Přínosy pro zdraví hořčičného zeleného

Hledáte smíchání příjmu listové zelené zeleniny? Podívejte se na hořčici!

Tato pepřová rostlina přináší do jakéhokoli jídla jedinečnou chuť a životně důležitou výživu.

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Zde je vše, co v tomto článku pokryjeme:

Co se naučíte

• Co jsou hořčičná zelenina?
• Nutriční složení
• Výhody zdraví
• Vybrané kultivary

Co jsou hořčičná zelenina?

Hořčičná zelenina jsou podobné kapusta a Brukev Zelná, které jsou součástí Brassica rod.

Brassica Juncea, nebo hnědá hořčice, běžně se pěstuje pro svá semena. Mohou být použity celé při vaření nebo na zemi - uhodli jste to - hnědá hořčice, chutná a milovaná koření.

Za semena lze také jíst listy této rostliny. Nabízejí podobné pepřové, hořké kousnutí jako kořenitý sendvič, který znáte a milujete.

Tyto listové zelené jsou obecně napařené nebo restované, což pomáhá snížit úroveň kořenění.

Mohou být také připraveny podobně jako zelení s přidanou slaninou, přidány k kastrolu nebo dušené s octem jablečného moštu.

Listy mohou být také konzumovány syrové a přidat nějaké koření do salátu nebo domácího pestu. Mohli byste dokonce vyzkoušet zelené žetony hořčice jako svačinu, s Tento recept z našeho sesterského webu Foodal.

Nutriční složení

Mohou okořenit věci pro vaše chuťové pohárky a zlepšit příjem živin! Jsou považovány za potravinové potraviny, což znamená, že přinášejí na stůl hodně výživy ve srovnání s množstvím kalorií, které obsahují.

Jeden šálek vařených listů obsahuje pouze 36 kalorií, ale poskytuje 17 procent doporučených denně Příjem vápníku Pro dospělé, 8 procent denních potřeb fosforu, téměř 100 procent Vitamin a, a více než 8krát doporučené denní množství vitamínu K.

Výhody zdraví

To je hodně energie pro malý list! Tato hustota živin nám pomáhá přinést mnoho zdravotních výhod.

Hodně z vitamínu A pochází z karotenoidů lutein a zeaxanthin. Tyto antioxidanty pomáhají podporovat naše sítnice. Lutein může také potenciálně snížit riziko určitých rakovin, jako je rakovina tlustého střeva a prsu.

Vitamin A také pomáhá s reprodukcí a diferenciací buněk, jako je například nezbytný pro proces, díky kterému se vlasová buňka liší od kožní buňky.

Vitamin K je v těchto vegetariánech zvláště vysoký. Tento vitamin je nejčastěji známý svou rolí při srážení krve. Mnoho lidí na léky na to, aby se krvavě rozzlobily, je požadováno, aby omezili svůj příjem vitamínu K. Požádejte svého lékaře o konkrétní doporučení.

Kromě srážení, vitamin K také pomáhá s tvorbou kostí a regulací určitých enzymů. Vitamin K je jedinečný, protože se nachází nejen v naší stravě, ale může být produkován bakteriemi ve střevě také.

Poskytují také nějaké vlákno, které známe, že pomáhá trávení a pomáhá nám cítit se více plně.

Vybrané kultivary

Připraveni těžit z těchto výhod pro sebe? Pokud chcete pěstovat své vlastní, existuje několik kultivarů.

„Jižní obří stočený“

Vyzkoušejte tuto možnost „jižní obří zvlněné“ z Burpee Pro klasickou kořeněnou chuť nebo tato „semena„ Tendergreen “, od Eden Brothers, Pro mírnější chuť.

'Giant Red'

Pro něco opravdu jedinečného, ​​podívejte se na tuto „obří červenou“ japonskou odrůdu, také z Burpee.

Nezapomeňte se podívat na náš „13 z nejlepších odrůd hořčičného zeleného růstu ve vaší zahradě“Pro více možností!

Hořčičná magie

Tito listoví zeleninu jsou k dispozici v několika různých odrůdách a všichni z nich nabízejí spoustu přínosů pro zdraví, odvážím se, jak říkám, magické.

Kterými způsoby přinesete tuto speciální chuť do vašeho stolu? Umístěte komentář níže svými nejkrásnějšími nápady na hořčici.

Další informace o pěstování listová zelená v zeleninové zahradě, Podívejte se na tyto články další:

• Jaké jsou zdravotní přínosy domácího polštáře?
• 7 z nejlepších odrůd zelených odrůd pro růst doma
• Jak sklízet řepu Zelení