Pěstování čajových listů doma Jak pěstovat zelený čaj

Pěstování čajových listů doma je snadný a zábavný zážitek. Projděte si článek a vařte pohár z domácí čajové listy!

Pěstování čaje doma může být obohacující a zábavné. Nejlepší na tom je, že můžete také pěstovat na balkoně nebo na terase! Není nic jako sledovat růst čaje a popíjet horký čaj z domácího čaje! Tady je všechno Pěstování čajových listů doma!

Botanické jméno: Camellia sinensis

USDA zóna: 6-10

Podívejte se na náš článek o pěstování kávy doma

Co jsou čajové listy?

Pravý čaj (černá, zelená, bílá) pochází z čajové rostliny. Je to odolná vždyzelená rostlina, která má vonné, lesklé zelené a špičaté listy. Tento malý keř může dorůst až 3-7 stop (1-2 m) vysoký. Pokud však není ořezáno, může růst ještě vyšší. Během podzimní sezóny produkuje čajová rostlina aromatické malé bílé květy.

Tato rostlina není pochmurná o pěstovacích podmínkách, ale roste pomalu ze semene. Bude tedy lepší ji pěstovat z řízků nebo získat rostlinu z školky.

Zde jsou nejlepší typy čajových listů

Doba výsadby

Čaj je trvalá rostlina. Můžete jej zasadit kdykoli za rok, pokud není klima příliš chladné nebo extrémně horké, i když může přežít lehký mráz, ale v mrazivém prostředí neroste dobře. Bude nejlepší pěstovat čaj na jaře nebo na podzim.

Poznámka: Pokud žijete v tropickém nebo subtropickém klimatu, můžete čajové rostliny kdykoli za rok pěstovat.

Druhy čaje rostou doma

Camellia sinensis má dva poddruhy: sinensis (z Čína) a Assamica (Assam, Indie). Sinensis je odolný a má menší listy; roste na chladných místech. Zatímco Assamica je vyšší rostlina a roste ve vlhkých a nízko zvýšených tropických oblastech.

Propagace

Čajové rostliny mohou být propagovány ze semen. Můžete si také koupit rostliny z místní školky nebo online.

Velikost kontejneru

Čajová rostlina může být pěstována v hrnci 6-8 palců. Zralý keř musí být transplantován ve standardních 12 palcích.

Požadavky na pěstování čajových listů doma

Umístění

Vložte hrnce na teplé a částečně zastíněné místo pro optimální růst.

Půda

Používejte kyselou půdu s rozsahem pH 4.5-5.6. Zkontrolujte kyselý obsah půdy testem s pásovým testem barevnými kódy. Pokud půda není kyselá, přidejte do ní síru a jehly borovice.

Voda

Pravidelně zalévejte čajové rostliny a ujistěte se, že kdykoli neschsí. Půda musí být vždycky vlhká, aby se vždy dotkla, ale ne zvlněná.

Péče o čajové rostliny

Hnojivo

Čajové rostliny jsou odolné a zřídka vyžadují hnojivo. Pokud vaše rostliny nerostou správně, vyžijte rostliny s ericaceous potravinami, což je kyselý kompost, který obsahuje všechny specifické živiny potřebné pro zelené listy, které se rozrostly o 1 palce kolem rostliny kolem rostliny.

Alternativně jej můžete také oplodnit pomocí hnojiv bohatého na dusík, v intervalech 8-10 týdnů, během vegetačního období a v intervalech 12–14 týdnů během zimy.

Zimní péče

Pokud žijete v chladném klimatu, přesuňte čajové rostliny na teplé místo, když teplota klesne na úroveň mrazu. Bude lepší je přesunout na skleník nebo chráněné místo. Nezapomeňte, že vydrží studené a such, ale může zemřít, pokud teplota klesne pod 32 F (0 ° C).

Prořezávání

Prořezávání můžete začít po 2-3 letech. Prořezávání pomáhá odstranit nemocné, neproduktivní nebo mrtvé části z rostliny. Pravidelné prořezávání čaje zlepšuje kvalitu listů a zvyšuje také výnos rostliny.

Sklizeň a skladování

Když rostlina roste až 2-3 stopy vysoká, můžete sklízet listy. Jemně rozdávejte 3-4 jasně zelené listy z rostliny. Listy jsou nyní připraveny na čaj. Během jara a léta můžete několikrát sklízet čajové listy. Pamatujte, že pravidelná sklizeň pomáhá rostlině růst rychlejším tempem.

Zpracování čajových listů

Černý čaj

• Vytrhnout mladé listy a pupeny. Roll a rozdrťte listy na vaší ruce, dokud neztřaté a zčervenají.
• Rozložte listy na podnos a odejděte 2-3 dny na chladném místě.
• Vysušte je v troubě při 250 ° C (121 ° C) po dobu až 20 minut a uložte ve vzduchotěsné kontejneru.

Zelený čaj

• Vyberte si mladé listy a pupeny a nechte listy na několik hodin vyschnout ve stínované oblasti.
• Na minutu napařte listy na sporáku. Můžete je také pečit do pánve po dobu 2 minut pro jinou chuť.
• Rozložte listy na pečení a osušte v troubě po dobu 15-20 minut při 250 F (121 -C).
• Uložte suché listy do vzduchotěsné nádoby.

Oolong čaj

• Vytrhněte pupeny a listy mladých listů. Rozložte ručník na slunci po dobu 45-50 minut.
• Vezměte listy uvnitř a nechte je několik hodin při pokojové teplotě.
• Když listy vyschnou, okraje zčervenají. Rozložte listy na pečení a osušte v troubě po dobu 15-20 minut při 250 F (121 ° C)
• Skladujte ve vzduchotěsné kontejneru.

Bílý čaj

• Vytrhnout mladé listy, než jsou plně otevřené. Vyberte listy v teplém dni a nechte je na slunci po celý den.
• Odstraňte stonky a zahřejte listy v suché, horké pánvi po dobu 2-3 minut.
• Nechte listy vychladnout a uložit do vzduchotěsné kontejneru.

Zde jsou základní ingredience, které můžete na svém balkoně pěstovat pro silný čaj

Jak vařit perfektní šálek čaje?

Co tedy po pěstování organické šedozele odchází? Je čas si užít jeho šálek! Vařit neuvěřitelnou chuť zde je to, co byste měli dělat jako milovníci čaje na indickém subkontinentu.

• Nejprve zahřejte keramickou konvici s horkou vodou a dejte ji trochu vířit a vypusťte vodu.
• Nyní přidejte zpracované čajové listy. Správné měření je jedna lžíce na osobu a jedna lžíce pro hrnec. Takže na jeden šálek přidejte do šálku dvě lžíce čaje.
• Vezměte filtrovanou vodu a vařte ji. Neoverboil.
• Nalijte vroucí vodu na šálku obsahující listy a zakryjte ji tmavým látkou,
• Minimální doba, kterou musíte dát čaj správně vařit, je 5 minut.
• Odstraňte uzávěr konvice a pěkně ji promíchejte.
• Nalijte to do šálku pomocí sítka a vychutnejte si domácí čaj se svými přáteli a členy rodiny, kteří se dívají na sluncem zalité oblohy!