Rostoucí milovaní a neobvyklá bylina s mnoha použití

Levisticum Officinale

Existuje několik rostlin, které nemají širokou popularitu, a já prostě nechápu, proč. Číslo jedna na tomto seznamu je Lovage.

Co se nemiluje na Lovage?

Celá rostlina je jedlá, od kořene ke špičce a má jasnou, svěží chuť, která chutná trochu jako citrusový celer.

Je to také otužilé, bez rozrušení a reseeds snadno, aniž by se stal invazivním.

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Nejde jen o dobré jídlo.

Tmavě zelené, Frilly Listy vytvářejí působivé představení v zahradě na rostlinách, které mohou dosáhnout šesti stop vysokých při splatnosti. Jasně žluté květy jsou v červenci úžasně voňavé.

Je také údajně mít také některé silné léčivé vlastnosti.

Možná to je Proč Římané Myšlenka Lovage byla natolik důležitá, že ji přinesli na jejich dobytí Británie a evropští kolonisté ji nechtěli nechat pozadu, když cestovali do nového světa.

Charlemagne prohlásil, že by to mělo být pěstováno v každé císařské zahradě a královna Viktorie s sebou nosila milované bonbóny.

Je to pro mě záhadou, proč to vypadlo z laskavosti.

Šťastně, Levisticum Officinale konečně začíná získat více moderního uznání v domácích zahradách a jemných restauracích.

Jste připraveni učinit z této rostliny součást vašeho života? Pak pokračujte ve čtení.

Tady je to, co je před námi v tomto rostoucím průvodci:

Co se naučíte

• Co je Lovage?
• Léčivé použití
• Propagace
• Jak růst
• Rostoucí tipy
• Kde koupit
• Řízení škůdců a nemocí
• Sklizeň
• Zachování
• Recepty a nápady na vaření
• Rychlá referenční příručka

Co je Lovage?

Lovage je členem Apiaceae nebo rodina Umbellifer, a chutná a vypadá hodně jako celer. Někdy se to nazývá zápach nebo rostlina maggi. V Itálii se často označuje jako Sedano di Monte, nebo Mountain Celer.

Tato bylina pochází ze západní Asie, částí Středního východu a středomořskou oblastí. Po staletí se pěstuje po celém světě a v některých oblastech Severní Ameriky a většinu Evropy se naturalizovala.

Anglické společný název „Lovage“ pochází ze střední anglické slovo „Lovache“ nebo „Loveache.“ Levisticum je odvozeno z latinského slova ligusticum, který zase je odvozen od Ligusticus - což znamená „ligurský“ - z oblasti Liguria v severozápadní Itálii, kde byla tato rostlina rozsáhle pěstována.

Plné vitamínu C a různých vitamínů B-komplexu B také obsahuje quercetin, rostlinný pigment s protizánětlivými a antioxidačními vlastnostmi.

L. Officinale je definice rostliny bez rozruchu. Potřebuje minimální péči a bude se snadno opětovně opě.

Rostliny mohou dorůst až šest stop vysokých, s 32palcovým šířením, takže v zahradě dělají majestátní vzorky. Lovage je vhodná pro zahradníky v Zóny tvrdosti USDA 3-9, a to preferuje chladné klima na horké.

Trvalé rostliny umírají zpět na zem a během zimy jsou spící a na jaře se znovu objevují. Rychle rostou, takže můžete očekávat první sklizeň během několika měsíců od výsadby.

Listy vypadají trochu jako petrželková listová petrželka, s tmavou až středně zelenou barvou a lesklou texturou.

Rostliny produkují žluté květy v umbelech ve tvaru deštníku před nastavením semene na konci léta. Kořeny jsou šedivě hnědé s krémovými interiéry.

Když se rostliny poprvé vynoří z půdy, stonky mají na ně načervenalý odstín.

Ligusticum Scotium, také známý jako skotská lovage nebo skotská kořen lékořice, je méně běžný příbuzný L. Officinale to vypadá podobně, ale s odvážnější chutí.

Je původem z skalnatých pobřeží Spojeného království a na sever do Dánska a Norska.

Léčivé použití

Medicinálně byla použita Lovage Jako diuretikum, stimulant, protizánětlivé, k regulaci menstruačních cyklů a jako léčba žloutenky.

Často se vyrábí na infuze, tinktury a éterické oleje, stejně jako pastilky a octy. Používá se také kosmeticky a na kůži lze aplikovat tinktura nebo salva z listů, aby se zklidnil vyrážky a psoriázu a pomáhal vyčistit akné.

Tam bylo několik studií které podporují tvrzení, že Lovage může působit jako diuretický, antibakteriální a protizánětlivý agent.

Protože se zdá, že má nějaké diuretické vlastnosti, kdokoli s problémy se srdcem nebo ledvinami nebo těhotné nebo kojící ženy, by to neměl požívat. Existuje také několik otázek o tom, zda konzumace rostliny může zvýšit krevní tlak ovlivňující hladiny sodíku v těle, takže mějte opatrnost.

Může také interagovat s diuretickými léky, jako jsou Lasix a Diuril, což způsobuje, že jednotlivci, kteří je berou, ztratí příliš mnoho tělesné tekutiny, a může to interagovat s antikoagulanty. Pokud jste na některé z těchto léků, poraďte se se svým lékařem a plánujte přidat milovanou stravu nebo do plánu bylinné léčby.

Konzumace nebo použití milování na kůži může někdy způsobit fotodermatitidu, což je stav, který zvyšuje citlivost na světlo, což vede k zánětlivému stavu kůže.

Poznámka opatrnosti:

Lovage by neměla být užívána léčivě během těhotenství nebo ti, kteří užívají diuretiky nebo jiné léky na předpis. Před zahájením jakékoli bylinné léčby vždy poraďte s lékařem nebo vyškoleným bylinkem. Je toxický pro kočky, psy a koně.

Propagace

Lovage může být propagována výsadbou semen nebo dělením kořenů. Bohužel není vždy snadné najít rostliny ve vaší místní školce, i když jsem měl občas štěstí.

Semenem

Jakmile jsou teploty půdy nad 60 ° F přímé nasazení semen venku. Semena posypte na připravenou půdu a lehce je zakryjte pískem.

Alternativně, Spusťte semena uvnitř 5-6 týdnů před posledním mrazem. Umístěte semena na vrchol čerstvého semena a lehce pokryjte pískem.

Udržujte dokonce i vlhkost, ale nedovolte, aby se půda zamočila.

Mějte na paměti, že uložená semena mohou trpět nízkými mírami klíčení a mohou se objevit až 20 dní. Používejte pouze čerstvá semena, která jsou mladší rok, protože dobře neukládají.

Sazenice a transplantace

Když mají vaše sazenice alespoň 2 sady skutečných listů - nebo pokud jste zakoupili starty školky - a veškeré riziko mrazu prošlo, můžete je transplantovat do zahrady.

Pracujte ve velkém množství kompostu nebo dobře vyhozeného hnoje na půdu a vykopejte díru velikosti kořenové koule. Půdu a vodu dobře vymažte.

Divize kořenů

Můžete také propagovat Lovage prostřednictvím divize kořenů. Na jaře, poté, co se rostlina rozrostla na asi nohu, ji vykopejte. Ujistěte se, že máte dost kořenů, kopat nohu hluboko a vykopat tak široký jako koruna rostliny.

Lovage má velký a intenzivní kořenový systém, s Taproots do 35 palců dlouhý.

I když nemusíte celou věc vykopávat, chcete získat dost kořenů, aby se rostlina prospívala. Měl jsem úspěch, pokud jsem schopen udržet alespoň polovinu kořenové struktury.

Otřesete jakoukoli přebytečnou půdu a opatrně rozdělte korunu a kořeny do dvou sekcí pomocí zahradního rýče, Hori-hori nůž, nebo pár zastřihovačů.

Odstraňte jakékoli mrtvé kořeny nebo větve z rostliny a poté osazujte polovinu zpět tam, kde to bylo. Zasadit druhou polovinu do připravené půdy na své nové poloze.

Jak růst

Lova rostlin v části na plné místo slunce. Je to nejlépe na plném slunci, ale během dne to může tolerovat několik hodin stínu, zejména v teplejších pěstovacích zónách.

Půda by měla být dobře odvodněná s mírně kyselým pH kolem 6.5. Preferuje písečnou, hlinitý půdu. Přidejte spoustu organických látek při výsadbě - na rozdíl od jiných středomořských bylin má ráda Rich Earth.

Udržujte půdu na dotek za všech okolností, ale ne mokrý. Pokud půda vyschne, listy mají tendenci hořce. Přidejte palec nebo dva forma listů, Rašelina Moss, nebo výstřižky trávy jako mulč pomoci udržet vodu.

Vesmírné rostliny 18 palců od sebe. Dosahují zralosti 85-95 dní po výsadbě.

V kontejnerech můžete růst milovanou, ale mějte na paměti, že s velkým kořenovým systémem budete potřebovat poměrně velký hrnec, nejméně 12 palců hluboko a široký.

Problém se obcházím tím, že jsem pěstoval milovanou v kontejnerech hrnčířských stromů. Tímto způsobem mají dostatek prostoru, s přidaným bonusem za získání malého stínu v žáru dne.

Samotné rostliny nepotřebují ochranu před sluncem, ale zjistil jsem, že to, když jsem žil v horkém pouštním klimatu, pomohlo udržet vlhkost půdy, takže chuť listů se nezbavila.

Když se v zimě zoufám zoufalým pochšechem Lovage. Spusťte semena každých pár týdnů v interiéru v 8 palcových květináčích a sklizejte všechny listy, když je rostlina asi měsíc stará.

Lovage je příliš velká na to, aby natrvalo růst uvnitř, ale roste dostatečně rychle, že můžete získat malou sklizeň každých několik týdnů při výsadbě posloupnosti.

I když ne mít Pro prořezávání Lovage, zejména pokud pravidelně sklízíte listy, nebude bolet trochu oříznout velké rostliny, aby si udržel tvar a velikost.

Chcete -li to udělat, vezměte si nějaké ostré prořezávače a ořízněte stonky zpět na místo těsně nad uzlem listů.

Chcete -li udržovat zdravou rostlinu, neberte si najednou více než polovinu listů.

Pokud sklízíte pravidelně, měli byste prořezávat jednou uprostřed vegetačního období, abyste pomohli podpořit oběh vzduchu a odstranit jakékoli mrtvé nebo poškozené porce.

Pokud se rostlina šrouba a začne vyvíjet stonek květů, odřízněte to, pokud nechcete, aby rostlina květina a nastavila semeno. Lovage má tendenci se starat o to šrouby a listy mohou být nepříjemně hořké.

Doprovodná rostlina L. Officinale s hlízami jako brambory. Také mějte na paměti, že milované květiny přitahují prospěšné parazitické vosy a tachinidové mouchy do zahrady, která vám může pomoci bojovat s housenkami, které poškozují plodiny.

Rostoucí tipy

• Roste v plném rozsahu, aby se rozdělil
• Rostlina v bohaté, dobře odvodněné půdě
• Udržujte vlhké, ale ne mokré

Kde koupit

Pokud chcete dostat skok v vegetační sezóně, můžete si koupit sazenice k transplantaci do vaší zahrady.

Lovage 3 sazenice

Najdete sadu 3 rostlin K dispozici v Burpee.

Nebo, pokud dáváte přednost založení vlastních rostlin ze semene, můžete si koupit balíček půl unce nebo jednokřídkový pytel semen Z True Leaf Market.

Řízení škůdců a nemocí

Lovage má obecně štěstí, že se moc neobtěžuje škůdci a nemocí. To však neznamená, že je to imunní. Je třeba dávat pozor.

Hmyz

Hlavní hmyz škůdci, který si je třeba uvědomit, jsou:

Mšice

Mšice mohou útočit na milované rostliny (a také tunu dalších rostlin v zahradě). Pokud na rostlinách vidíte drobné malé zelené, hnědé, žluté, černé, šedé nebo růžové, měkké, bezkřítěný hmyz, můžete mít zamoření.

Pokud máte mravence na svých milovních rostlinách, může to být také indikátor, že máte mšice, protože se rádi obhajují na medovinu, kterou mšice zanechávají.

Mšice vysávají šťávy z rostlin, takže můžete vidět zakrslé, žloutnutí, curling nebo chybné listy.

Můžete také vidět černou plíseň, která roste v sladké medově. I když vám nepoškodí vaši rostlinu, mohou šířit nemoc, takže je nechcete kolem.

První řádek útoku je pravidelně stříkat rostlinu a Výbuch vody z hadice Knock je uvolnit. Poté můžete zkusit poprášit rostlinu Diatomaceous Země zabít všechny přetrvávající mšice.

Pokud věci stále vypadají špatně a nemůžete se jich zbavit, použijte neemový olej nebo sprejové rostliny se směsí 1 dílného mýdla na 5 dílů vody. Nastříkejte buď neem olej nebo hejna voda každých pár dní po dobu 2 týdnů.

Podívejte se na tuto příručku, kde se dozvíte více o Správa mšic ve vaší zahradě.

Horníci listů

Horníci listů žvýkají tunely do listů rostlin, a to může způsobit nějaké vážné poškození. Budete vědět, že je máte, pokud vidíte tunely Telltale Squiggly, které vypadají jako bludiště na listech rostliny.

Samotní horníci jsou malí malí červi - larvy malých mušek - a je obtížné je pozorovat. Nejlepší způsob, jak zjistit, zda máte tohoto škůdce, je hledat tunely.

Horníky listů můžete ovládat postřikem oleje Neem na rostliny od začátku jara a pokračováním do léta.

Můžete si také koupit Diglyphus Isaea Wasps do boje proti listovým horníkům.

Diglyphus Isaea Živé prospěšné vosy

Tyto prospěšné hmyz jsou K dispozici od Arbico Organics.

Osobně zjistím, že nejúčinnější metodou je rozdrtit listy podél horních stezek mezi prsty nebo oříznout poškozené listy z mých rostlin a zlikvidovat je.

Pokud se rozhodnete jít na trasu pesticidy, budete muset přijít na správný čas na sprej. Popadněte několik infikovaných listů a vložte je do uzavřené, čiré tašky. Jakmile se mouchy objeví, začněte stříkat rostlinu každý den po dobu jednoho týdne.

Použijte sprej spinosadu nebo sprej, který obsahuje Bacillus thuringiensis (Bt).

Mějte na paměti, že pokud používáte chemický pesticid nebo neemový olej, riskujete také zabití prospěšných chyb.

Pro více informací, Přečtěte si náš průvodce o ovládání horníků listů.

Petržel červi

Petrželk červ, Papilio polyxeny, je škůdce, který jí rostliny v rodině petrželky, jak naznačuje jeho název.

Tento červ je larvami krásného motýla olaky. Larvy jsou ve skutečnosti docela atraktivní, pokud jde o škůdce, s jasně zelenou, žlutou a černými pruhy podél jejich dvoupalcových těl.

Pravděpodobně si tento barevný červ spatříte, než začnete všimnout poškození rostlin, ale dávejte pozor na pohřešované nebo okusované listy a také frass, ukazatele, že máte zamoření.

Červi petrželky nejsou všichni špatní.

Swallowtail Butterfly je opylovač původních rostlin a někteří lidé Plant Petržel a kopr přilákat je. Z tohoto důvodu obhajuji používání opatrných opatření, abych se zbavil larev.

Zbavte se červů, které spatříte, a přemístěte je, pokud je to možné, spíše než je likvidovat.

Výsadba „Trap Crop" - trochu Rostliny koprů, Možná - aby se larvy živily a přivedly červy do této rostliny, když je najdete na svých potravinových plodinách, je proveditelné řešení, které pomůže udržovat populace opylovačů.

Použití Plovoucí kryty řady Na konci jara, aby se zabránilo dospělým motýlům přistávat na vašich rostlinách a položit vejce. Pokud opravdu nemůžete vydržet je mít na svých rostlinách, použijte sprej, který obsahuje Bt.

Pokažená chyba rostlin

Pokorní chyba rostlin, Lygus lineolaris, je ošklivý malý brouk (pokud se mě zeptáte!) s nažloutlými hnědými skvrnami a černými čarami na zádech a nohou. Jsou asi čtvrtina palce dlouho jako dospělí a mají dlouhé nohy a antény.

K propíchnutí rostlin nejenže používá své jehly podobné jehly, ale také šíří nemoc nemoci. Pokud máte zamoření této chyby, vaše rostlina bude pravděpodobně zkreslená, lze zakrývat zažloutlé listy a růst. Rostliny mohou také nevytvářet květiny.

Je důležité udržovat plevele jako Goldenrod, Vitch, divoká mrkev, jetel a doku pryč od vaší milování, protože Jsou to hostitelské rostliny preferované tímto hmyzem.

Kromě toho můžete zakrýt rostliny plovoucími kryty řady a umístit bílé lepivé pasti kolem zahrady dvě nohy nad zemí.

Choroba

Tato bylina je většinou znepokojena nemocí, ale existuje několik, které mohou způsobit problémy.

Brzy Blight

Brzy Blight je plísňové onemocnění způsobené Alternaria Solani. Pokud vidíte kruhové hnědé skvrny na listech a stonky vašich rostlin, buď s nebo bez žlutých halo kolem nich, může to být brzy Blight.

Můžete odstranit infikované větve a stříkací rostliny s fungicidem na bázi mědi, abyste se ji pokusili ovládat, ale prevence je nejlepší.

Abyste zabránili této infekci, pravidelně rotujte plodiny a dejte svým rostlinám dostatek místa. Pravidelně je prořezávejte, aby se zlepšila cirkulace vzduchu. Buďte také opatrní při přidávání příliš velkého množství mulče do půdy, protože to může způsobit, že se podmáčel.

Listová skvrna

Listové místo může být způsobeno řadou různých typů bakterií a hub. Budete vědět, že to máte, pokud vidíte na listech černé vody nasáklé.

Ponecháno nekontrolované, skvrny se spojí dohromady a celé listy mohou zžloutlou a klesnout.

Patogeny, které způsobují skvrnu listů, upřednostňují teplé teploty a spoustu vlhkosti. Vítr a voda mohou mezi rostlinami přenášet bakterie a houby a mohou se přezimovat v zahradních zbytcích a půdě.

Proto je důležité udržovat vaši zahradu čistou. Směďte jakékoli zbytky rostlin a přidejte vrstvu mulče, aby se zabránilo stříkání vody na vaše rostliny. Voda na základně rostlin a vyhýbejte se zavlažování nad hlavou.

Neexistuje žádný lék, ale směs jednodílné jedlé sody, 3 dílů rostlinného oleje a 1 dílčí tekuté mýdlo, přidané do galonu vody a postřiku na rostliny, může pomoci zpomalit jeho postup.

Sklizeň

V prvním roce sklízel pouze listy vaší rostliny. Ve druhém roce můžete začít sklízet stonky a kořeny.

Pokud plánujete sklízet celou rostlinu, kořeny a všechny, udělejte to v říjnu, kdy rostlina dosáhla své plné velikosti.

Mladé listy chutnají nejlépe. Sklizejte je ráno, poté, co rosa vyschla. Nejprve vezměte listy z vnějšku rostliny. Nový růst bude prodloužit z míst, kde sklízíte.

Nemyjte listy, dokud nebudete připraveni je použít, protože to může způsobit, že se hnítí. Čerstvé listy mohou být uchovávány v křehčí zásuvce ledničky až po týden.

Semena sklizeňů, když hlavy semen zhnědou. Odřízněte celé hlavy a vložte je do papírového sáčku, aby uschli. Jakmile jsou suché, převaňte hlavy semen do vašich rukou a odstraňte hnědé pouzdra.

Sklizejte kořeny tím, že je vykopáte zahradou. Špička si otřete, ale nemyjte je okamžitě. Před použitím je můžete uložit do chladničky.

Zachování

Kořeny Lovage můžete zachovat mytím kořenů, krájením je tenkými a sušením kusů v dehydratátoru potravy v jeho nejnižším prostředí nebo v troubě po dobu 6 až 8 hodin.

Listy můžete také pomalu vysušit při nastavení nízké teploty, ale při sušení si moc nezachovávají. Pokud se rozhodnete dehydratovat listy, můžete je rozdrtit jako práškové koření.

Další informace o sušení čerstvých bylin najdete zde.

Zachovejte listy jejich zmrazením. To můžete udělat tím, že je blanšíšíte ve vroucí vodě asi 30 sekund a poté je šokujete studenou vodou, abyste zastavili proces vaření.

Vypusťte a vysušte listy na papírový ručník, pak je položte na podnosy a vložte je do mrazničky. Po zamrznutí přeneste listy do vzduchotěsných úložných sáčků.

Stonky lze zachovat lámačkou.

Použijte poměr tří částí vody k jedné část octa a 1 polévkovou lžíci soli na šálek octa. Přiveďte směs k varu a míchejte, dokud se sůl nerozpustí. Vyjměte z tepla a nechte solanku vychladnout.

Přidejte nakrájenou šalotku, několik růžových pepře nebo celer semena. Naplňte nádobu konzervování lovovými stonky a ponechejte nahoře palec místnosti. Naplňte sklenici směsí solanky a zakryjte stonky. Chladit a používat do 2 měsíců.

Můžete také nasekat stonky a zmrazit je. Budou dobří až šest měsíců.

Recepty a nápady na vaření

Pokud jde o vaření, můžete použít kořeny dvouletých rostlin, stejně jako listy, stonky a zralá semena rostliny.

Lovage chutná jako celer, trochu sladší se silnější chutí. Má také náznak anýzu a petrželky. Listy jsou o něco mírnější než stonky.

Zatímco spousta lidí doporučuje jej použít jako náhradu celeru, zjistím, že tato bylina má svou vlastní chuť. Dokonce jsem zjistil, že přátelé z celeru zbožňují Lovage. Musíte to ochutnat, abyste ocenili jedinečnou chuť.

To znamená, že stonky můžete použít v jakémkoli receptu, kde byste obvykle používali listy celeru nebo celeru.

Stonky můžete použít ve vaječném salátu, bramborovém salátu, těstovinovém salátu a omeletech. Můžete je dokonce restovit na česneku jako zeleninovou přílohu.

Mějte na paměti, že mají odvážnou chuť, takže experimentujte, abyste zjistili své preference, pokud jde o to, kolik přidat.

Můžete dokonce vzít své krvavé Marys do zářezu a používat dlouhé duté lovové stonky jako brčka.

Semena a jakýkoli olej z nich lze použít k výrobě likérů, ochucených olejů a sladkých dárků. Můžete je také péct do chleba, jako byste byli kmín.

Rád rozdrtím semena a smíchám je se solí, abych udělal koření pro zeleninu a maso.

Oloupejte a nastrouhejte kořeny přes saláty nebo sendviče, nebo je vařte tak, jak byste salsify.

Listy můžete použít k výrobě osvěžujícího čaje nebo je přidat do salátů. Také dělají přitažlivý pest nebo zeleninový pokles.

Rychlá referenční příručka

Dejte trochu lásky této neobvyklé bylině

Jsem velkým fanouškem Lovage, nejen kvůli jeho jedinečné chuti, ale také proto, že jsem přísavka pro rostlinu, která nepotřebuje neustálou údržbu.

Oceňuji také, že přitahuje nějaký prospěšný hmyz a všiml jsem si, že v oblasti mé zahrady bojuji s méně problémy s housenkou, kde mám milované rostliny (s výjimkou příležitostné návštěvy petrželkového červu).

Dejte této štiplavé bylině. Je to léčba, kterou by měl každý vyzkoušet alespoň jednou.

Poté, co ochutnáte sladké, anýz a poprvé se vsadím, že budete mít chuť podobnou celeru. Pokud ano, dejte Lovage růst a pak se vraťte a řekněte mi všechny způsoby, jak si chcete užívat sklizeň. Vždy hledám nové způsoby, jak přidat k vaření milovanou.

Pokud jste zvědaví na přidání dalších méně známých Léčivé byliny do zahrady budete potřebovat tyto průvodce další:

• Jak zasadit a pěstovat purslane
• Jak růst a používat mateřskou síť
• Jak pěstovat kopřivu bodnutí ve vaší zahradě