Pěstování paprik Shishito se naučí, jak pěstovat tuto gurmánskou plodinu

Japonské papriky Shishito jsou trendy na restauracích a trzích zemědělců, ale toto je zelenina, kterou můžete také růst ve vaší domácí zahradě. Rostliny Shishito Pepper se ve skutečnosti snadno pěstují, brzy dozrávají a přinášejí těžkou úrodu ovoce. Štíhlé papriky, tenko kůže jsou mírně kořeněné a my je rádi smažíme pro lahodný předkrmy. Jedno kousnutí a budete chtít pěstovat tento gurmánský pepř na dvorku! Čtěte dále a dozvíte se vše, co potřebujete vědět o pěstování paprik Shishito v zahradních postelích a kontejnerech.

Proč byste měli pěstovat papriky Shishito

„Shishito“ znamená „Lion's Head“ a název byl inspirován hrbolatou tupou špičkou pepřového ovoce, který se podobá králi džungle. Poprvé jsem začal pěstovat Shishito Peppers před pěti lety a byl jsem překvapen, jak produktivní byli v mé zahradě Severní zóny 5. Nyní jsou letní svorkou a těšíme se na sklizeň, která začíná na konci července a pokračuje až do Frost.

Rostliny pepře Shishito jsou kompaktní a rostou asi dvě stopy vysoké a 15 až 18 palců napříč. Ovoce jsou dlouhé dva až čtyři palce a 3/4 palce napříč. Jsou zvrásnění a puckery a mají tenkou pokožku, díky níž jsou ideální pro rychlé smažení, grilování nebo tempuru. Nezralé papriky jsou zelené a zrání jasně červené. Tradičně Shishito papriky jsou sklizeny zeleně a tak si užijeme většinu plodin z naší zahrady.

Tento pepř je považován za mírně kořeněné, ale občas najdete ovoce, které zabalí úder! Přesto je pikantní pepř Shishito mnohem mírnější než jalapeño a považujeme příležitostné horké shishito za léčbu.

Spuštění Shishito paprik ze semen

Papriky jsou zeleninou milující teplu a nelze ji vysadit venku, dokud na jaře neproběhne riziko mrazu a počasí se zahřeje. Zasej semena Shishito Pepper Inderoors pod pěstitelskými světly 8 až 10 týdnů, než mám v úmyslu přesunout rostliny do zahrady. Pokud nemáte pěstování světla, vložte hrnce do slunného okna, ale otočte je každých pár dní, abyste povzbudili sazenice, aby rostly rovně.

Spusťte semena v květináčích nebo buněčných balíčcích naplněných předem zahaleným směsí semen. Osejte jim skromné ​​1/4 palce hluboko a položte podnosy nebo květináče na tepelnou rohož, pokud máte ji. Ideální teplota klíčení pro pepřová semena je 75 až 85 F (24 až 29 ° C). Tepelná rohož zahřívá půdu a může zrychlit klíčení a zvýšit míru klíčení u pepřových semen. Jakmile polovina semen vyklíčila, vypněte tepelnou rohož.

Jak rostliny rostou, udržujte vaše růstová světla zapnutá 16 hodin denně. Voda podle potřeby zaměřuje na lehce vlhkou, ale ne mokrou půdu. Oplodnění zředěným kapalným organickým hnojivem, jakmile rostliny vyklíčily několik sad skutečných listů. Asi týden předtím, než budete chtít přesunout sazenice venku, začněte proces kalení vypnutí. Kalení aklimatizuje indoor pěstované rostliny na slunce, vítr a další venkovní povětrnostní podmínky. Je to snadné a najdete podrobný článek o tom, jak zatvrdit sazenice tady.

Transplantace sazenic

Ať už jste si pěstovali ze semen nebo si koupili transplantaci, je čas přesunout Shishito Peppers do zahrady asi týden po posledním očekávaném jarním mrázu. Nespěchejte papriky venku, protože nebudou šťastní, pokud jsou teploty půdy a vzduchu stále v pohodě. Zahradníci krátké sezóny mohou chtít před přesídlením předběžně zahřát půdu natažením černého plastu přes zahradní postel 7 až 10 dní.

Zvyšte úspěch výběrem správného místa pro vaše rostliny Shishito Pepper. Rostou a produkují nejlépe na plném slunci (8+ hodin) a dobře odvodňující půdě, která byla obohacena kompostem. Před transplantováním.

Shishito Pepper Rostliny jsou kompaktní, ale nechci je přeplnit v zahradě, takže je rozkročuji 18 až 24 palců od sebe. Pohybuji sazenice o něco hlouběji než ve svých květináčích, abych povzbudil robustní kořenový systém. Jakmile je vysazen, dobře vodu a dávejte pozor na prognózu na několik dní. Pokud teplota poklesne, zakryjte rostliny pepře s krytem řady, abyste je chránili. Nepokládejte kryt řádku přímo na horní část rostlin, místo toho ho vznášejte na obručích. Pokud je látka v přímém kontaktu s rostlinami, může se otřít o jemné rostoucí tipy, poškodit je a brání růstu. Odstraňte kryty řádků, jakmile se počasí usadí.

Pěstování paprik v kontejnerech

Shishito papriky jsou skvělou volbou pro hrnce, pěstitele a pěstování tašek. Vyberte si kontejnery nejméně 12 palců napříč a zkontrolujte drenážní otvory, protože pro rostliny pepře je nezbytná dobrá drenáž. Kbelík si můžete koupit hrnce nebo upcycle, jak je uvedeno níže. V případě kontejneru jako kbelík budete muset přidat drenážní otvory před naplněním rostoucím médiem. Používám vrták s 3/8 palcovou vrtací bit, abych vytvořil tucet děr ve spodní části.

Jakmile jste připraveni k transplantaci, vyplňte hrnce vysoce kvalitním zalévacím směsí a kompostem. Můj drsný poměr je 2/3 zalévací směs a 1/3 kompost. Také do rostoucího média přidám organické hnojivo s pomalým uvolňováním a dobře promíchám všechny ingredience. Transplantace sazenic a vody. Vložte do hrnce klec z rajčat nebo bambusové podíl, aby podpořili rostlinu, jak roste.

Pěstování paprik Shishito

Pěstování paprik Shishito není obtížné; Dejte jim slunce a slušnou, dobře vyčerpávající půdu a můžete očekávat dobrou sklizeň. S trochou dalšího TLC, že dobrá sklizeň se může stát skvělou sklizně! Zde jsou čtyři úkoly, které je třeba mít na paměti při pěstování paprik Shishito:

• Zalévání - Často zalévání závisí na faktorech, jako je počasí a půda. Například půda na bázi jílu drží vodu lépe než písčitá půda. A horké počasí vyschne půdu rychleji než zataženo nebo zatažené počasí. Obvykle zavlažuji své zahradní papriky jednou týdně, pokud nedošlo k dešti. Papriky kontejnerů jsou napojeny každý den nebo dva, pokud nebylo mokré počasí. Hluboko vodu a pokuste se zalévat půdu, nikoli rostlina, protože stříkající voda na listoví může šířit nemoci přenášené půdou. Chcete -li usnadnit zavlažování, použijte zavlažovací systém odkapávání nebo hadici.
• Hnojení - Do půdy začleňuji organický hnojivo s pomalým uvolňováním, když jsem zasadil ve zvýšených postelích a kontejnerech. Jakmile moje rostliny začnou květ, dávám jim dávku Neptunova sklizeňského tekutého organického hnojiva. Opakuji toto krmivo s druhou aplikací o tři až čtyři týdny později.
• Vedlejší - Na konci letních větví pepře mohou být těžké s ovocem a jsou náchylné k rozbití větru nebo silného deště. Vzoruji nebo podporuji své rostliny Shishito Pepper se čtyřmi stopami vysokými bambusovými sázky nebo klecemi na rajčata.
• Plevel - Plevele mohou soutěžit a vytlačit rostliny pepře, tak odstraňte plevele, když vylíhnou. Shuffle nebo kolineární motyka je ideální pro odříznutí plevelů na povrchu půdy.

Běžné problémy s pepřem

Moje rostliny shishito pepř obtěžují několik škůdců nebo nemocí, ale zde je několik potenciálních problémů, které mohou ovlivnit rostliny pepře.

Blossom end hnilova - Tento běžný problém není onemocnění, ale spíše fyziologická porucha, která je obecně považována za způsobeno stresem a nedostatkem vápníku. Jessica zde podrobně napsala o rozkvětu na paprice, rajčat, squash a dalších plodin. Ale shrnout, je neuvěřitelně důležité pro vodu důsledně, zejména při růstu v nádobách. To může výrazně snížit výskyt hniloby Blossom End. Mulčování rostlin se slámou nebo drcenými listy může pomoci udržet vlhkost půdy.

Mšice - Mšice jsou běžným zahradním škůdcem a jsou malé, hruškovité hmyz, který může být zelený, hnědý, šedý nebo jiné barvy. Sájí mízu z rostlin, často z něžných špiček rostlin, poškozující růst a potenciálně ovlivňují celkový výnos. Pro snížení populací mšic v mé zahradě pěstuji byliny a květiny, abych přilákal prospěšný hmyz, jako jsou berušky a krajky, které se živí mšicemi. Jakmile všimnu mšic, počkám několik dní, abych zjistil, jestli se na hostinu přijde nějaké dobré chyby. Pokud se po třech nebo čtyřech dnech neobjeví žádnou prospěšní dospělí nebo larvy, srazil jsem mšice z mých rostlin silným proudem vody z mé hadice.

Sklizeň paprik Shishito

Období sklizně pro papriky Shishito začíná dříve než pro většinu jiných typů paprik. Obvykle začnu vybírat Green Shishito asi 60 až 65 dní po transplantaci. Pokud byste raději zrařili červené papriky, počkejte další tři týdny. Jako většina milovníků Shishito je to zelené plody, které chci vybrat. Jsou ostré, rychle vařit a mají sladce pikantní chuť pepře.

Sklizejte štíhlé ovoce, jakmile jsou dostatečně velké na to, aby mohly jíst; mezi dvěma a čtyřmi palci dlouhými. Používám bylinkové úseky k výběru paprik. Snažit se je zatáhnout z rostliny může rozbít celou větev (věřte mi!). Je také důležité vybírat často jako čím více ovoce sklízíte, tím více rostlin mohou produkovat. Pokud se rozhodnete nechat papriky zralé na červené, snížíte celkový výnos.

Jíst Shishito papriky

Shishito papriky jsou v kuchyni tak univerzální. Můj oblíbený způsob, jak si užít zelené ovoce, je restujte je v horké pánvi s trochou olivového oleje, dokud papriky nejsou puchýře a zhnědly. Posypím je trochou mořské soli a užíváme si je jako předkrm nebo vedle grilovaných steaků nebo kuře. Jednoduché a chutné! Můžete také grilovat, grilovat nebo pečit papriky v troubě. Vyrábějí také vynikající tempuru nebo mohou být smaženy s jinou zahradní zeleninou. Na konci sezóny jsem vždy nechal některé z ovoce zrát do červené. Jsou sladší než zelené papriky a chuť skvěle nakrájené na saláty nebo nad nachos.

Pro další čtení o pěstování paprik si nezapomeňte prohlédnout tyto články:

• Prořezávání rostlin pepře pro zlepšení zdraví a výnosy rostlin
• Doprovodné rostliny pro papriky
• Pepř Fish: Jak pěstovat tuto fascinující odrůdu dědictví
• Pěstování horkých paprik v zahradách a kontejnerech

Rostete shishito papriky ve vaší zahradě?