semene, Máme zde více tipů.

Dělením root

Podzim je ideální čas na zakořenění řezů, ale také brzy na jaře funguje.

Vyberte si rootbound kontejnerovou rostlinu a jemně vyjměte kořenovou kouli z hrnce. Pomocí ruční pily nebo zahradních nůžek nakrájejte kořenovou kouli na.

Vyplňte malé dvou až čtyřpalcové hrnce nebo podnosy pomocí půdní směsi jedné dílčího kompostu, jedné části vermikulite nebo rašelinu a jednu část krajinného písku. Voda dobře, dokud půdní směs není rovnoměrně vlhká.

Repot dva nebo tři divize v čerstvé půdě a rozdělit zbývající čtvrti.

Ořízněte nejvyšší růst a prořezávejte chlupaté kořeny, aby se vešly do vašich kontejnerů.

Nastavte řízky na místo a pak jemně doplňte půdu a pevně.

Voda lehce pak vyrazí v chladném rámu nebo chráněné místo s světlou, nepřímou světlou a stabilní vlhkostí.

Řezáním stonků

Vyberte silné stonky s čerstvými, zdravými zelenými listy.

Odřízněte kusy čtyři až šest palců a odstraňte spodní tři nebo čtyři sady listů. Vystřihněte stonek těsně pod sadou listových uzlů, abyste zabránili zvlnění voda.

Delší stonky jsou výhodnější, protože kořeny vylíhnou z listových uzlů - více listových uzlů z dlouhých stonků znamená více kořenů a silné rostliny.

Umístěte stonky do malé sklenice vody a zasazujte do světla, vzdušného parapetu, dokud se nevytvoří zdravé kořeny.

Kořeny se začnou vytvářet za 10 až 14 dní a výřezy lze vysadit za tři až čtyři týdny.

Jakmile se vytvořil silný kořenový systém, ponořte stonky do kontejnerů šest až osm palců hluboko a široký, naplněný sterilní, dobře odvodňující zalévání půdy.

Pevné půdě kolem stonků a vody jemně.

Udržujte květináče na chráněném místě po dobu čtyř až šesti týdnů a zajistěte, aby půda zůstala vlhká, ale nikoliv podmáčená. Po zavedení rostlin se transplantace do zahrady na jejich stálých místech.

Jak pěstovat rostliny máty

Mint je energický pěstitel, který má rád organicky bohatou, dobře odvodňující půdu s mírně kyselým až neutrálním pH 6.0 až 7.0. Rostliny jsou odolné Zóny tvrdosti USDA 3 až 8.

Tyto rostliny preferují plné částečného slunce a pestré typy mohou potřebovat ochranu stínu před horkým odpoledním sluncem.

Zasadit na jaře po posledním mrazu nebo na konci léta, jakmile se večery začnou vychladnout.

Udržujte půdu důsledně vlhkou a vodu, když se horní palec půdy vyschne.

Jakmile se na jaře objeví nový růst, krmte se všestranným, rozpustným vodou rostlinné jídlo, například 10-10-10 (NPK). V případě potřeby oplodněte opět v polovině vegetačního období.

Po zavedení rostlin se sklizeň pravidelně listy sevřením vrcholů. Nové listy jsou chutnější a jemnější než ty starší a sevření podporuje huňatý růst.

V zahradě kosmické rostliny zasazují 12 až 24 palců od sebe v kontejnerech, aby udržely růst pod kontrolou. Použijte velké nádoby měřící průměr osm až 24 palců a s podobnou hloubkou.

Ponořte kontejnery do zahradních postelí a ponechejte horní dva palce okraje nad zemí. To pomáhá zabránit běžcům v úniku do úrodné půdy a založení nových rostlin.

Vylepšete půdu se stejnými částmi ve věku nebo jiným bohatým organickým látkou a krajinným pískem, abyste zlepšili drenáž.

Zajistěte, aby hrnce mají spoustu materiálu zakrývajícího drenážní otvory, jako jsou Kokosový kokop, oblázky nebo zlomená keramika, aby se zabránilo kořenům v sezení ve vodě.

Otočte hrnce v zemi každých 14 až 28 dní, abyste zabránili šíření kořenů přes drenážní otvory.

Alternativně zasadíte přímo do země v oblasti, kde vám nevadí šíření.

Zvažte pohřbení nějaké kovové blikání nebo krajinné hrany, které potopí osm palců hluboko kolem rostliny, abyste zabránili převzetí. Mincovna může udělat Užitečný pozemní kryt A některé odrůdy budou tolerovat trochu pěší provozu.

Mulčující květináče a rostliny v zemi s a Dvoupalcová vrstva slámy udržet vlhkost a udržovat plevele pod kontrolou.

Mentha Rostliny budou tolerovat lehký mráz, ale nejvyšší růst nakonec zemře zpět v zimě. Na podzim se vystřihne stonky zpět na zem a přikryjte dvěma palci Vrstva mulče, pokud jsou vaše zimy drsné.

Zatímco lidé jsou z této byliny docela zamilovaní, mnoho zvířat a hmyzu není. Je známo, že odpuzují mravence, šváby, jeleny, myši, pavouky a veverky, což z něj činí užitečnou doprovodnou rostlinu pro jiné plodiny.

V zahradě to pěstujte zelí a rajčata odradit zelí můry.

Kontejnery

Růst máta v nádobách bohaté, dobře odvodňované půdy pozměněné se třemi částmi půdy na jednu část organické hmoty, jako je stárnoucí kompost. V případě potřeby můžete přidat jednu část krajinného písku, abyste zlepšili drenáž.

Zajistěte, aby hrnce mají spoustu drenážního materiálu - například rozbité keramiky, štěrk nebo oblázky - na dně a udržujte vlhkost půdy, ale ne mokré.

Oplodnění s univerzálními kapalnými rostlinami, jako je 10-10-10 (NPK) na jaře a znovu v polovině vegetačního období.

Pro stálou sklizeň dejte svým kontejnerům odpolední stín, aby se zabránilo tepelnému stresu.

Rostliny kontejnerů by měly být rozděleny každé tři až čtyři roky, aby se omladily rostliny.

Rostoucí tipy

Mějte na paměti následující pro snadný růst a hojnou plodinu:

• Nedovolte, aby půda vyschla, protože tyto rostliny jsou milovníky vlhkosti
• Poskytněte lehký stín v oblastech s horkým odpoledním sluncem
• Omezte rostliny v šíření pěstováním v kontejnerech nebo s bariérami krajiny
• Nechte některé rostliny květiny po celé zahradě, aby přilákaly opylovače
• Chraňte rostliny 2palcovou vrstvou mulče, aby pomohla udržet vlhkost

Kultivary máty k výběru

Botanisté nesouhlasí s tím, kolik druhů této byliny existuje, s většinou přistání v rozmezí 13 až 20 různých typů. K dispozici je téměř 2 000 různých kultivarů.

Mezi nejoblíbenější odrůdy pro pěstování domácnosti patří Spearmint (M. Spicata), máta peppermint (M. X Piperita), divoká máta (M. arvensis) a Scotchmint (M. X Gracilis).

Máta peprná

M. X Piperita je jedním z nejznámějších druhů a je oblíbeným pro použití v nápojích, dezertech a sladkosti díky své silné mentolské chuti.

Máta peprná

Tato rostlina poroste ve splatnosti 12 až 36 palců a, stejně jako většina rostlin této rodiny, upřednostňuje polohu slunce v části Slunce.

Semena jsou k dispozici v různých velikostech balíčků Z True Leaf Market.

Můžete si také vyzvednout tři balení rostlin v Burpee.

Přečtěte si více o pěstování máta peprné.

Čokoláda máta peprná

M. X Piperita „Peppermint Chocolate“ je další populární typ, který je často vidět v místních školkách - pravděpodobně kvůli jeho jménu!

„Peppermint Chocolate“

Tato odrůda má hnědé stonky a listy mají vůni a chuť čokolády, takže je ideální pro použití ve studených nápojích a čaji.

Tři balení rostlin jsou K dispozici v Burpee.

Máta peprná

M. Spicata je již dlouho oblíbený u bylinkátů a V kuchyňských bylinných zahradách a má méně mentol a dává mu sladkou, svěží chuť.

Máta peprná

Nejlépe se hodí pro ochucení pikantních jídel, zeleniny a čajů.

Semena si můžete vyzvednout podle balíčku nebo ve velkém od Eden Brothers.

Přečtěte si více o pěstování Spearmint zde.

oranžový

M. X Piperita F. Citrata „Orange“ má silnou citrusovou vůni a chuť, díky níž je populární v chladných nápojích, salátech, čaji a ovocem nebo zmrzlinou.

'Oranžový'

Najděte rostliny ve třech balíčcích v Burpee.

Ananas

M. suaveolens „Ananas“ je atraktivní, pestrý kultivar, obvykle s bílými okraji na jeho listech a světlou citrusovou vůní.

'Ananas'

Vyzvedněte tři balení pestrých rostlin máty ananasu v Burpee.

Řízení škůdců a nemocí

Všechny druhy jsou považovány za jeleny, králíky a hlodavci odolné.

Mentha Rostliny jsou obvykle nízkou údržbou, ale existuje několik problémů, na které je třeba sledovat.

Hmyz

Existuje několik různých hmyzích škůdců, kteří by se mohli chtít na mincovství obloučit.

Mšice

Mšice jsou malý, měkký hmyz, který může způsobit poškození sání mízy a šířením plísňových chorob.

Silný proud vody ze zahradní hadice rychle snižuje populace mšic.

Můžete se dozvědět více o Ovládání mšic ve vaší zahradě zde.

Roztoči pavouků

Roztoči pavouků mohou způsobit zakrnělý a deformovaný růst. S nimi lze také zvládnout silným výbuchem vody.

Bezpečnější insekticidní mýdlo značky

Pokud se hmyz stane problematickým, naneste insekticidní mýdlo, jako je tento od bezpečnější značky, K dispozici prostřednictvím Home Depot.

Choroba

Pokud si všimnete problémů s vaší mátou, může to být jedna z následujících:

Anthracnose

Anthracnose je plísňová onemocnění, které se může rychle šířit za teplého, mokrého počasí a způsobuje malá místa, která se postupně zvětšují, dokud se listy neklesnou.

Okamžitě odstraňte nemocné rostliny, abyste zabránili jeho šíření.

Udržujte rostliny mimo zemi a zajistěte dobrý cirkulace vzduchu. Spóry přezimují v úlomcích rostlin, takže na podzim dobře čisté postele a nezapomeňte otáčet plodině. Vyvarujte se stříkající vody na spodní listy.

Mincovna rez

Mincovna rez je další houba, která způsobuje malé hnědé, oranžové nebo žluté pustuly na spodní straně listů.

Infikované rostliny by měly být odstraněny, aby se zabránilo šíření tohoto onemocnění.

Teplo ošetření kořenů může pomoci ovládat rzi. Chcete -li to provést, ponořte kořeny do horké vody, zahřívány na 111 ° F, po dobu 10 minut, pak vychladnout pod tekoucí vodou a zasadit jako obvykle.

Plísně

Plísně je další houba, která se může také ukázat ve vlhkých, vlhkých podmínkách, povlacích listech a stoncích ve chmurném oprášení, které oslabuje a poškozuje rostliny.

Odstraňte všechny infikované rostliny a nechte půdu vyschnout. Tenké rostliny, pokud je to potřeba ke zlepšení cirkulace vzduchu, a neotevřete vodu, dokud není horní palec půdy suchý.

Sklizeň rostlin máty

Kvalita těkavých olejů, které dávají mátě jeho charakteristickou chuť.

A pro nejlepší vůni a chuť by se měly rostliny před květem sklizeny.

Sklizeň za slunečného dne střihem vrcholů rostlin po ranní rosa vyschla. Řezané stonky na těsně nad první nebo druhou sadou listů.

Rostliny mohou být sklizeny třikrát nebo čtyřikrát ročně, nebo častěji, pokud si vezmete jen několik větviček najednou a častá sklizeň je pomáhá udržovat je huňaté.

Zachování

Stejně jako většina bylin, máta si nejlépe užila čerstvé. Ale může to být také vysušeno nebo zmrazeno.

Čerstvé úložiště

Stipce budou v lednici udržovat čerstvé až sedm dní.

Opláchněte řezy a lehce otřásá přebytečnou vodou.

Jemně zabalte listy do vlhkého papírového ručníku a vložte papírový ručník do volně utěsněného plastového sáčku nebo skladovací nádoby. Chlazení.

Nebo ořízněte koncové stonky a umístěte je do malé sklenice vody. Umístěte sklenici do lednice a volně zakryjte taškou, nahrazujte vodu každé tři až čtyři dny.

Sušené

Opláchněte sklizeň pod studenou, tekoucí vodou a osušte do salátového spinneru nebo se držte s čistým ručníkem na misku.

Připojte několik stonků dohromady do malých svazků 10 až 25 stonků a visíte vzhůru nohama v papírových sáčcích. Vyberte chladné a suché místo s dostatečným cirkulací vzduchu.

Když jsou listy suché a drobivé, za jeden až dva týdny je odstraňte ze stonku a uložte ve vzduchotěsných kontejnerech v chladné tmavé skříňce.

Nebo použijte dehydratátor v nejnižším nastavení k suchým listům z stonků.

Zde naleznete další tipy na sušení bylin.

Mrznutí

Chcete -li zamrznout do kostek pro ledový čaj nebo mojitos.

Odstraňte listy a zlikvidujte stonky.

Nasekejte listy hrubě a přidávají asi dva lžičky do každého oddílu podnosu na kostku ledu.

Top s vodou a zmrazením.

Čerstvě stisknuté citronové šťávy lze použít k nahrazení vody. Malý klín citronu nebo vápna nebo špetku z chuti může také přidat chuť citrusů.

Můžete také objevit několik bobulí pro ovocný zvrat nebo přidat čerstvé Tarragon Pro náznak lékořice.

Jakmile jsou zmrazeny, odstraňte kostky a uložte do vzduchotěsné kontejneru až tři měsíce.

Celé listy mohou být také zmrazeny pro použití v omáčkách, smoothies, polévkách, dušených malách a čaji.

Chcete -li to udělat, opláchněte a suché stonky, pak svlékněte listy.

Umístěte listy do jedné vrstvy na plech a zmrazte dvě až tři hodiny.

Po zamrznutí listů je vyjměte z plechu a umístěte do vzduchotěsných nádob do mrazničky, kde budou trvat až tři měsíce.

Najděte více technik pro zmrazení čerstvých bylin zde.

Recepty a nápady na vaření

Čerstvá máta vytváří krásný doplněk k rybám, jehňatům a drůbeži a může smrk lehce napařené vegetariáni jako mrkev, Hrách, a nové brambory.

Listy se dobře spárují s ovocem a házenými saláty a máta je oblíbená v pokrmech Středního východu, jako je Tabbouleh.

Je to chuť může zlepšit nápoje, jako je limonáda, punč a bylinné čaje. A julep nebo mojito by nebylo nikde bez chladicí nadšení máty!

Pro vaření mějte na paměti, že chuť Peppermint je mentovaná. To znamená, že je to skvělé a silné, takže je vhodný pro nápoje, dezerty a sladkosti na bázi alkoholu.

Spearmint má lehce sladkou chuť a častěji se používá ve slaných jídlech.

Chcete-li si užít svou plodinu, proč nezačněte s Tomatillo-jitem z naše sesterské stránky potravinářské? Tento osvěžující nápoj je koláč na klasickém koktejlu, vyrobený z čerstvého Tomatillos.

Také od potravinářských, Můžete si užít kořeněné vepřové tacos s broskví a kukuřičnou salsou, kde bylina přidává do chutné salsy speciální pop.

Jiné využití zahrady

Mincovny mají krásné, měkké květy, které jsou pro opylovače velmi atraktivní.

Nechte několik hrnců kvetou a umístěte je po celé zahradě - odpuzují nepřátelské škůdce a Přilákat prospěšný hmyz.

Na správném místě má Mint hezký a voňavý sezónní pozemek. Ale pamatujte, je to rozmetadlo a mělo by být vysazeno pouze tam, kde se nestane invazivní.

Miluje vlhké oblasti a je přirozené podél potokových břehů, lehce zastíněných louk a okrajových oblastí kolem močálů a rybníků.

Sladkou, čerstvou vůni si také můžete užít mezi dlažbami Pathway, kde chůze po ní uvolňuje vůni.

Ale zajistěte, aby kořeny byly omezeny na cestu s hranicemi. V případě potřeby použijte pro efektivní správu kořenů bariéru lemování krajiny.

Bariéra na krajinu přes Amazon

Tento z Amazon Basics dává kujlitelnou kontrolu a je K dispozici prostřednictvím Amazonu.

Rychlá referenční příručka

Typ rostliny:	Herb	Tolerance:	Lehký mráz
Původem:	Mírné zóny Afriky, Asie, Austrálie, Evropy a Severní Ameriky	Údržba:	Nízký
Otužilost (zóna USDA):	3-8	Typ půdy:	Bohatý a hlinitý
Sezóna:	Jaro a léto	PH půdy:	6.0-7.0
Vystavení:	Plné na částečné slunce	Drenáž půdy:	Dobře vyčerpávající
Čas na zralost:	90 dní	Přitahuje:	Včely, motýli a další opylovače
Vzdálenost:	12-24 palců	Doprovodná výsadba:	Zelí, hrášek a rajčata
Hloubka výsadby:	6 palců (kořenová koule), lehce kryt pro semena	Vyvarujte se výsadby s:	Petržel a heřmánek
Výška:	12-36 palců	Rodina:	Lamiaceae
Šíření:	Energické	Rod:	Mentha
Potřeby vody:	Mírné až vysoké	Druh:	Aquatica, Arvensis, Australis, Canadensis, Spicata, X Piperita
Běžné škůdci:	Mšice, roztoči pavouků	Běžné onemocnění:	Anthracnosa, rez, prášková plísně

Cool Herb Zesty Cool

Výsadba Cool máta Zesty nejen znamená přidání atraktivní rostliny do vaší krajiny, ale také fantastickou aromatickou činidlo pro nápoje, slané pokrmy a dezerty.

Nezapomeňte pravidelně poskytovat spoustu doplňkové vody a prořezávání nebo špetce, a to je o tom. Jo, a nezasazujte to do země, pokud nemáte několik akrů, které chcete rychle zakryt v této bylině!

Už jste někdy vyrostli máta? Převzalo to celý celý dvorek, nebo jste to vložili do kontejneru? Řekněte nám své mátové příběhy v komentářích níže.

A pokud byste se chtěli dozvědět o jiných Snadno růstové byliny, Podívejte se na tyto průvodce další:

• Jak pěstovat a používat balzám citronu
• Pěstujte Catmint Faassena pro odolnou letní barvu
• Jak pěstovat balzám na včela: Vydejte kolibříky!
• Jak pěstovat a používat čokoládovou mátu