Sušení oregano krok za krokem pokyny

Dnes je Oregano Den sušení v domě Walliser. Každý může vyrazit na zahradu, abych sklízel čerstvé oregano splity. Načasování je zásadní, protože pokud je rozřezávám příliš brzy, chuť není úplně na šňupání, ale pokud je odříznu příliš pozdě, poškození chyb v rostlině narušilo krásné listy a květinové pupeny se již vyvinuly. Zdá se, že brzy až do poloviny května je ten pravý čas na sušení Oregano.

Takto jdu o sušení oregano.

Nejprve se vydám do zahrady s ostrým párem bylinných nůžků. Shromažďuji velkou hrst něžného, ​​zelené výhonky levou rukou a odříznu je pravou. Dávám hrstku Oregana několik rychlých, svižných koktejlů, abych uvolnil jakýkoli hmyz a zbytky, pak zabalím základnu stonků gumovou páskou. Pokračuji v tomto procesu, dokud nebudu mít šest nebo sedm svazků. V zimě procházíme spoustou oregana a nikdy mi to neradi dojdou z domácích bylin!

Jakmile jsou svazky uvnitř, rozvinuly jsem jednu dokladu pro každou svazek a použil jako háček „S“ „S“, klouzal jeden konec pod gumovou pásma a použil druhý konec, abych zavěsil spoustu oregana na jeho sušení umístění. Rozšiřuji kousek provázků z jedné strany mého kuchyňského okna na druhou a bezpečně jej upevňuji na háček čaje, který jsem nainstaloval na každém konci okenního rámu. Pak zavěsím svazky na moju a od sebe položím dobrých pět nebo šest palců, abych umožnil dobrý cirkulaci vzduchu.

Stejná linie sušení také slouží k suchu tymiánu, bazalky, petrželky a dalších bylin později v sezóně. Pokud vysuším jen několik svazků bylin, zavěsím je přímo na háčky na čaj, spíše než instaluji jutovou motouz.

Moje sušení oregano je připraveno za čtyři až šest týdnů; Někdy dříve, pokud počasí není příliš vlhké. Jakmile jsou plně vysušeni, odřízl jsem gumovou pás. Ukládám své drcené oregano do zednáře v tmavé skříni.

Letos sušíte Oregano nebo jiné bylinky?