Jak a kdy sklízet salát listů

Salát listů je jednou z nejrychlejších zeleniny, kterou můžete zasadit ve své zahradě nebo v kontejneru. Semena jsou také levná a je docela jednoduché je zasejí a udržuje je.

Ale to všechno to nebude znamenat moc, pokud nebudete věnovat velkou pozornost, kdy a jak sklízet tento typ Lactuca sativa.

Zelení jsou něžní, svěží a svěží, když jsou vybráni na vrcholu. Ale mohou být tvrdí, vadnou nebo dokonce hnilobu, pokud si je nevyberete včas.

Tato plodina chladného počasí se může také při stoupání teplot, stát hořkou po odeslání stonků a květin.

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Podzimní plodiny mohou také podlehnout mrazu nebo zamrznutí, což může způsobit tvoření ledových krystalů a rozbijte buňky v rostlinné tkáni a necháte vám mrtvé, nepoživatelné listy.

Jsem tu, abych vám pomohl naplánovat, abyste se mohli vyhnout sklizně v extrémním počasí. Pokrývám také způsoby, jak se vydat na problémy, které mohou nastat, když si vyberete nesprávně nebo příliš brzy.

Věřte mi, tyto ukazatele si rychle vyzvedneš a pak se nic nedostane do cesty, aby si průběžně užíval čerstvých zelených.

Zde je co očekávat:

Co se naučíte

• Naplánujte si, než zasadíte
  • Jak budete používat salát
  • Čas na zralost
  • Místní pěstování podmínek
• Sklizeň dětský listový salát
• Kdy a jak si vybrat listy plné velikosti

Naplánujte si, než zasadíte

Jedním ze způsobů, jak zasadit hlávkový salát listů, vyzvednutí náhodného balíčku semen a jejich setí někdy na jaře a můžete s tímto přístupem schopni růst skromné ​​množství s tímto přístupem.

Ale můžete výrazně zvýšit své šance na výrobu bohaté plodiny s maximální chutí, když plánujete sklizeň před zasetou, a dokonce i před nákupem semen.

Zde je několik bodů, které byste měli přemýšlet při vytváření své strategie:

Jak budete používat salát

Než odhodíte první semeno nebo transplantaci do zahrady, stanovte své cíle. Nejprve určete, kolik salátu můžete vy a vaše domácnost jíst.

Mějte na paměti, že tato domácí vegetariánská může rychle růst a „nebude držet“ po dlouhou dobu poté.

Plánujete letos na jaře do klubu tří saladů? Nebo máte své srdce nastaveno na sklizeň dětských zelení, aby se hodila s citronovou šťávou a olivovým olejem a hromady na plátky pizzy?

Vaše zamýšlené použití pro produkty také povede váš přístup setí a nakonec vaše strategie sklizně.

Když budete většinou záviset na salátu pro výrobu zdravých zábalů nebo značných salátů, budete chtít dovolit spoustu času na růst listů, takže jsou dostatečně velké, aby se obtěžovaly kolem taco náplně nebo na výrobu podstatného salátu.

Listy dítěte mají své místo, ale vyrábět i pár šálků zelených trvá mnoho z nich.

Pro největší výnosy pečlivě vyberte odrůdu, která zráží, než vaše počasí bude příliš horké. Vyberte také typ, který bude růst dostatečně rychle, aby si vybral před chladným počasím, který zmrazí rostliny.

Když si představíte, že budete jíst salát listů jako mikrogreeny nebo dětské zelené, budete mít větší flexibilitu pro setí a výběr kultivaru pro růst.

Téměř jakýkoli typ bude produkovat mikrogreeny v prostoru 10 až 14 dní a o pár týdnů později. To znamená, že je můžete zasít jen pár týdnů před horkými teplotami nebo před průměrným prvním datem mrazu vaší oblasti.

Můžete se také rozhodnout pro růst sklizně maličkého listu v kontejnerech, které se jednodušší přesunout uvnitř, do stínu nebo zakrývat, pokud se předpovídá horké počasí nebo tvrdé zmrazení.

Listy dítěte mohou také snadněji odolávat teplotám mrazu bez tvorby ledových krystalů než jejich protějšky v plné velikosti.

Ale pokud si myslíte, že to zní jako sklizeň salátu, zatímco je mladý a malý, je jediný způsob, jak jej růst, mohu vás ujistit, že můžete také provést práci s sklizněmi plné velikosti, také.

Ve skutečnosti, když semena zasejete silně, můžete ztenčit listy dítěte na začátku sezóny a nechat ostatní později dosáhnout plné velikosti.

Hlavní s sebou je toto: když si chcete užít nějaké listy v plné velikosti, musíte zasít odrůdu, která má čas na velkou. Podíváme se na další výběr.

Čas na zralost

Jakýkoli semenný paket by měl specifikovat počet dní na splatnost pro listy plné velikosti, který se pohybuje od 40 do 70 dnů pro salát listů, ale průměruje 50 až 55 dní.

Pro pružinu setí použijte toto číslo a počítáte zpět z bodu, kdy se teploty začnou vstupovat do rozsahu 70 až 80 ° F, což může způsobit květinu a produkovat semeno, které může také srážet chuť.

Samozřejmě, hlávkový salát může také šroubovat v týdnech po klíčení, pokud se tempy propadnou pod 50 ° F. Můžete se dozvědět více o šroubování a Proč se zde může zhru hořký.

Odrůdy s volným listem jsou méně pravděpodobné, že v teplu se popírají nebo zmizí listové špičky než typy nadpisů, ale i oni ho mohou jen několik dní hacknout v rozsahu 80 až 85 ° F.

Obzvláště pokud žijete někde, kde Jack Frost dorazí na podzim, nebo pokud je již na jaře docela horké, vyberte si typ rychle zírající, pokud chcete vyrobit zásobu velkých listů.

Například „červené plachty“ produkuje listy dítěte za 20 dní a je plně pěstováno za 45 dní. Vyvíjí bronzově bronzově zkroucené zelené listy, které dosahují vysoko 10 až 12 palců a šíří se asi stejnou vzdálenost.

„Červené plachty“

Semena „Red Sails“ jsou K dispozici z botanických zájmů V paketech s jedním gramem.

„Zelený led“ také dosahuje zralosti za 45 dní, s konečnou výškou 10 až 12 palců. Je to také pomalé šroub a křupavější než většina ostatních typů listů salátu.

„Zelený led“

Semena „Green Ice“ jsou K dispozici na trhu True Leaf V různých velikostech balíků.

Místní pěstování podmínek

Chcete -li zvýšit pravděpodobnost, že můžete sklízet listy poté, co dosáhnou plné velikosti a předtím, než se přišroubují nebo zamrznou, naplánujte setí ve vhodným časovém rámci.

Někteří lidé, kteří žijí v teplých oblastech, natahují toto okno výsadbou odrůd, které vydrží letní teplo bez šroubu.

Existují také odrůdy s volnými listy, které jsou chovány speciálně pro ty, kteří rostou v chladnějších oblastech. Například „Grand Rapids“ produkuje mimořádně velké, otřesné listy, které dozrávají za 55 dní a vydrží tempy až o 35 ° F.

'Grand Rapids'

Semena „Grand Rapids“ jsou k dispozici v různých velikostech paketů a hromadně až 25 liber Z True Leaf Market.

Pokud víte, že váš místní teplotní rozsah nemusí umožnit pozdní jaro nebo začátkem letní sklizně, zvažte výsev vaší plodiny částečně stín, takže to bude trvat déle v teplých měsících bez šroubu.

Semena můžete také spustit v interiéru několik týdnů před průměrným datem mrazu rostoucí zóny nebo si zakoupit transplantace na brzy na jaře. Tím se urychlí sklizeň v oblastech s krátkými obdobími.

Zjistěte více užitečných technik pro setí a rostoucí volný salát listů v našem průvodci.

Můžete také plánovat chránit rostliny, jak se pohybuje zimní počasí, buď s obručemi, Kryty řádků, nebo Studené rámy. Existuje více návrhů na ochranu vašeho V našem průvodci se ořízne zelená plodina.

Obecně však nejjednodušším plánem je růst pouze kultivarů, které budou schopny dosáhnout zralosti za spoustu času nebo se rozhodnout Rostlina v kontejnerech nebo pěstovat tuto chutnou zeleninu jako mikrogreeny.

Sklizeň dětský listový salát

Když je chcete jíst pouze jako malé mikrogreeny, je snadné vybrat si volné typy listů L. Sativa.

Toto je proces „jeden a hotový“, kde používáte čisté nůžky nebo ostrý nůž k řezání prvních skutečných listů, když jsou poloviční na dva palce vysoké.

Nebudou růst, takže budete muset zasít více každých 10 až 14 dní na probíhající sklizeň.

Listy dítěte jsou připraveny vybrat na tři nebo čtyři palce vysoké. Všimněte si, že na jaře růst tak velké za asi 21 až 28 dní, ale mohli by trvat další týden nebo dva, aby dosáhli této výšky v chladnějších teplotách.

Chcete -li sklizeň, ořízněte je asi palec nad rostoucím bodem na koruně, kde se nadzemní rostlina setkává s půdou.

Pokud se rozhodnete snížit pouze vnější listy, vnitřní jádro se bude stále vyšší a budete moci tyto listy sklízet ve větší velikosti.

Můžete také odříznout celou rostlinu ve fázi dětského listu. Základna, kterou zanecháte, může znovu vylíhnout, s dalším mladým salátem, který je připraven vybrat za dalších 10 až 15 dní.

Jakmile začnete tyto řezy, ujistěte se, že budete držet krok s zaléváním, takže rostlina zůstane zdravá a nové listy budou chutné a svěží a svěží. Voda pouze na úrovni půdy a vyhýbejte se posypání listů.

Za své peníze (a úsilí vynaložené) zkouším tento přístup „Cut and Come Again Again“ jednou za sezónu. Po druhém řezání zjišťuji, že nový růst není tak něžný jako čerstvě osýjící salát, takže se raději zaměřuji na následné výsadbu před opakovanými řezy odebranými ze stejných rostlin.

Na Zjistěte více o výsadbě posloupnosti, viz naše průvodce.

Kdy a jak si vybrat listy plné velikosti

Vraťte se zpět na svůj semen paket a získejte představu o tom, kdy kultivar, který rostete, dosáhne plné velikosti, a také začněte kontrolovat rostliny nejméně týden před předpokládaným datem splatnosti.

Pokud se snažíte vybrat salát listů v plné výšce pro saláty a vytvořit zábaly salátu a podobně, pečlivě monitorujte.

Vaším cílem je vybrat si to dlouho předtím, než vysílá stonky a začne tvořit pupeny, které se obrátí na květiny, ale ne příliš dlouho předtím, než dosáhne své zralé velikosti pro odrůdu, kterou rostete.

Mezi šroubováním a škůdci, kteří mohou postihnout váš salát, čím déle zůstává v zemi, je to za určitým bodem, větší není lepší.

L. Sativa je v kategorii s Mizuna, cuketa, a některé další jedlé plodiny tak, že nejenže jsou zarostlé vegetariány méně chutné, jsou často zcela nepoživatelné.

Pokud máte jakékoli pochybnosti, vyberte si to o několik dní nebo dokonce o pár týdnů dříve místo toho, abyste to nechali příliš velkou a otočit hořkou nebo Woody.

Když se listy rozrostly do své plné výšky, jděte do toho a vyberte je všechny, než se pokusit o druhý růst ze stejných rostlin. A pamatujte, že pokud rostete různé odrůdy, mohou tyto dozvědět různé rychlosti a růst na různé velikosti.

Úplné zveřejnění: Je možné opětovné opětovné listy z jádra, které jste nechali v zemi, ale obvykle nejsou nijak něžné.

Považuji za výhodnější využívat stejný zahradní prostor - a váš drahocenný čas - místo toho zasadit druhou šarži plné velikosti listového salátu opětovným zasením osiva na konci léta na podzimní sklizeň.

Nebo, přepněte věci a zasejte semena pro listy dítěte nebo mikrogreeny předtím, než se vegetační období skončí, oproti pokusu o růst druhé sady plně zralého nehlasovacího salátu ze stejných rostlin.

Chcete -li tyto salátové zelené sklízet, nakrájejte je z rostliny asi palec od půdní linie.

Použijte ostrý kuchyňský nůž nebo zahradní nůžky, abyste je odřízli najednou, nebo pro snížení celé rostliny najednou.

Můžete také vykopat celou rostlinu, setřást jakoukoli nečistotu a poté přerušit kořeny od jádra, jakmile je mimo zemi.

Okamžitě až do kořenů a jádra do zahradní postele, nebo je vytáhněte a přidejte je do Hromada kompostu. Pokud se potkávají na zahradě, mohou se hnít nad půdní linií nebo přilákat hmyz škůdci.

Když je v předpovědi prodloužené horké počasí nad 80 ° F, i když listy jsou stále jen polovinou požadované výšky, jděte do toho a vyberte je. Je lepší mít menší výnos mladšího salátu než čekat na větší velikost, která by mohla chutnat hrozně.

Pokud to dokážete houpat, sklizejte brzy ráno.

Když si musíte vybrat během teplejší části dne, ujistěte se, že vychladne salát bezprostředně po jeho oříznutí, a to buď umístěním do ledničky zakryté volně plastovým sáčkem pro obchod s potravinami, nebo ho položením na horní část mísy obsahující Několik kostek ledu před uložení.

List žádný salát nevyřízený

Salát listů je tak všestranná domácí zelenina, zvyšuje výživu, chuť a texturu nesčetných potravin od zábalů a salátů po sushi a hlubokou pizzu.

Stále bych se rozhodl růst, i kdyby to nebylo tak snadné se o ně starat. Jedna část odvolání je praktická, druhá Epicurean.

Pro mě, jako kuchař a zahradník, jediná věc, která je lepší než vědět, že mám dostatek listů, je podniknout další kroky, které mi umožňují vybrat a užívat si je na jejich prvotřídní.

Pokud máte zkušenosti s tímto typem sklizně, můžete se laskavě podělit o jakékoli tipy, které jste se naučili nebo dotazy, které můžete mít? Níže uvedená část komentářů čeká na váš vstup!

A pokud byste se chtěli naučit ještě více způsobů, jak pěstovat nejlepší plodinu pro svou salátovou misku, podívejte se na ně Průvodce salátem další:

• Jak být úspěšný s vaším patchem salátu
• 29 z nejlepších odrůd salátu pro vaši zahradu
• Jak identifikovat a řídit škůdce salátu