Tipy pro péči o zázvorovou domácnost, jak pěstovat zázvor v interiéru

Zingiber Officinale

Ginger je jedním z mých oblíbených koření, které má kolem mé kuchyně s vysokou nabídkou, a pro mě má štěstí, že tato tropická rostlina lze snadno pěstovat v interiéru po celý rok, dokonce i během dlouhých studených zim Vermontu.

Život ve Vermontských horách je krásný. Žít v severním klimatu však znamená, že existuje mnoho rostlin milujících tepla, které prostě nefungují dobře, když jsou vysazeny venku v mé zahradě.

Místo toho, abych se vzdal všech mých oblíbených, rozhodl jsem se vyzkoušet další nejlepší věc: přivést je dovnitř.

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Všechny potřeby zázvoru jsou filtrované sluneční světlo, teplé a vlhké počasí a bohatá a vlhká půda. Pokud můžete napodobit tyto podmínky ve vašem domě, můžete je pěstovat téměř v jakémkoli klimatu!

Co se naučíte

• Začínáme
• Výsadba
• Péče o své rostliny
• Sklizeň
• Rostoucí tipy
• Nápady na vaření a recept

Začínáme

Chcete -li začít, hledejte velkou širokou výsadbu s dobrými drenážními otvory a pod ní pod ní. Ačkoli má mělké kořeny, tato rostlina vyžaduje významný prostor pro růst a šíření.

Mělký hrnec je v pořádku, pokud je široký nejméně 12 palců. Je také dobré najít kontejner, který je přenosný, protože možná budete chtít přesunout z místa na místo ve vašem domě nebo venku, když se teplé počasí vrátí.

Budete také potřebovat několik malých kamenů na umístění do zásobníku nebo talíře, na kterém budete kontejnerem. To umožňuje dobrou drenáž a udržuje vlhkost kolem rostliny.

Dále získejte některé kořeny zázvoru. Chcete hledat pevné kořeny, které vypadají baculaté a šťavnaté, ne scvrklé nebo uschlé. Zkuste najít velké kousky tuků, nejméně dva palce dlouhé a dva palce široké.

Možná máte štěstí, že získáte kořeny z školky, zahradních center nebo semenných společností. Rostliny jsou K dispozici od Burpee.

Rostliny Zingiber Officionale

Hledejte kořeny s více začínajícími očima. Měly by to vypadat jako malé uzly vyčnívající z kůže, podobně jako očí brambor.

Pokud máte přítele s některými zázvorovými rostlinami, zeptejte se jich, jestli pro vás odříznou několik kusů oddenku. Pravděpodobně budou rádi sdílet. Jakmile je navázána nabídka, bude i nadále růst a šířit se a několik kusů kořenů nebude chybět.

To je součást krásy pěstování vlastního zázvoru!

I když to není ideální, je také možné růst z kořenů zakoupených v obchodě s potravinami. Výsledky budou pravděpodobně variabilní a možná budete muset několikrát vyzkoušet s různými kořeny, abyste získali úspěšnou plodinu.

Pokud se rozhodnete používat zázvor do obchodu s potravinami, je důležité zajistit, aby byl organický, protože se obvykle zachází s inhibitorem, aby se zabránilo klíčení.

Budete také potřebovat dobře vyčerpání, Půda bohatá na živiny. Alternativně a Kokosový kokop nebo Rašelina Moss Mix Soilless v kombinaci s organickým kompostem nebo vermikulturou by fungoval dobře.

Výsadba

Jakmile máte své materiály, jste připraveni se dostat na výsadbu!

Začněte namočením kořenů v teplé vodě přes noc. Ráno nakrájejte každý kořen na sekce a zajistěte, aby na každém kusu bylo alespoň jedno začínající oko.

Velikost každé sekce bude záviset na počtu očí na kořenu. Tyto oči nakonec vylíhnou, takže čím více dokážete řezat, tím více rostlin budete mít.

Naplňte svůj kontejner většinu cesty pomocí zalévací směsi a položte kořenové sekce na horní část půdy asi 5 palců od sebe s pupeny směřujícími nahoru.

Lehce zakryjte asi dva další palce zalévání a voda, dokud půda nebude vlhká na dotek, ale ne mokré.

Umístěte kontejner do teplé oblasti, která dostává nejméně pět hodin filtrovaného, ​​nepřímého slunečního světla denně. Ve svém nativním podnebí roste zázvor v deštivých, vlhkých a částečně zastíněných podmínkách, takže nevyžaduje značné množství jasného, ​​přímého slunce.

Dalším krokem je trpělivost!

Tato rostlina může být velmi pomalá šíření. Může trvat tři až osm týdnů, než se objeví výhonky. Sledujte, počkejte a udržujte půdu vlhkou, ale ne zamořenou.

Jako alternativu k výsadbě v otevřeném kontejneru budete moci urychlit proces klíčení Vytvoření mini skleníku Poskytnout trvale teplé a vlhké prostředí.

Buď použijte ploché semeno startovní zásobník s plastovou kupolí, nebo najděte plastovou nádobu na výtah s čistým víkem, a udeřte několik otvorů na dně pro drenáž a nahoře, aby se kyslík mohl dostat dovnitř.

Naplňte pár centimetrů zalévací půdy, vložte své řízky a na vrchol přidejte o 1/2 palce více půdy. Vodu dobře a vyměňte plastové víko. Udržujte v teple a vlhké, dokud nezačnete vidět zelené výhonky.

V tomto okamžiku můžete převést klíčící pupeny do většího kontejneru.

Péče o své rostliny

Klíčem k rostoucímu zázvoru v kontejnerech je co nejvíce napodobovat přírodní podmínky. To znamená, že je třeba udržovat v teple, vlhkých a dobře krmených.

Ideální teplota pro tuto rostlinu je kolem 75 ° F. Najděte místo ve vašem domě daleko od drahých dveří a krbů, kde bude mít rostlina nějaké slunce, možná poblíž jihu čelí dobře izolované okno.

Chcete -li udržovat vlhkost, položte nádobu na zásobník, který jste připravili s malými kameny a malou vodou na dně.

Voda se bude neustále odpařit a přidat do vzduchu kolem rostliny vlhkost. Kameny budou zabránit, aby hrnec seděl přímo ve vodě, což by mohlo vést k tomu, že se půda stane podmáčenou a vaše rostliny se hnijí.

Při zalévání je důležité se ujistit. Půda by měla být vlhká na dotek, ale ne namočit. Voda zamlžením povrchu půdy stříkáním lahví kdykoli se začne cítit suché na dotek.

Aby byla tato rostlina dobře krmená a šťastná, doplňte ji čerstvým kompostem, jak se objeví více stonků a listy rostou vyšší.

Během období výroby a růstu těžkých listů je můžete krmit měsíčně vyváženým univerzálním tekutým hnojivem.

S trochou štěstí bude vaše rostlina vysoká na dvě až tři stopy, s krásným tropickým listím a možná i květem nebo dvěma!

Sklizeň

Ačkoli oddenky nebudou zcela zralé po dobu asi osmi měsíců, můžete začít sklízet malé kousky mladých kořenů tři až čtyři měsíce po začátku růstu.

Chcete -li sklízet malé kousky podle potřeby, odstraňte část půdy kolem vnějších okrajů nádoby a pečlivě se cítíte kolem oddenků.

Když jeden najdete, vezměte si ostrý nůžky a odřízněte to, co potřebujete z vnějšího okraje, a pak jemně vraťte zbytek kořene do půdy.

Pokuste se nechat alespoň pár centimetrů oddenku připojených ke stonku, aby byl naživu, a umožnil rostlině pokračovat v růstu a produkovat nové kořeny. Nezapomeňte dát oddenkům několik týdnů doby zotavení, než se znovu sklizejte ze stejné rostliny.

Dokud se o své rostliny dobře staráte, měli byste být schopni pokračovat v sklizni tímto způsobem!

Pokud potřebujete větší sklizeň, můžete také vytáhnout plnou rostlinu a sklízet celý kořen. Nejlepší čas na to je, když listoví začne zemřít na podzim nebo v zimě.

Dokud se snížíte a uložíte několik kusů oddenku, budete moci znovu zahájit proces.

Pokud v průběhu času začne listy mizet a uschnout, stačí sklízet celý oddenku a zasadit několik kusů, přidat do mixu nějaký čerstvý kompost, když tak učiníte, aby poskytovali správné živiny.

Rostoucí tipy

• Pokud je váš dům při výsadbě chladný, můžete zkusit použít tepelnou rohož nastavenou na 70-75 ° F pro zahřátí půdy. Odstraňte rohož, jakmile se objeví klíčky.

• Když poprvé zasadíte zázvor, nepřekořeně. Půda je třeba jen udržovat lehce zamlženo, takže nevyschne. Jakmile výhonky prolomí půdu, můžete začít velkoryseji zalévat. Oceňuje vlhkost, jen se ujistěte, že půda dobře vypouští.

• Rostliny mohou být přesunuty ven v létě, aby těžily ze slunečního svitu a čerstvého vzduchu. Udělejte to pouze tehdy, když denní teploty důsledně dosahují 70 ° F a noční teploty neklesnou pod 50 ° F. Položte hrnec někde, který přijímá nějaký stín, jako na kryté verandě.

Nápady na vaření a recept

Ginger je lahodně oteplování a lze jej připravit různými kreativními způsoby. Může být sušen, prášek, nakládán nebo dokonce krystalizovaný.

Osobně jsem částečný pro čerstvý zázvor, a proto je růst přímo v mé kuchyni je tak úžasně přitažlivé.

Miluji mřížku čerstvého kořene přímo do polévek, promíchání hranolků a salátů. Je to úžasné také ve fermentech s mrkví nebo zelí.

Pro silný výbuch tropického koření vyzkoušejte tento recept na oranžový zázvorový sluneční koktejl Z našeho sesterského webu Foolal. Nemohu vymyslet lepší způsob, jak začít den, než s vysokou sklenicí čerstvého zázvoru, pomerančové šťávy a medu.

Pokud hledáte více kreativních způsobů přípravy a používání tohoto koření, podívejte se na tento užitečný průvodce, K dispozici také na potravinářských.

Ne zcela tropický ráj

Během zimy se mi nelíbí nic víc než kouřící šálek čerstvého zázvorového čaje.

A teď, když to pěstuji v kontejnerech, mohu do své zimní divů rozstříknout toto tropické teplo, kdykoli chci.

Neberte mi za to slovo - zkuste to sami! Rostoucí zázvor uvnitř je snadné, plodné a zábavné. Možná, že ty chladné zimní noci možná už nikdy nebudou muset být tak unavené.

Už jste to někdy zkusili růst uvnitř v kontejnerech? Rádi bychom slyšeli vaše myšlenky v níže uvedených komentářích! A nenechte si ujít Náš plný průvodce pěstováním zázvoru pro více tipů.

Proč se podívat na tyto průvodce pro další inspiraci:

• Pěstujte super jídlo na vašem vlastním dvorku: Kultivace tuberkurózní kurkuma
• Jak pěstovat chutný kardamom ve vaší domácí zahradě
• Fancy Tropical bylinky pro vaši zahradu