Pěstování salátové zahrady

Pěstování salátové zahrady je snazší, než si myslíte. Většina salátových zelenin rychle roste a je připravena ke sklizni pouhých 4 až 6 týdnů od očkování. Mohou být pěstovány v zahradních postelích nebo kontejnerech, přičemž většina prosperuje v chladnějších teplotách na jaře a podzim, i když pro letní sklizeň existuje také spousta zelených. A není dostatek rozmanitosti, pokud jde o listové zelené, s trendy hořčicí a Mizunou stejně populární jako tradičnější salát a špenát.

Většina salátových zelených je chladný povětrnostní plodiny, které rostou brzy na jaře, když jsou teploty v rozsahu 50 až 68 F (10 až 20 ° C). Jakmile dorazí teplo léta, zelené jako salát, rukolou a špenát se rychle šroubují s rostlinami přecházející z listu na květinu a osiva produkce. Když se rostliny šroubují, chuť také klesne, když se listy stávají více hořkou.

Existuje však dobrá zpráva pro ty, kteří chtějí v létě pěstovat salátovou zahradu. V horku se daří řadě úžasných zelených, které se daří - špenát na Novém Zélandu, švýcarský mangold, amarant, purpurová spreen, Purslane a Orach jsou všechny letní superhvězdy a zaslouží si místo v každé potravinové zahradě. Většina semenných společností také nabízí odrůdy zelených tepelných tolerantní. Například „Astro“ Arugula a „Jericho“ salát mohou během letních měsíců i nadále poskytovat chutná zelenina.

Výběr správného webu:

Většinu svých salátových plodin pěstuji ve své vyvýšené zeleninové zahradě, ale pro růst zelených nepotřebujete velkou zahradu. Ve skutečnosti vůbec nepotřebujete zahradu! Můžete pěstovat listové plodiny v kontejnerech, okenních boxech, taškách na textilie, pěstitele nebo dokonce opětovný kus nábytku, jako je Tara's Saleptuce Table. Většina rychle rostoucích zelených, jako je listový salát, rukogula, mizuna, hořčice, Tokio Bekana a dětský špenát, jsou mělké zakořeněné a nepotřebují hlubokou vrstvu půdy, aby se vytvořila plodina.

Pokud děláte rostlinné salátové zeleniny v zahradě, hledejte slunečný nebo částečně stínovaný web. V létě může určité stínování chladné sezóny pomoci zpožďovat šroubování a prodloužit sklizeň. Žádný stín? Vytvořte si vlastní plovoucí délkou stínových látkových obručí v zahradě. Na jaře a na podzim použijte stejné obruče s řadicími kryty, abyste chránili před nízkými teplotami a mrazem.

5 tipů pro pěstování salátové zahrady:

1. Nakrmit půdu. Salátové greeny rostou nejlépe v úrodné, vlhkosti-retenvativní půdě, takže před výsadbou kopejte v nějakém kompostu nebo dobře vyhozeném hnoji. Je to také vhodný čas přidat granulární organické hnojivo, pokud je to nutné.
2. Semena versus sazenice. U zelených jako rukolou, listového salátu a kale dítěte připravené k sklizni pouhých 30 až 40 dnů od setí, je přímá setí způsob, jak jít. Navíc, přímé očkování umožňuje husté výsadbu, pokud se zaměřujete na úrodu něžného dětského zelení. U větších rostlin nebo zralých hlav salátu, přímé prasnutí, ztenčení, jak se rostliny velikosti nahoru, nebo spusťte semena v interiéru pod rostoucími světly. Sazenice by měly být přesazeny do zahrady po 3 až 4 týdnech vnitřního růstu.
3. Stabilní vlhkost. Protože většina typů salátových plodin je mělce zakořeněná a rychle rostoucí, vyžadují rovnoměrnou zásobu vlhkosti. Pokud je půda po delší dobu suchá, mohou rostliny přišroubovat nebo listy budou hořké. Je obtížné mulčit kolem hustě osázených dětských zelených, ale pokud pěstujete salátové plodiny, které tvoří hlavu, jako je římský nebo máslový salát, mulčování slámy nebo skartovaných listů pomůže udržet vlhkost půdy.

   

4. Nástupnictví. Výsadba posloupnosti jednoduše sleduje jednu plodinu s druhou, aby zajistila nepřetržitou sklizeň. Po dlouhou sezónu vysoce kvalitních zelených zasejte čerstvé semeno každé 2 až 3 týdny nebo pomocí svých světelných světel vytvořte sazenice, aby se připojily do prázdných oblastí zahrady. Dokonce i zahradníci kontejnerů by měli závod na dědictví. Platí stejná pravidla; Potrujte novou nádobu s lehkou zalévací půdou a čerstvými semeny každých několik týdnů, aby nahradila utracená zelení.
5. Interplanta. Rád se interplantuji rychle rostoucí salátový salát, jako je listový salát a rukolou mezi pomalejší zeleninou, jako je rajčata, paprika a lilek v jarní zahradě. Zelení jsou připraveny ke sklizni za 30-40 dní, kdy jsou pomalejší plodiny připraveny na prostor.

Pěstování salátové zahrady - zelené růst:

Rozloučte se s nudným ledovcovým salátem! Pěstování salátové zahrady vám umožňuje vybrat si z desítek typů zelených a stovek odrůd. Bavte se hraní s různými barvami, texturami a příchutěmi. Milujeme mírné ochutnávky salátových plodin, jako je salát, Tokio Bekana a špenát, ale přidáváme hrstka kořeněné hořčice, Mizuna, greeny tuřín a rukolou může opravdu oživit salát. Pro větší pohodlí většina semenných společností také nabízí předem smíchané salátové zelené balíčky pro směsicí labužnický salát.

Mírné ochucené zelené:

Hlávkový salát - Salát je jaro nezbytné a možná nejjednodušší zelená k růstu. Pro nejrychlejší sklizeň se držte typů volných listů, jako je „červená salátová mísa“, ale většina typů salátu nadpisu také rychle roste, když je vybrána na jevišti dítěte. Zasuňte shluky salátu kolem okrajů vašich zahradních postelí pro barevné jedlé okraje nebo zahrňte několik rostlin do vašich květináčů. Mezi oblíbené odrůdy patří „Černý nasazený Simpson“, „Red Salad Bowl“, „Outredigeous“ a „Lollo Rossa“.

Tokio Bekana - Před několika lety jsem se zamiloval do tohoto uvolněného čínského zelí poté. Je to super rychlé od semene a vytváří jednu stopu široké rozety otřesných, limetkových zelených listů, které vypadají stejně jako listový salát. Má také mírnou chuť podobnou salátu a dělá skvělou základnu pro salát z domácích zelených.

Komatsuna - Komatsuna je příbuzný tuřín, který tvoří vzpřímené rostliny s velkými listy ve tvaru pádla. Listy dítěte jsou skvělé pro smíšené saláty, zatímco větší listy mohou být přidány do hranolků, restované česnekem a sezamovým olejem nebo použity jako zábal pro čerstvé jarní role nebo sendviče.

Špenát - Pro zahradu existuje několik typů špenátu; Savoy, polosamost, šipky a hladké listy. Miluji je všechny, ale mám tendenci růst většinou hladké odrůdy jako „Space“ a „Corvair“. Jsou velmi rychle růst a připraveni sklízet 30 dní od nasednutí. Na podzim a v zimě jsem se rozhodl pro Savoyed odrůdy špenátu, jako je „Bloomsdale“, které jsou více odolné vůči chladu.

Purkální Spreen - Tento bratranec quinoa je v mé knize, vegetariánské zahradní remix, je krásný a produktivní. Rostliny tvoří vysoké shluky stříbřitě-zeleného listí zvýrazněného stříkáním horké růžové ve středu každého výstřelu. Na konci jara narazila na purpurovou sprerenu, stříhala rostliny každých několik týdnů, aby je udržovaly kompaktní a povzbudily nový růst. Jezte syrové v salátech nebo vařte tak, jak byste špenát.

Kořeněné zelené:

Rukola - Nikdy bych neuvažoval o pěstování salátové zahrady bez rukoly. Tato snadno růstová plodina je naše oblíbená salátová zelená s pepřovou chutí, která se dobře spáruje s jednoduchým obvazem olivového oleje, citronové šťávy a soli. U jarní plodiny, zasejte semeno rukoly asi měsíc před loňským jarním mrazem, výsadba v zahradních postelích nebo kontejnerech. Opakujte každých pár týdnů. Listy dítěte na rukolou mají méně tepla než zralé, takže začněte vybírat, když jsou listy dlouhé jen pár palců.

Hořčice - Miluji pěstování různých hořčičných zelených na jaře, podzim a zimních zahradách. Všechny jsou velmi chladné - ideální pro studené rámy - a nabízejí tolik rozmanitosti textury a barvy listů. Mladé listy mají mírnou kořenitost, ale mějte být upozorněni, že vyspělé listy balíčky docela úder! Nejlépe jsou smažené, aby zmírnily teplo. Mezi vynikající odrůdy patří obří červená, Ruby Streaks a „Miz America“, které mají nádherné hluboké vínové listy.

Mizuna - S menším teplem než pepřovým hořčičným greeny, ale stejně jako tolerance chladu, je Mizuna dobrou volbou pro časné setí jarního setí. Mírné, zelí podobné příchutě dobře s ostatními zeleními ve smíšených salátech, ale zralé listy jsou dostatečně robustní, aby byly házeny do míchacích hraček a zábalů. Přímé semeno Mizuna ve studených rámech 6 týdnů před loňským jarním mrazem nebo v zahradě 3 až 4 týdny před posledním očekávaným mrazem.

Pro více informací o pěstování zelených salátů naleznete tyto úžasné odkazy:

• Naučte se, jak zasadit, pěstovat a sklízet salát
• 8 zelených k růstu, které nejsou salátem
• Produkujte celou zimu zelení ve skleníku nebo polytunnelu

Letos budete pěstovat salátovou zahradu?