Zdravé fialové produkty, pokud budete jíst více fialového ovoce a zeleniny?

Fialová je dlouho považována za barvu královské hodnosti. Je to bohaté a úžasné.

To se překládá do potravinového světa, přičemž borůvky a Acai jsou označeny jako „superpotraviny“ a rostoucí množství rostlin, které jsou bioinženýrny, mají tento zvláštní odstín.

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Nemohu popřít, že fialová je úžasně krásná barva, ale její pověst platí, pokud jde o naše zdraví? Pojďme prozkoumat.

Co se naučíte

• Co dělá ovoce a zeleninu fialovou?
• Zdravotní výhody konzumace fialových potravin
• Měli byste jíst více fialových potravin?
• Fialové produkty růst doma
  1. Řepa
  2. Ostružiny
  3. Černý rybíz
  4. Mrkve
  5. Lilek
  6. Hrozny
  7. Brambory
  8. Červené zelí
  9. Červená cibule

Co dělá ovoce a zeleninu fialovou?

Ovoce a zelenina získávají své barvy z různých Fytochemikálie. Tyto sloučeniny, vyrobené v rostlině, jim také dávají jejich chuť a vůni.

Antokyaniny jsou fytochemikálie, které vydávají tmavě červené, fialové nebo modré odstíny, a najdete je v mnoha typech produktů, včetně borůvky, brusinky, červené zelí a švestky. Vybarvují také mnoho typů květin.

Jiné typy fytochemikálií mohou také poskytnout produkci bohaté barevné odstíny. Řepa získají jejich barvu z betalains. Červené hrozny jsou zbarveny antokyaniny, ale také obsahují Resveratrol, fytochemik s vlastními výraznými výhodami

Whoa - to byla spousta velkých slov. Takeaway je toto: Rostliny si vytvářejí vlastní speciální chemikálie, které jim umožňují mít jedinečné barvy a příchutě.

Zemědělci mohou také používat selektivní šlechtění k tomu, aby byla některá potraviny barevná. Možná jste viděli různé barevné mrkve nebo květák v obchodech s potravinami. Zatímco standardní komerčně dostupné kultivary nerostou tímto způsobem, speciální kultivary mohou poskytnout další fytochemické výhody.

Zdravotní výhody konzumace fialových potravin

Když jíme řadu barevných rostlin, všechny tyto fytochemikálie působí jako antioxidanty v našem těle. To je důvod, proč potraviny s jejich vysokou koncentrací (dívám se na vás, borůvky a granátové jablky) často získávají pověst za superpotraviny.

Antioxidanty bojují proti volným radikálům v našem těle. Volné radikály mohou způsobit přímé poškození našich buněk, takže můžete vidět, proč je proti jejich působení potenciálně prospěšné. Antioxidanty brání škodlivým účinkům volných radikálů a mohou pracovat na ochraně našich těl před určitými rakovinami a kardiovaskulárními chorobami.

Měli byste jíst více fialových potravin?

Se všemi těmito silnými antioxidačními výhodami se zdá, že je dobrý nápad zahrnout do vaší stravy barevnější jídla. Zvýšení našeho příjmu těchto potravin je rozhodně prospěšné pro celkové zdraví.

Nenechme to však zkroucené. Zatímco tyto potraviny nabízejí pozoruhodné výhody, tak i jiné barvy ovoce a zeleniny!

Ano, měli byste je jíst více, ale také oranžově, červená, žlutá, zelená a bílá rostlinná jídla. Žádné jediné jídlo není superhrdina a přichází, aby si zachránil stravu.

Fialové produkty růst doma

Barevné potraviny zabalí výkonný výživový úder. Zájem o pěstování některých ve vaší vlastní zahradě? Podívejte se na tento seznam některých z mých oblíbených typů dokonale fialových produktů, abych mohl začít.

1. Řepa

Tyto zemité drahokamy jsou plné betalánů a jsou skvělé růst sami. Jsou chutné pečené v troubě.

„Detroit Dark Red“ řepa

Překontrolovat Naše sesterská stránka, Foolal pro snadný recept a najděte semena pro pěstování vlastních z Burpee.

Můžeš Přečtěte si více o tom, jak pěstovat řepu.

2. Ostružiny

Snadno využitelné jako jogurt nebo salátový topper, v koláči nebo samy o sobě, tyto bobule také vytvářejí kvalitní rostlinnou rostlinu!

'Prime-Ark 45®' Blackberry

Live 'Prime-Ark 45®' Rostliny BlackBerry jsou K dispozici od Burpee.

Přečtěte si více o pěstování ostružin doma Můžete si prohlédnout náš průvodce pro Tipy, jak spustit vlastní Berry Patch doma.

3. Černý rybíz

Sladké a koláč, tyto ovoce vytvářejí jedinečný džem nebo želé a mají také vysoký obsah vitamínu C.

'CONSORT BLACK'

„Consort Black“ holé kořeny a živé rostliny jsou K dispozici od Burpee.

5. Mrkve

Kdo nemá rád křupavou mrkev? Ideální pro stravování syrového namočeného v lahodném hummusu nebo pro pečení jako barevné přílohy.

„Kosmická fialová“ mrkev

Semena najdete pro mrkev „kosmické fialové“ K dispozici v Eden Brothers.

4. Lilek

Tato zelenina je také úžasná, je také schopna nasáknout příchutě toho, s čím ji vaříte.

Lilek také dělá úžasný doplněk k robustní omáčce. Jen si pamatujte, že se oloupejte, aby udržovala antokyaniny!

Lilek „Black Beauty“

Začněte s těmito semeny „černé krásy“, K dispozici na trhu True Leaf.

A dozvědět se více, Podívejte se na našeho průvodce po pěstování lilek.

6. Hrozny

Super sladký a chutný přímo z vinné révy nebo použijte sklizeň v domácí želé.

Hrozny 'Concord'

'Concord' je klasická odrůda s lahodnou chutí. Získejte své živé rostliny z Burpee.

Naučte se, jak zde pěstovat a pěstovat vlastní vinné révy.

7. Brambory

Vyzkoušejte je pečené čerstvými domácími bylinkami, přidejte do bramborového salátu trochu barevné světlice nebo vytvořte domácí noky.

Brambory „fialové majestátnosti“

Mini-Tubery „fialové majestátnosti“ připravené k výsadbě jsou K dispozici od Burpee v balíčcích po 10, pokud byste je chtěli přidat do své zahrady!

A nezapomeňte se podívat na naše Tipy pro pěstování vlastních brambor doma.

8. Červené zelí

Dobře, takže se to často nazývá červené zelí, ale všichni víme, že je to opravdu fialové. Skvělé v slaw (jako Tenhle z potravináře) a roste dobře i v chladnějším podnebí.

„Red Express“ zelí

Spusťte vlastní zelený náplast s tímto zábavným kultivarem - semena „Red Express“ jsou K dispozici od Eden Brothers.

Přečtěte si více o Pěstování vlastního zelí zde.

9. Červená cibule

Podívejte se na výše uvedené zřeknutí se odpovědnosti za červené/fialové. Chuť a univerzální, toto je moje oblíbená cibule, kterou se používá jako ozdoba!

„Red Burgundská“ cibule

„Red Burgundsko“ je barevný kultivar, který si zaslouží místo ve vaší zahradě. Semena jsou K dispozici od Eden Brothers.

A můžete si přečíst vše Pěstování vlastní cibule žárovky zde.

Načerpejte fialovou

Pokud jsem to ještě neobjevil, fialová jídla mají úžasné výhody! Kromě toho, že jsou chutné, mohou pomoci chránit buňky našich těl a poskytnout mnoho vitamínů a minerálů.

Jaké jsou vaše oblíbená barevná jídla k jídlu? Budete nyní zahrnout do své stravy více? Dejte mi vědět v komentářích níže.

A pro ještě více pokynů pro růst vlastních barev ovoce a zelenina Doma budete potřebovat tyto články další:

• 21 z nejlepších japonských odrůd lilků
• Jak pěstovat řepu v kontejnerech
• Jak pěstovat bezolezecké