Jak pěstovat a používat čokoládovou mátu

Mentha × Piperita F. Citrata 'Čokoláda'

Absolutně miluji tenké čokoládové mincovny. Myslím, že miluji sladké věci obecně, ale ty skvělé mátové placičky potažené v tenkých vrstvách tmavé čokolády jsou na zcela nové úrovni lahodnosti.

Poprvé jsem slyšel o čokoládové mincovně (rostlina) byl v obchodě s potravinami.

Nebudu lhát, odposlouchával jsem rozhovor mezi dvěma dámami v pokladně. Kdo by mě mohl obviňovat?

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Jeden začal mluvit o její zahradě, tak jsem se naladil. Druhý přerušil a řekl, že si druhý den sklidila čokoládovou mincovnu a ona se vrhla, ani příliš tiše, „Voní to Soooo dobrý!“

Našel jsem svou vlastní rostlinu v školce krátce poté a byl jsem nadšený, když jsem zjistil, že to opravdu cítil jako vnitřek hnízda po osmi obalech! Od té doby byla tato odrůda základem Moje kuchyňská bylinková zahrada.

Lidé jsou rozděleni na to, zda to skutečně voní jako čokoláda. Někteří říkají, že je to všechno v mysli, a jiní říkají, že to opravdu má podstatu bohaté sladké, které jsme tak zbožňovali.

Existuje pouze jeden způsob, jak vytvořit názor na to, zda má ten náznak čokolády nebo ne ... Naučte se, jak ji růst níže, a pak najít vlastní rostlinu!

Co se naučíte

• Kultivace a historie
• Propagace
• Jak růst
• Rostoucí tipy
• Kde koupit
• Řízení škůdců a nemocí
• Sklizeň
• Zachování
• Recepty a nápady na vaření
• Rychlá referenční příručka

Kultivace a historie

Jako jeho latinské jméno Mentha × Piperita F. Citrata „Čokoláda“ naznačuje, že tato rostlina je kultivarem máty peprné, který byl vybrán z kříže mezi vodními bodem, M. Aquatica, a M. Spicata, nebo Spearmint.

Výsledkem byl sterilní hybrid, který všichni známe a milujeme: M. Piperita!

Formulář Citrata, Pro další vývoj byl vybrán také známý jako oranžová máta. „Čokoláda“ byla jedním z výsledných kultivarů.

Jeho chladná máta peprná, vrstvená s tím teplým, slinným, sladkým podtónem vyhrál nad chovateli a zahradníky.

Tento kultivar má tmavý vzhled ve srovnání s jasnými listy máty máty. Roste tmavě zelené listy s fialovými spodními a tmavými stonky a je odolný v zónách 3 až 9.

Malé levandulové květiny přitahují nejrůznější včely a motýly a občasné vděčné člověk.

Propagace

Jako sterilní hybrid nemůže být máta a její kultivary propagované semenem.

Je dobré vědět a já to říkám ze zkušenosti, protože v minulosti jsem si koupil svůj spravedlivý podíl „peprné“ semen, abych byl zklamán vůní a chutí výsledné rostliny.

Naštěstí jsou tyto rostliny snadno šířeny řízeními, běžci, vrstvením nebo dělením rostlin.

Podrobné pokyny k každé z těchto metod, Podívejte se na náš článek o tom, jak růst a starat se o peppermint.

Jak růst

Čokoládová máta je rychle rostoucí a snadná rostlina na zahradě. Stejně jako všechny rostliny však má své preference.

Roste nejlépe s nejméně pěti až šesti hodinami slunce denně, nejlépe až 14, pokud je k dispozici. Více slunce má za následek nejlepší chuť a barvu.

Ale tato rostlina nemá rád nadměrné teplo, takže nějaký stín během dne v létě může být prospěšný.

Obecně, Mentha Rostliny dávají přednost vlhké půdě a budou tolerovat kyselé než alkalické pH. Obohate písečnou nebo křídovou půdu s kompostem a poskytne úrodný domov pro vaše rostliny.

I když obecně nepotřebují mnoho hnojiv, můžete každoročně přidat vrstvu kompostu kolem rostliny.

Čokoládová máta je nízká údržba, s výjimkou vodního oddělení. Jedná se o žíznivé rostliny a bude se chovat, pokud půda vyschne.

Dozvěděl jsem se, jak žízní jeden z mých je tvrdý, než se mi podařilo transplantovat v zahradě.

Za horký slunečný den to zvadlo v mém parapetu, ale naštěstí to dobré namočení přineslo zpět do několika hodin!

Lekce se naučila: Pokud pěstujete tuto rostlinu milující vlhkost, Sledujte úroveň vlhkosti půdy a voda pravidelně.

Zkontrolujte vlhkost půdy stisknutím prstu do povrchu půdy. Pokud je půda chladná a váš prst se objeví vlhký, zalévání není nutné. Ale pokud na prstu není vlhkost, voda důkladně.

Mokrý půda není ideální pro žádnou rostlinu, ale máta vůle tolerovat krátkodobou vlhkost. Pokud pěstujete svůj v kontejneru, ujistěte se, že má drenážní otvory.

Můžete jej pěstovat v kontejnerech nebo v zahradě, ale pamatujte - to vůle šířit a převzít, pokud zůstane na svých vlastních zařízeních.

Tato rostlina má dvě fáze růstu: první je na jaře, kdy rostlina roste vzpřímeně stonky, které budou produkovat květiny. Druhým je post-květ, když se začne šířit vodorovně prostřednictvím běžců a odlišení oddenků.

Pokud chcete, aby vaše čokoládová máta rostla ve vaší bylinkové zahradě, aniž byste se jich převzali, zkuste potopit kbelík bezečné do země a vložte transplantaci dovnitř, aby ji obsahoval.

Dozvědět se víc o Jak pěstovat mincovnu v našem průvodci.

Rostoucí tipy

• Roste na plném slunci pro nejlepší chuť a barvu
• Udržujte půdu vlhkou
• Roste v hrnci, aby obsahoval šíření

Kde koupit

Protože nemůžete propagovat hybridní kultivary přes semena, pokud vaši zahradníci nemají pro vás jeden, z čeho si vzít řezy, dávejte pozor na místní školku místo toho pro rostlinu v květináči.

Čokoládová máta

Nebo můžete Objednejte si rostliny v květináči online z Burpee.

Řízení škůdců a nemocí

Býložravci se nestarají o mátu, a ačkoli tato rostlina nemá pro vás mnoho vážných škůdců.

Vzhledem k tomu, že se jedná o kultivar máty máty, hmyz a nemoci, které ovlivňují čokoládovou mincovnu.

Nezapomeňte se podívat na sekci v Náš článek o peprné pro hloubkové informace Na každý z nejběžnějších hmyzů a nemocí, ať už housenky, roztoči pavouků, mincovna nebo prášková plísně.

Sklizeň

Začněte sklízet jednotlivé listy, stonky nebo svazky stonků, když je rostlina vysoká čtyři až pět palců.

Kolik můžete bezpečně sklízet najednou závisí na velikosti rostliny. Nikdy nezestávejte více než dvě třetiny rostliny najednou.

Snížení stonků v svazcích pomůže udržet rostlinu pod kontrolou a povzbudit růst Bushier.

Mátová příchuť je na vrcholu těsně před kvetoucí a brzy ráno, ale během vegetačního období si udrží svůj výrazný zápach a chuť.

Zachování

Listy jsou skvěle použité čerstvé, ale zjistil jsem, že si většinu vůně a chuti udrží poté, co byly sušeny, naplněny nebo zmrazeny pro pozdější použití!

Čerstvé řezané sekce mohou být uloženy v lednici asi čtyři dny.

Můžete sušit svazky že jste sklizeli tím, že jste je viseli vzhůru nohama na suchém a teplém místě od přímého slunečního světla.

Zmrazení listů Rozložením je na list cookie a prasknutím do mrazničky, dokud nejsou listy svěží a zamrzlé, vloží je do zapečetěných sáčků a udržujte tašky v mrazničce.

Nebo je můžete zmrazit v kostkách ledu a přidat do nápojů později.

Zachovejte podstatu chuti namočením listů do oleje, ať už mandle, kokosu nebo olivy.

Rozdrťte čerstvé nebo sušené listy a zabalte do sklenice. Naplňte sklenici olejem a zasaďte na teplém místě, například na slunném parapetu po dobu nejméně pěti dnů.

Namáhat listy a použít je v receptech nebo dokonce jako masážní olej.

Recepty a nápady na vaření

Všestrannost této rostliny a máta obecně je úžasná.

Použijte jej k vytvoření osvěžujícího horkého nebo studeného čaje. Před perkolací přidejte několik rozdrcených sušených listů na kávu, abyste do vaření přidali další vrstvu chuti.

Ve skutečnosti může být čokoládová máta použita v různých horkých a studených nápojích. Jazz na horkou čokoládu s čerstvými větvičkami nebo sušenými drcenými vločkami. Přidejte jej k koktejlům jako blátivou bylinku nebo ozdobu.

Přidejte k mléčným koktejlům a zmrzlině a použijte jako ozdobu a přidanou poznámku o chuti na dezerty, jako jsou sušenky, koláče, pudink a další.

Pokud hledáte zdravější způsoby, jak si užít svou novou bylinu, můžete ji přidat do různých salátů, včetně ovocných salátů.

Přemýšlejte o jeho použití také ve slaných jídlech, jako je jehně nebo ryby.

A protože je to taková voňavá bylina, proč ji nepřidat do Potpourri nebo použít rostlinu jako přírodní pesticid proti myším, Mravenci, komáři a další!

Chcete -li najít řadu nápadů pro použití mincovny, která bude fungovat i pro tuto odrůdu, podívejte se na tyto recepty z našeho sesterského webu, Foodal.

Rychlá referenční příručka

Čokoláda a máta: Perfektní kombo v jedné rostlině!

No, je to perfektní kombo kdekoli, ale v rostlině? To se to posouvá na zcela novou úroveň.

Miluji vůni této byliny a jak snadné bylo přidat do mé výsadby hlavně. Moje včely a malé divoké potní včely milují, když si vezmu doušky z malých květin.

Pokaždé, když procházím v sezóně, rozdrtím list k čichání a slinuji.

Máte ve vaší zahradě rostoucí čokoládovou mincovnu? Myslíte si, že to vlastně voní jako čokoláda, nebo souhlasíte s lidmi, kteří věří, že je to všechno v mysli? Dejte mi vědět v sekci komentářů níže!

The rodina máty obsahuje širokou škálu pěkných rostlin a mnoho voňavých populárních bylin. Podívejte se na všechny tyto úžasné rostliny a naučte se, jak je růst, starat se o ně a používat, počínaje těmito průvodci další:

• Jak pěstovat a pečovat o rostliny Spearmint
• Jak pěstovat a používat balzám citronu
• Jak pěstovat balzám na včela: Vydejte kolibříky!