Jak pěstovat a starat se o kaštany

Castanea spp.

Kaštany jsou skupinou tvrdého dřeva, listnatých stromů, původní z mírných oblastí severní polokoule, kde se daří v zónách tvrdosti USDA 4 až 8, s určitými změnami v rozsahu v závislosti na druhu.

Škrobové, sladké a chutné, tyto ořechy byly milovány dychtivým jedlíma po tisíce let a kultivovány již od 2 000 BCE.

A existuje spousta dobrých důvodů pro popularitu této matice. Kaštan je také neuvěřitelně univerzální, prasknutí chutí a plné výhod.

Pravděpodobně jste obeznámeni s alespoň konceptem kaštanových pečení na otevřeném ohni, ale slyšeli jste o kaštanové mouce, kterou lze použít k výrobě koláčů, těstovin, chleba a dalších potěšení?

Nebo kaštanová pasta, úžasně bohatá a zdravá alternativa k čokoládové lískové ořechy, která je perfektní v krepe?

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Tato matice poskytuje trvalou náhradu za produkty na bázi pšenice, která je také šetrná k životnímu prostředí.

Pšenice není nejvíce ekologicky udržitelnou plodinou, díky své intenzivní produkci, která obvykle zahrnuje pravidelné aplikace pro obdělávání a pesticidy, i když tvoří základ mnoha našich stravy.

Tato alternativa bezlepkové by mohla pomoci zajistit změnu, kterou hledáte. A je to ještě lepší!

Díky jejich krásnému dřevu odolné vůči hnilobám, které se používá pro všechno od plotových sloupků po dřevo, jsou kaštany hojně užitečné pro dřevaře, když dosáhnou konce svého života jako atraktivní ozdoby a zdroje jídla v krajině.

Chestnut je opravdu dárek, který neustále dává.

Teď, když jsem vás přesvědčil, že kaštany jsou úžasné, jedinou otázkou je, jak můžete jít o růst a starat se o tyto stromy sami? Čtěte dále a zjistěte to!

Tady je všechno, co se blíží:

Co se naučíte

• Co je to kaštan?
• Kultivace a historie
• Propagace
• Jak růst
• Rostoucí tipy
• Prořezávání a údržba
• Druhy k výběru
• Řízení škůdců a nemocí
• Sklizeň
• Skladování a konzervace
• Recepty a nápady na vaření
• Rychlá referenční příručka

Co je to kaštan?

Patřící rodině Beech, Fagaceae, která také zahrnuje duby, Kaštany jsou majestátní exempláře, které nabízejí ozdobnou hodnotu a jedlé ořechy pro potěšení z domácího zahradníka a potěší také místní divokou zvěř.

S kůrou, která se vyvíjí hluboké rýhy, jak stárne, mají některé druhy zvyk více, zatímco odrůdy jsou nejčastěji kultivované vysoké a vzpřímené.

Americké a evropské druhy mají obvykle jediného vůdce, zatímco čínský a japonský druh má široce rozšiřující se baldachýny a často jsou více vůdce.

Ořechy mají vysoký obsah uhlohydrátů, ale nízký obsah tuku, dobrý zdroj dietní vlákniny, stejně jako vitamín C a různých vitamínů B, stejně jako měď, mangan a draslík.

Než se potápíte, existuje několik úvah, než začnete pěstovat vlastní kaštanové stromy.

Za prvé, mohou být obrovské - nejvyšší druh může dosáhnout působivých 100 stop na výšku - takže se ujistěte, že zkontrolujete výšku a šíření vašeho vybraného druhu nebo kultivaru před zasazením a určete, kde budete pěstovat opatrně.

Dalším důležitým hlediskem je, že jeden strom sám o sobě nikdy nebude produkovat žádné ořechy, protože tyto druhy vyžadují další strom poblíž pro křížovou opylení. Pokud chcete, aby váš strom vytvořil plodinu, musí existovat druhý kompatibilní opylovač rostoucí do 200 stop.

Chestnuty se mohou lišit v celkovém vzhledu v závislosti na druhu, který pokryjeme v o něco podrobnějších podrobností níže - proto si přečtěte!

Se zelenými listy, které na podzim zlaté, mužské a ženské květiny ve formě dlouhých nažloutlých kvetoucích květů na konci jara nebo v létě, produkují ořechy, když jsou ženské květy opylovány, které jsou připraveny ke sklizni na podzim.

Nezaměňujte koňské kaštany (Aesculus spp.) se sladkými odrůdami, protože nejsou jedlé.

Je to snadná chyba, pokud jste nadále potravy - a nevítané překvapení, když jste vysadili ořechy, které jste vysadili ořechy! Ořechy, které tyto stromy produkují, mají podobné vzhled jako sladké kaštany, ale jsou mírně jedovaté.

Všimněte si, že někteří se nelíbí vůni květů, zejména těch z evropské rozmanitosti, a ostnaté otřepy, které obsahují matice.

Kultivace a historie

Jak jsem řekl výše, kaštany, nebo Castanea druh,byly kultivovány od nejméně 2 000 BCE.

Díky skutečnosti, že tyto ořechy jsou plné nutričních výhod a mají vysoký počet kalorií pro svou velikost, sloužily pro lidi jako důležitý zdroj potravy pro lidi.

Až do počátku 20. století měly USA prosperující kaštanový průmysl. Američané byli pro tyto ořechy úplně ořechoví! Americký kaštan, nebo C. Dentata, byla nejoblíbenější rozmanitost.

Kaštany však od té doby mají těžký běh věcí.

V roce 1904 dorazila z Japonska parazitická houba, a to se ukázalo jako tvrdý ořech, který pro tyto americké stromy praskl, když byli ohromeni blightem.

Nemoc byla devastující a zabila odhadované čtyři miliardy stromů. Nevím o tobě, ale moje srdce to zlomí slyšet! Někteří považují tuto plísní za nejničivější ekologickou katastrofu v americké historii.

Chestnut průmysl na chvíli tvrdě zasáhl v USA.

Ale všechno nebylo ztraceno pro tento krásný strom! Kaštanový průmysl v USA byl zachráněn čínskými kultivary rezistentními na blizi a čínsko-americké hybridy, které jsou také ideální pro výrobu potravin, takže Američané (a lidé po celém světě) si stále užívají tuto ořechovou léčbu.

Ačkoli ořech na chvíli poněkud vypadl z módy, nyní zažívá oživení - takže je ten pravý čas začít je růst!

Propagace

Co je tedy nejlepší - roste ze osiva nebo výsadby sazenic nebo sazenic?

Oba fungují dobře pro tento strom! Volba opravdu závisí na tom, jak to dáváte přednost a jak rychle byste chtěli přinést svou první sklizeň.

Obecně řečeno, růst ze semen je snazší a v závislosti na tom, jak se rozhodnete, může být méně náročné na práci než výsadba sazenic nebo sazenic - i když výsadba roubovaného stromek může znamenat, že můžete v první sklizni přitáhnout rychleji a to vaše vaše Rostliny přidaly odolnost proti chorobám a specifické vlastnosti týkající se velikosti a jiných charakteristik.

Počínaje semenem

Chcete -li růst ze semene, jednou z možností je vybrat si, aby vaše budoucí stromy šly samy a zasadily semena venku na podzim.

I když se jedná o zdaleka nejjednodušší přístup, tyto ořechy ukazují neodolatelnou léčbu pro hlodavce, zejména veverky, takže jsou ztraceny častěji než ne dříve, než se jim podaří vylíhnout.

Z tohoto důvodu stojí za to zvážit přijetí praktičtějšího přístupu k pěstování kaštanů, v takovém případě budete muset studená semena sami.

Chcete -li to udělat, je nejlepší ukládat semena vlhkým Rašelina Moss, Používání poloviny až tři čtvrtiny suchého galonu rašeliny mechu za každých 25 ořechů. Pokud byste raději nepoužívali rašelinovou mech.

Namočte rašelinu po dobu 10 až 15 minut v teplé vodě před střídavými vrstvami rašeliniště mech a kaštanů v galonu opětovném ukládacímu skladovacím sáčkům.

Asi jeden palec rašeliny mechu za každých pět ořechů je dobrým pravidlem, které je třeba následovat, i když je důležité přeplnit tašky a nechat trochu dýchací místnosti pro vaše ořechy také pro vaše ořechy.

Nejlepší je strkat asi 10 nebo 15 otvorů do vaku pro provzdušňování, což pomáhá zabránit hnilobě. Používání párátka pro to funguje dobře.

A samozřejmě, pokud neplánujete založit celý sad, můžete připravit méně semen v menším množství vašeho výběru média. Nezapomeňte také použít menší znovu uzavíratelný vak.

Tašky by pak měly být umístěny do chladničky, daleko od jablek a hrušek, které produkují ethylen, a ideálně uloženy při 32 až 34 ° F, směrem k vrcholu ledničky nebo kdekoli nejchladnější část má tendenci být.

Nikdy by neměly být skladovány při teplotách nižších než 28 ° F.

Pravidelně kontrolujte, asi jednou týdně, na jakékoli známky hniloby. Všechny hniloby by měly být okamžitě odstraněny, aby se zabránilo zkažení zbytku vašich semen.

Měli byste začít vidět, jak se objevují radicles - první známky růstu, které vycházejí ze semen po úspěšném klíčení - do asi 60 dnů, i když to někdy může trvat až 90 dní. Každé semeno produkuje jednu radikul.

Takže jste úspěšně studené stratifikovaly a vyklíčili své ořechy. Co bude dál?

Máte zde dvě možnosti. Toto první je přímo zasít vaše semena do země.

Pokud si tuto možnost vyberete, měla by být vaše semena vysazena, když se počasí začne zahřát, kolem poloviny března nebo později, v závislosti na vaší rostoucí zóně.

Rostlina v mělkých otvorech zhruba o tři palce hluboko a poté zakryjte zalévací směsí. Semena by měla být vysazena jejich kořenovými výhonky směrovanými dolů nebo na jejich rovnou stranu, pokud ještě není kořen.

Mějte však na paměti, že tato možnost také přichází s nebezpečím otravných hlodavců občerstvení na vašich láskyplně stratifikovaných semenech.

Abyste tomu zabránili, můžete se rozhodnout, že na oblast výsadby vložíte drátěnou klec nebo koš, nebo se můžete rozhodnout, že je místo toho spustíte dovnitř v květináčích.

Ten je často preferovaným postupem, protože je obvykle úspěšnější a pomáhá chránit mladé stromy před nemocí i škůdci.

Pokud se rozhodnete zahájit své dětské stromy v květináčích místo přímého setí, je nejlepší je zasadit do zimy a umístit hrnce na slunečný paraped nebo někde, kde jsou chráněny, ale dostávat hodně slunce.

Při výsadbě zvolte kontejnery, které dobře vypouštějí. Nejlepší jsou květináče asi 12 palců a průměr čtyři palce, aby se přizpůsobily dlouhým Taprootům.

Další možností je použít buňky pro startující semen, které mají otvor ve spodní části, aby přirozeně „prohnali vzduch“ kořeny, jako jsou tyto, které jsou, které jsou, které jsou, které jsou K dispozici na Amazonu.

Počáteční zásobníky semen rootrainerů

Prořezávání vzduchu, kombinované s hřebeny po stranách buněk, které nasměrují kořeny k růstu dolů.

Když k tomu dojde, kořeny jsou zúženy a následně poškozeny před přesazením do větších kontejnerů nebo venku.

Pro startovní semena je nejlepší mix pro odvodnění. Zkuste kombinaci Stejné díly rašeliny, perlite a vermikulit. Budete chtít, aby mix bude vlhký v době výsadby, ale ne namoklý.

Ujistěte se, že semena nezasadíte příliš hluboko. Udělejte díru tři až šest palců hluboko v zalévacím médiu a poté ji vyplňte.

Asi polovina až jeden palec od povrchu, umístěte matici a poté ji zakryjte směs bez.

Než zasadíte, většina semen už bude vyklíčit, takže se ujistěte, že je zasadíte Taproot dolů.

Pokud se některá z vašich láskyplně stratifikovaných semen již nevyklíčila, vložte je do svých květináčů s plochou stranou semene směřující dolů.

Někdy jsou taprooty velmi dlouhé. Zacházet s nimi jemně. Někteří zahrádkáři doporučí, abyste je ořízli, ale já ne. Toto je nejdůležitější kořen stromu a manipulace s ním brzy může rostlinu vážně oslabit.

Po výsadbě se ujistěte, že udržujete zalévací středisko vlhké, ale nikdy mokré - nemohou to vydržet.

Je třeba mít na paměti, že pokud začnete své sazenice v pěkném a pohodlném vnitřním prostředí, budete je muset v určitém okamžiku probudit na drsnou realitu světa.

Budete to chtít udělat jemně, abyste je příliš nevyděsili.

Začněte tím, že postupně vystavujete své rostliny mírnému větru a sluncem venku, abyste je pomalu aklimatizovali na své nové podmínky. Můžete to udělat přesunutím sazenic na místo pod stinnou strom nebo na slunnou verandu.

Jejich umístění do 50 procent neprůhledných hadříků může také fungovat. Proces kalení by měl trvat nejméně dva týdny.

Nejlepší tip:Je důležité odstranit zbytkovou matici ze základny ztužených sazenic před jejich transplantací venku. Jinak si hlodavci budou myslet, že je to perfektní chutná pochoutka pro ně a vykopat ji!

Transplantační sazenice a rostliny školky

Takže velký den konečně přišel a vaše sazenice dítěte se pohybují ven! Nebo jste se možná rozhodli vzdát pěstování stromů ze semen a zakoupili jste sazenice, které jsou nyní připraveny k výsadbě.

Jak se můžete ujistit, že mají nejlepší výstřel v životě?

Nejlepší čas na pěstování svých stromů je v polovině května, po posledním drsném mrazu. Sazenice jsou připraveny k transplantaci, když jsou vysoké asi osm palců, nebo když jsou asi čtyři měsíce.

Nejdůležitější stav, který výrazně přispěje k tomu, zda to váš strom udělá nebo ne, je jen o umístění, umístění, umístění.

Kaštany musí být vysazeny na slunném místě v písčité, hliněné, hluboké půdě s dobrou drenáží. Když jsou vysazeny v půdě se správnými podmínkami, tyto stromy bývají velmi tvrdé a tolerantní tolerantní such.

Vykopejte díru nejméně jednu a půl až dvakrát tak široké a hluboké jako kořenová koule sazenice nebo stromek, které zasadíte. Ujistěte se, že provzdušujete strany výsadby, s ruční stěcí nebo robustní tyčkou.

Doporučené mezery částečně závisí na rozmanitosti, kterou pěstujete, a na tom, zda pěstujete v nastavení sadu nebo na dvorku.

Dobrým pravidlem je umožnit nejméně 30 stop prostoru mezi stromy a rostlin od jakýchkoli struktur.

Je životně důležité zasadit vaše stromy, aby byly v zemi pouze kořeny a žádný z kufru. Kořenová koruna, kde se setkává kořen a kufr, by měla být přesně na úrovni země, když jste dokončili výsadbu.

Výsadba hlouběji je velká ne-ne, protože to může způsobit hnilobu vašeho stromu.

Pokud jste si koupili roubované sazenice, ujistěte se, že štěpný svaz je hluboko nad půdní linií.

Vyplňte půdou a tampem, abyste je usadili, takže stromy jsou vzpřímené a stabilní. Dobře je zalévat.

Chcete -li vidět své stromy na nejlepší možný začátek v životě, je také dobré odstranit jakékoli otravné plevele, když poprvé zasadíte, a také trávu a ponecháním poloměru nejméně tří stop kolem stromů.

Jak růst

Před výsadbou nezapomeňte zkontrolovat typ půdy a úroveň pH. The nejdůležitější faktor Pro pěstování těchto stromů je půda, o které bych tvrdil, že se také pod záhlaví místa s hlavním kapitálem L.

Všechny odrůdy vyžadují půdu, která se dobře daří. Ačkoli mohou technicky růst v části Clay na svazích, jsou mnohem více doma v hlubokých, písečných, hlinitých půdách.

Výsadba na svahu může také pomoci zmírnit některé problémy s odvodněním.

Tyto stromy se daří v kyselé půdě, s pH 4.5 až 6.5. Pokud si nejste jisti, co je pH vaší půdy, můžete jej snadno vyzkoušet. Další informace naleznete v našem článku o testování půdy.

Nejlepší je také vybrat web s plným sluncem, což pomáhá s růstem, vitalitou a produkcí ořechů.

Vaše práce bohužel neskončila po transplantaci. Jako teenager, který poprvé opouští domov, vaše sazenice stále potřebují nějakou lásku a vedení v prvních několika měsících, kdy to půjde sama.

Jedním z hlavních úvah po výsadbě je zavlažování.

Ujistěte se, že si po výsadbě důkladně zavlažujte své dětské stromy a poté na jaře a léto pokračujte v zavlažování každé dva až tři týdny, nebo častěji podle potřeby v nepřítomnosti deště.

Je však důležité se ujistit, že země není nikdy namočená nebo zamořená. To je běžný problém, pokud půda není tak lehká a hlinitá jako to, co by bylo ideální. Pro nejlepší výsledky, voda s asi jedním galonem na strom týdně.

Nejlepší je to udělat pomocí zavlažování kapky nebo hadice Soaker, takže stromy dostávají konstantní, malou zásobu vody, Spíše než jim dávat hodně na jedno. Používání režijních postřikovacích systémů se nedoporučuje, protože to může nechat rostliny náchylné k plísňovým onemocněním.

Ačkoli mladé sazenice vyžadují pravidelné zavlažování a zralejší stromy budou mít také prospěch z další pomocné ruky v období sucha, pokud jsou vysazeny do hluboké půdy vhodného typu, zralé kaštany bývají velmi tolerantní.

Vzhledem k tomu, že vaše stromy jsou vysazeny ve správných půdních podmínkách, nebudou obvykle potřebovat další hnojivo.

Pokud jsou však vaše podmínky menší než ideální a přemýšlíte o hnojení stromů, mohou být na jaře aplikována tekuté nebo granulární hnojiva několik týdnů poté, co se listy vyklíčily.

Poslední aplikaci granulárního hnojiva by mělo být provedeno do začátku července a tekuté hnojivo do začátku srpna.

Jedna věc, kterou je třeba nastražití, je oplodnění stromů ve špatnou dobu. Nadměrné oplodnění stromů nebo ty, které jsou oplodněny příliš pozdě, mají tendenci být více náchylný k problémům během zimního období.

Jakmile jsou vaše stromy zavedeny, nemusíte moc dělat, abyste zacházeli s vašimi stromy správně.

Pokud však pěstujete stromy kaštanů pro výrobu ořechů - a vsadím se, že jste! - Budete muset poskytnout trochu další TLC a ujistěte se, že stromy pravidelně zavlažují po celou dobu vegetačního období.

Plevel je také velmi užitečný pro vaše stromy, zejména když jsou mladí, protože plevele může výrazně ovlivnit jejich růst, protože soutěží o světlo a živiny.

To platí zejména, pokud jde o trávy, které někdy produkují chemikálie, které jsou toxické pro jiné rostliny.

Sekání, mulčování, používání plachty nebo plastové fólie nebo postřiku organickým herbicidem, aby pomohla ovládat plevele kolem vašich stromů. Udržujte ze základny ohraničení tří až šest stop.

Nezapomeňte se vyhnout sečení nebo utlumení plevelů příliš úzce k kufrům, protože otevřené rány mohou pozvat nemoc.

Rostoucí tipy

• Vyberte výsadbu s hlubokou písečnou hlínou, která je dobře vyčerpávající.
• Rostlina na plném slunci.
• Poskytněte dostatečné zavlažování, dokud nejsou vytvořeny stromy, ale vyhněte se přetěžce.
• Dobře plevel a odstraňte trávy rostoucí ihned po obvodu.

Prořezávání a údržba

Mladé stromy budou vyžadovat prořezávání, aby udržely ústřední vůdce a aby podpořily růst do zdravého a atraktivního tvaru.

Budete muset prořezávat, abyste odstranili všechny nízko rostoucí větve z mladších stromů a odstranili jakékoli sekundární končetiny s úzkými úhly rozkroku, protože tyto nebudou dostatečně silné, aby podpořily produkci ořech.

Tento typ prořezávání budeme podrobněji pokrýt v nadcházejícím průvodci.

Prořezávání pro udržení tvaru vašich stromů po prvních několika letech růstu by mělo být provedeno, když jsou stromy v zimě spící.

Je důležité otevřít baldachýn podle potřeby, povzbudit proudění vzduchu a umožnit slunečnímu světlu zasáhnout větve, kde se vytvoří ořechy. Odstraňte všechny větve, které rostou dovnitř směrem k kufru nebo křížení.

V létě můžete udělat nějaké lehké prořezávání zralých stromů, abyste se zabývali všemi problémy, které se vyvinuly v průběhu roku. Odstraňte jakékoli mrtvé nebo nemocné větve.

Jakékoli přísavky rostoucí z kořenů by měly být také odstraněny.

Nezapomeňte prořezávat pouze v suchých dnech, abyste zabránili chycení plísňových chorob. Bez ohledu na sezónu by se mělo provést odstranění rozbitých větví, jakmile si je všimnete.

Je také důležité si uvědomit, že se v daném roce vyhnout odstranění více než třetiny růstu stromu.

Stromy mohou trpět opalovacím skrytí, a to se může objevit jako karcery v kůře. To lze zvládnout reflexní barvou, která poskytuje ochranu před sluncem a patogeny onemocnění.

Půda kolem kaštanových stromů může být mulčena dvou až třípalcovou vrstvou listů nebo štěpků na dřevo, nezapomeňte se vyhnout hromaděnému mulchu proti kufru. To pomáhá udržet vlhkost a udržuje plevel dolů.

Kompost lze přidat několikrát ročně ke zlepšení plodnosti půdy, nebo hnojivo lze aplikovat, stejně jako stromy na konci zimy nebo brzy na jaře lámají dormanci.

Při absenci deště během horkých kouzel v létě nebo období sucha těží dokonce zralé stromy z zavlažování. Hluboké, pomalé zalévání pomůže zlepšit produkci ořechů a udržovat celkové zdraví vašich kaštan.

Padlé ořechy, které nejsou sklizeny, by měly být vyzvednuty na konci sezóny, protože mohou mít patogeny škůdců a nemocí.

Druhy k výběru

Ačkoli jiné druhy existují v Castanea rod,včetně trpaslíka (C. Pumila), Henry's (C. Henryi) a Seguinovi (C. Seguinii) kaštany, existují čtyři hlavní druhy, které se běžně pěstují v domácích zahradách a komerčních operacích.

To jsou Američané (C. Dentata), Evropan (C. Sativa), Číňané (C. Mollissima) a Japonci (C. Crenata) odrůdy. Ale já bych byl vzpřímený, kdybych opustil všestranný americko-čínský hybrid (C. Dentata X Mollissima)!

Pojďme se na každý z nich podívat, abychom pomohli provést váš výběr.

americký

Americký druh, C. Dentata, byl kdysi jedním z nejběžnějších stromů ve východních Spojených státech, kde je nativní, a jako takový byl synonymem pro americkou kulturu až do počátku 20. století, kdy kaštan decimoval populaci populace. Nejlépe se hodí pro zóny 4 až 8.

Tento velkolepý strom roste rychle a energicky a je schopen dosáhnout 100 stop na výšku a průměr až 10 stop pro kufr. Výšky 50 až 75 stop a odpovídající šíření v baldachýnu jsou typičtější.

Dentata Označuje ozubené, podlouhlé, kopinaté (nebo se zužovat do bodu a tvarované jako kopí) listy tupé zelené, které rostou šest až 10 palců dlouhé a na podzim zlaté zlaté.

Nažloutlé-bílé Catkins kvetou na konci jara, ale ty jsou méně nápadné než u jiných druhů, jako je čínský kaštan. Ořechy této odrůdy jsou známé tím, že jsou obzvláště malé.

Ačkoli tento druh byl téměř zdecimován plísněním, které dorazilo do USA před více než 100 lety, dělá to comeback díky chovatelským iniciativám, jako jsou iniciativy American Chestnut Foundation kde členové jejich výzkumného týmu pracují na záchraně druhu.

Ačkoli krásné, výsadba amerických kaštanů doma se v současné době nedoporučuje.

evropský

Evropská odrůda, nebo sladký nebo španělský kaštan, jak je také běžně známý, pochází z lesů západní Asie a jihovýchodní Evropy a v Evropě se pěstuje tisíce let.

Nejlépe se hodí k růstu v zónách 5 až 7 a rychle roste.

Poprvé představen USA v roce 1803 a o něco větší než jeho americký protějšek, C. Sativa obvykle roste na výšku 70 až 100 stop, s kufrem, který má často průměr sedm stop. Jeho baldachýn se může šířit 80 až 100 stop.

Sativa, Společný přezdívka v botanickém pojmenování označuje, že ho kultivovali lidmi, na rozdíl od něčeho divokého. Tato odrůda produkuje sladké ořechy, které dozrávají v říjnu, a jsou tradičně považovány za nejlepší, když jsou pečeny.

Tmavě zelená, podlouhlé, kopinaté, ozubené listy rostou šest až 10 palců na délku a na podzim zlaté. Nažloutlá zelená nápadný květ Catkins Bloom na začátku léta.

Evropský druh je rozdělen do dvou širokých kategorií - velké, sladké ochucené ořechy zvané „Marroni“ a méně chutné, menší, více divokého typu zvaného „Castagna“ nebo „Chataigns.“

Ačkoli některé exempláře stále rostou v USA dodnes, naturalizované v několika východních státech, a zejména v západní části země, kde jsou stále komerčně pěstovány v několika oblastech, dovoz pro výsadbu je omezen. Tato odrůda je také citlivá na kaštan.

čínština

Na celém světě je největší počet kaštanů vyroben a konzumován v Asii. Stejně jako v Evropě je tato ořech populární v mnoha asijských kulturách po tisíce let.

Původem z Číny a Koreje, C. Mollissima obvykle roste na asi 40 stop vysoký s mírným tempem růstu, ale někdy může dosáhnout výšek 60 stop.

Tento druh má širokou korunu, která se může šířit 40 až 60 stop, a nejlépe se hodí pro zóny 4 až 8. Ořechy z těchto stromů jsou známé tím, že jsou obzvláště velké a chutné.

Tmavě zelená, podlouhlé, kopinaté listy s hrubě ozubenými okraji na podzim mění různé odstíny žluté. Mollissima odkazuje na měkké spodní strany listů.

Ty rostou na pět až osm palců dlouhé a dva až tři palce široké. Voňavé, nažloutlé bílé kvetoucí kvetou na konci jara.

Když se pěstuje v blízkosti jiných druhů - včetně C. Crenata, a také japonská odrůda C. Dentata a C. Sativa - Čínský kaštan s nimi snadno zkříženo, aby vytvořily hybridy, což se ukázalo jako zajímavé a užitečné, protože tato odrůda je odolná proti blizeně.

Evropské-japonské hybridy však opylované C. Mollissima může vykazovat fyziologickou poruchu známou jako rozklad vnitřního jádra, která ničí kvalitu ořechů.

Čínský kaštanový strom

Čínské stromy kaštanů jsou K dispozici od Fastgrowingtrees.com. Tyto sazenice jsou dodávány ve výšce dvou až tří stop.

japonský

C. Crenata, Japonský nebo korejský kaštan je původem z Japonska. Roste do výšky 30 až 40 stop, s baldachýnem, který obvykle dosahuje stejných rozměrů.

Tmavě zelená, podlouhlé, ozubené listy rostou na tři až sedm palců na délku a na podzim obrátí různé odstíny žluté a bronzu. Skvělé nažloutlé bílé květiny kvetou na konci jara.

Crenata označuje zaoblenou, vroubkovou hranu. Tento druh je nejvhodnější pro růst v zónách 4 až 8.

Vzhledem k tomu, že ořechy, které produkují, jsou v taninech vyšší než u jiných druhů, s více hořkou chutí se tento strom často doporučuje pro okrasné použití. Ořechy mohou být také obtížnější loupat než u jiných druhů.

Existují také evropské a japonské hybridy, ale nejsou odolné vůči plísnění.

American-Cjinese Hybrid

To je to, čemu byste říkali tým snů. Chovatelé, v zoufalém pokusu zachránit kaštanový průmysl v Americe, začali zkoumat odrůdy odolné proti blizení a zjistili, že čínský druh byl dokonalým kandidátem.

Na začátku padesátých let, chovatel rostlin Dr. Robert Dunstan obdržel zásilku Budwooda od jediného živého amerického kaštanu, který se zjistil, že roste v Salemu v Ohiu, který mu poslal James Carpenter.

Začal roubování hybridů a tento nabídl to nejlepší z obou světů - robustnost a plísní rezistence čínského druhu kombinovaná s milovaným a téměř ztraceným vlastnostmi americké rozmanitosti.

Dnes, C. Mollissima a hybrid C. Dentata X Mollissima jsou nejčastěji pěstované odrůdy v Americe.

Také označováno jako hybrid Dunstan, C. Dentata X Mollissima je nejvhodnější pro růst v zónách 5 až 8, i když někteří pěstitelé rozšiřují tento doporučený rozsah na zóny 4 až 9.

Američan-čínský chestnut, dosahující výšky 40 až 60 stop, s baldachýnem, který rozprostírá 25 až 30 stop.

Krémově žluté kočky, které kvetou na konci jara, jsou známé tím, že mají nepříjemný zápach, alespoň podle některých.

American-Cjinese Hybrid

Hybridní stromy jsou K dispozici v Nature Hills Nursery. Jsou dodávány v kontejnerech #7 s výškou pět až šest stop.

Jakmile si vyberete druh, který je pro vás ten pravý, možná budete chtít ještě více zúžit vyhledávání a vybrat doporučený kultivar. Přečtěte si naše zaokrouhlení návrhů (již brzy!).

Řízení škůdců a nemocí

Kaštany jsou náchylné k řadě nemocí a škůdců. Krátce pokrytme nejběžnější viníky.

Škůdci

Chestnut Stromy nejsou cizími lidmi pro hladové hroty a některé druhy, které se rádi zabývají těmito rostlinami, mají tendenci způsobovat více problémů než jiné, zejména pokud jsou stromy již stresovány, nemocné nebo jinak oslabeny.

Všechny druhy divokých tvorů od jelenů po veverky, chipmunks po medvědy, divoké krůty, ptáci a další by rádi udělali jídlo z vaší dlouho očekávané sklizně.

Zatímco umisťování drátěných klecí kolem malých stromů pro ochranu a instalaci oplocení může pomoci, tyto stromy rostou velmi velké a jejich ochranu v letech, které přicházejí, aby zabránily návštěvníkům vaší zahrady nebo sadu, aby si užili svačinu, se nakonec ukáže jako nemožné.

Použití sítě ptáků se nedoporučuje, protože naši přátelé z ptačích ptačích se zamotají do sítě a odrazující prostředky na stříkání, aby byla větší zvířata pryč, vyžadují časté znovuobjevení.

Místo toho se pokuste být co nejaktivnější ohledně sklizně ořechů denně, když začnou padat, a zbytek sdílet s zvířaty, než na konci sezóny vyčistíte zahradu.

Každá rostlina v zahradě se zdá být zranitelná vůči občasnému Aphid Attack, Včetně kaštanů.

Dávejte pozor na (Myzocallis Castanicola), Sladká mšice kaštanu, ale nebuďte příliš znepokojeni - s výjimkou zvláště malého a zranitelného nebo již stresovaného nebo nemocného stromů, několik mšic zde nebo tam nebude schopno způsobit značné škody.

Dále nahoru, asijský kaštan gall wasp (Dryocosmus Kuriphilus) je těžký hitter, známý jako nejvýznamnější kaštanový škůdce po celém světě.

Tyto drobné létající hmyz poprvé dorazily do USA v 70. letech a od té doby byly nalezeny ve více než hrstkách států po celé jihu a midtatlantickém regionu.

Malé bílé larvy se vylíhnou z vajec položených uvnitř vyvíjejících se kaštanových pupenů, kde se přezimují, než vytvoří narůžovělé zelené žlučníky, které mohou vést k poklesu pupenů a větvičkou dietabacku.

Bez květin nemůžete mít ovoce, takže tito škůdci mohou vést k významnému snížení výnosů. Prořezávání stromů, které vykazují známky žlučníku, mohou pomoci udržet zamoření pod kontrolou a mohou být k dispozici odolné kultivary.

Dvou limované kaštanové vrtáky (Agrilus bilineatus) jsou také náchylné k tomu, aby se docela obtěžovaly, když jejich gruby nesly tunely pod kůrou stromů, opakování a zabíjení stromů shora dolů.

Dospělí jsou lesklí černí brouci se dvěma světle žlutými pruhy po zádech.

Zabránění zamoření je nejlépe dosaženo poskytnutím nejlepší možné péče vašim stromů.

Kaštan weevils (Curculio Sayia C. Caryatrypes) jsou také připraveni způsobit zmatek na vaší sklizně a položit jejich vejce do téměř zralých ořechů, kde jejich larvy budou šťastně hostiny.

Nezapomeňte praktikovat dobrou hygienu zahrady, abyste zamořili zamoření v pupenu a vyzvedli všechny padlé ořechy tak rychle, jak jen můžete, abyste zabránili larvy v hraní do půdy, kde budou přezimovány.

Další informace o řešení všech těchto zahradních nepřátel V našem průvodci běžnými kaštanovými škůdci.

Choroba

Ačkoli jen málo nemocí obvykle ovlivňuje tyto stromy, jejich účinek může být závažný. Hledejte následující:

Anthracnose má široký rozsah hostitelů a uvidíte, jak se objeví v různých běžných zahradních rostlinách. Dávejte pozor na listy se suchými skvrnami, curlingovými nebo znečišťovacími listy a poklesem listů, stejně jako umírající pupeny nebo větvičky.

Toto plísňové onemocnění způsobené Apiognomonia quercina se snadno šíří větrem a deštěm a může se přezimovat v cankerech na dřevě i na listech.

Zlikvidujte postižený materiál, když ho vidíte, a udržujte zahradu bez infikovaných vrhů a zbytků listů.

Nejnovější ze všech nemocí, které ovlivňují tyto stromy, byla v USA v USA běžná v USA během prvních 50 let 20. století.

Téměř každý živý exemplář amerického kaštanu byl zdecimován a také některé z evropských rozmanitosti.

Toto je plísňové onemocnění způsobené Cryphonectria Parasitica, a má tendenci infikovat stromy rány v kůře, často ty, které vytvořili hmyz. Větve se zapínají s cankery a umírají, často velmi rychle.

Pokud můžete toto onemocnění pozitivně identifikovat, odstraňte a zničte všechny postižené větve a odrůdy odolné vůči rostlinám, pokud můžete.

Několik různých typů hniloby může také ovlivnit vaše stromy, včetně ořechových hnilob, plísňového stavu, který se usazuje v post-skiresu a ničí matice, stejně jako Phytophthora kořenová hniloba, onemocnění způsobené vodovodní plísní, která je běžná v půdě, která se dobře nevypouští.

Patogen zodpovědný za irský bramborový hladomor byl také druhem Phytophthora, A tyto houby podobné organismům se nepořádají.

Ve skutečnosti je další druh v rodu zodpovědný za další potenciálně ničivé onemocnění, které může ovlivnit kaštany, známé jako náhlá dubová smrt.

Tento relativní nováček k USA získal oporu v Oregonu a Kalifornii a ovlivňuje řadu tvrdých dřev a také různé rostliny podrostů.

Cankers, pozorování listů a větvičkou jsou běžnými příznaky tohoto onemocnění, i když se často mohou mýlit za jiné problémy.

Infikovaná školka je běžným viníkem a rostliny, o kterých se domníváte, že mohou být infikovány.

Další informace naleznete v našem průvodci běžnými kaštanovými chorobami.

Sklizeň

Většina odrůd kaštanu začne produkovat ořechy pouze tehdy, když jsou ve věku tří a sedmi let, i když můžete být schopni získat první sklizeň tak rychle jako dva roky po výsadbě, pokud vyberete roubované sazenice.

Může to vypadat jako chvilku čekat, ale když se domníváte, že některé kaštany mohou žít až 800 let, včetně až 50 produktivních let, řekl bych, že určitě stojí za to čekat.

Ořechy začnou padat ze stromů na začátku do poloviny podzimu, stále chráněné ve svých velkých pichlavých slupech, které pak začnou uschnout a rozdělit se otevřené.

To je okamžik, kdy byste měli začít sklízet. Pokud jsou trupy stále zelené nebo se nerozdělují, ještě nejsou zcela připraveni.

I když možná budete mít nějaký úspěch, aby se třese menšími stromy, abyste je přiměli, aby uvolnili více svých ořechů, budete mít těžký čas dělat to se zralým stromem, protože jejich kmeny mohou v některých případech dorůst až do průměru až deset stop až do deseti stop v průměru až deset stop.

Doporučuje se pravidelná sklizeň, proto se snažte pravidelně navštěvovat své stromy, abyste vyzvedli padlé ořechy, když jsou na svém vrcholu, než se k nim dostanou veverky a další volně žijící zvířata.

To může být pichlavá aféra, protože většina nebude zcela osvobozena od jejich slupky pokrytých otřepem, takže je nejlepší nosit rukavice. Trupy mohou být vyřazeny, kompostovány nebo házeny do ohniště.

Po odstranění trupů by se matice měly okamžitě jíst, ukládat nebo zpracovat. Nezapomeňte je před úložištěm opláchnout.

Skladování a konzervace

Kvůli jejich vysokému obsahu škrobu spárovaného s nízkými hladinami tuku, kaštany neukládají stejně jako jiné typy ořechů.

Kaštany v jejich skořápkách mohou být chlazeny až měsíc nebo zmrazeny až rok, pokud je neplánujete okamžitě používat - ale mnoho milovníků nedoporučuje zmrazení, protože to ničí jejich chuť při teplotách pod 25 ° F.

Chlazení může být provedeno v chladničce při teplotě pod mrazem po dobu asi dvou týdnů. Zatímco z stromu nevýrazné čerstvé, vyléčení se doporučuje ke zlepšení jejich chuti.

Vyléčení lze také provést při pokojové teplotě, umístěním neosvěžných ořechů do jedné vrstvy na podnosy na pečení nebo chlazení, v oblasti od tepelných registrů nebo přímého slunečního světla.

To obvykle trvá kdekoli od pěti dnů do dvou týdnů, v závislosti na obsahu vlhkosti a velikosti ořechů.

Skořápky vyléčených kaštanů trochu změkčí a ořechové maso uvnitř by se mělo po dokončení cítit měkké. Pokud stisknete na skořápce, měl by to trochu dát.

Ořechy mohou být také skladovány po dobu několika měsíců na chladném a suchém místě v krabici naplněné čistým pískem, jako co byste mohli dělat s mrkví.

Šebované nebo neosvěcené kaštany mohou být také sušeny v dehydratátoru potravy a uloženy na chladném suchém místě, jako je skříňka na několik měsíců.

Ty mohou být rekonstituovány ve vodě před použitím nebo sušené kaštany mohou být konzervovány pro delší skladování.

Recepty a nápady na vaření

I když je můžete jíst syrové, tyto ořechy se nejlépe užívají vařené, buď vařené nebo pečené. Jedna věc, kterou si musíte pamatovat, je propíchnout skořápku a vnitřní membránu před vařením, aby se zabránilo explodování matic!

Chcete -li pečit nebo vařit matice ve svých skořápkách, budete je muset nejprve zaznamenat. Existuje několik různých způsobů, jak toho dosáhnout, takže budete muset zjistit, co pro vás nejlépe funguje.

Někteří usnadňují odstranění ořechů celek, zatímco jiní se snadněji splní, ale nemusí produkovat nejkrásnější dokončené výsledky.

Chestnut Knife

Někteří pěstitelé rádi používají chestnut nože k odříznutí tvaru U do skořápek, jako je Tenhle je k dispozici od Garrett Wade. Jiní doporučují skóre x na rovnou stranu - ale to může být kluzká práce.

Pokud plánujete použít kaštany k přípravě pasty pro použití v pečeném zboží a jiných receptech, jděte na snadnou trasu - položte každou ořechovou plochou stranu dolů na vlhký ručník a nakrájejte dlouhou štěrbinu na druhou stranu, která proniká do skořápky a kůže, ale ne matice uvnitř (pokud jí můžete pomoci).

Chcete -li pečit, položte skórované matice na plech. Pečte v troubě 400 ° F po dobu asi 20 minut, nebo dokud se skórovaná část každé skořápky nezačne odlupovat od matice uvnitř.

Loupeme je, zatímco jsou stále horké. Více o pražení kaštanů si můžete přečíst Na našem sesterském webu, Foolal.

K varu, umístěte skórované ořechy do velkého hrnce vody na pokrytí. Přiveďte k varu, poté zahřejte a duste 30 minut.

Pokud si přejete místo toho ořechy par.

Zkontrolujte jeden a vyzkoušejte doneness a odložte je stranou do hrnce vody, dokud nejsou dostatečně chladné, aby zvládli.

Pomocí nůž odstraňte skořápky a vnitřní membrány nebo jednoduše vytlačte matice z jejich skořápek, pokud se nebojíte o jejich udržení neporušených.

Pokud vnitřní membrány nepřicházejí snadno, můžete je vrátit do hrnce s vodou a znovu je zahřát několik minut, než to zkusíte znovu.

Jakékoli kaštany s tmavými skvrnami na ořechovém masu nebo ty, které se vznášejí, by měly být vyřazeny, protože to je známka kazení.

Pečené nebo vařené kaštany by měly být hned použity nebo uloženy v mrazáku.

Vařené kaštany mohou být také zachovány v cukrovém sirupu a pečené kaštany mohou být dehydratovány a poté rozemleny do mouky.

Pro lahodný oteplovací nápoj, díky kterému se budete jistě cítit útulně během dlouhé, chladné zimy, zkuste tento recept na horkou čokoládu kaštanu od potravinářských. Kaštany také vytvářejí fantastický doplněk k pikantní nádivce.

Rychlá referenční příručka

Typ rostliny:	Listnatý strom ořechů	Tolerance:	Písečná půda, mráz
Původem:	Evropa, Severní Amerika, Asie	Typ půdy:	Sandy Loam
Otužilost (zóna USDA):	4-8	PH půdy:	4.5-6.5
Sezóna:	Podzim	Drenáž půdy:	Dobře vyčerpávající
Vystavení:	Plné slunce	Přitahuje:	Včely, brouci, ptáci, motýli
Čas na zralost:	3-5 let	Doprovodná výsadba:	American Pmesimmons, Comfrey, česnek, tlapky, jahody, řeč
Hloubka výsadby:	Hloubka 3 palců (semena) hloubky kořenové koule (transplantace)	Objednat:	Fagales
Vzdálenost	10-20 stop	Rodina:	Fagaceae
Výška:	Až 100 stop, v závislosti na odrůdě	Podčelenina:	Quercoideae
Šíření:	Až 60 stop, v závislosti na rozmanitosti	Rod:	Castanea
Potřeby vody:	Mírný	Druh:	Crenata, Dentata, Mollissima, Sativa, a hybridy
Běžné škůdci:	Mšice, asijské kaštanové vosy, jeleni, medvědi, dvou limované kaštanové vrtáky, hlodavci, weevils	Běžné nemoci:	Anthracnose, kaštan, hniloba ořechů, hniloba kořenů Phytophthora, náhlá dubová smrt

Ve zkratce

Poskytování stínu, pícnin pro opylovače a jídlo pro lidi a divokou zvěř, přidání několika kaštanů do vaší krajiny stojí za to, pokud máte pro něj prostor.

Dejte svým stromům dobrý začátek, zavlažovací a prořezávání podle potřeby a budete bohatě odměněni košíky ořechů pro nadcházející roky.

Už jste už vyzkoušeli pěstování kaštanů na dvorku? Mít jakékoli špičkové tipy, které chcete sdílet, nebo dotazy? Dejte mi vědět v sekci komentáře níže!

A pro ještě více možností, jak spustit vlastní ořechový sad Doma si přečtěte tyto články další:

• Jak pěstovat stromy lískových ořechů
• Jak pěstovat, růst a starat se o mandlové stromy
• Jak pěstovat a starat se o pekanové stromy