Vyléčení cibule pro dlouhodobé skladování a zimní použití

Zdá se, že v mém domě potřebujeme nekonečné zásoby cibule. Zatímco nákup cibule v obchodě s potravinami nebo na trhu zemědělce nás nestojí tolik, jako nákup čerstvých bylin nebo rajčat zraněných vinnou révou, může růst vlastní cibule snížit náklady na jídlo jednoduše pro pouhý objem cibule domácností, jako je naše ( Průměrný Američan jí 20 liber cibule ročně!). Také nám dává šanci zajistit, aby byly pěstovány bez použití syntetických chemických hnojiv, fungicidů nebo herbicidů. Zatímco pěstování cibule není komplikovaný proces (najdete podrobnosti o tom, jak to udělat zde), po sklizni je nezbytná pro zajištění sklizeňů na nadcházející měsíce.

Proč je léčení cibule důležité

Pokud plánujete ukládat štiplavé žárovky pro zimní použití, je nutný krok v procesu nezbytným krokem. Bez správného vytvrzování se cibule cibule měkkou a kašovitou. Jejich suché, plně vyléčené kůži je chrání před vysycháním a zabrání patogenům před vstupem do žárovky, způsobují hnilobu a rozvíjejí odpornou vůni. Cibule vytvrzování také vám také umožňuje ukládat při pokojové teplotě, než je musíte udržovat v lednici. Plně vyléčená cibule držená na pultu v chladné, temné místnosti nebo zavěšené v pytlích s cibuly, mají největší skladovací život. Další informace o těchto a dalších technikách úložiště se dozvíte později v tomto článku.

Pro zahradníky, kteří plánují jíst svou cibuli během několika týdnů od sklizně, je úložiště chladničky v pořádku. To platí také pro sklizenou cibuli, než budou plně zralí.

Než nabídnu další informace o krocích potřebných pro léčbu cibule, pojďme si promluvit o tom, jak správně načasovaná sklizeň ovlivňuje proces vytvrzování.

Nejlepší technika sklizně pro léčení cibule

Cibule je jedlá ve všech fázích zralosti. Když jsou mladí, sklizená cibule se nazývá pórky nebo zelená cibule. Jak stárnou, žárovky vykrmují a jejich kůže zpevňuje, ale cibule nemusí být oficiálně „zralá“, abychom si mohli užít sklizeň. Pokud však plánujete ukládat svou cibuli pro zimní použití, počkejte, až se žárovky plně zrají, asi třetina listoví se zhnědla a krky se ohnuly a úplně padly. V mé zahradě v Pensylvánii se to obvykle vyskytuje koncem července nebo začátkem srpna.

Jakmile se třetina vrcholů zhnědla a stonky se svrhly, přestaňte zalévat cibulovou náplast po dobu 3-6 dnů, aby se kůži trochu vyschly. Pokud je to možné, počkejte několik dalších dní, pokud během tohoto období náhodou dostanete déšť. Poté vytáhněte cibuli z půdy a zahájte proces vytvrzování.

Vyléčení cibule pro dlouhé úložiště

Po sklizni cibule použijte prsty nebo velmi měkké houby nebo chirurgický kartáč, abyste odstranili jakoukoli přebytečnou půdu. Nemyjte je ani opláchněte. Nechte malé kořeny vyčnívající ze spodní části cibule neporušené. V této fázi je neodřízněte, protože by to mohlo podporovat hnilobu. Umístěte žárovky na teplé, suché, dobře větrané místo a rozložte je, aby se nedotkli. V naší připojené garáži. Moje matka používá staré okno obrazovky vyvýšené na cihel a přítele postaveném sušicím obrazovkám z hardwarového látky sešívaného na jednoduchý dřevěný rám (jako je tento).

Pokud nemáte něco vyvýšeného na jejich umístění, můžete je také položit na noviny nebo je dokonce zavěsit v malých svazcích, abyste vyléčili. Bez ohledu na to, co používáte, je myšlenkou povzbudit dobrý oběh vzduchu kolem celé žárovky. Záměrem je vyschnout a zpřísnit kůži bez vysychání interiéru cibule.

Nechte cibuli odpočívat tímto způsobem dva nebo tři týdny. Je pravda, že někdy ztrácím přehled o čase a mění se na čtyři týdny, což pro mě nikdy nezpůsobilo problémy. Během této doby skiny ztuhnou a zbývající listové vrstvy suché a scvrknutí. Toto je nejdůležitější fáze léčby cibule. Nedovolte, aby se žárovky mohly namočit a během procesu je jednou nebo dvakrát převrátit. Po skončení procesu vytvrzování je čas uložit žárovky.

Jak ukládat vyléčenou cibuli

I když jste odvedli dobrou práci při správném vyléčení cibule, je stále nezbytné, aby byly žárovky správně uloženy. Před uložením vyléčené cibule použijte ruce nebo ostré nůžky k odstranění všech zbývajících sušených listů. Je pravděpodobné, že se to hned rozpadne. Ale pokud tomu tak není, ořízněte opečené listy nůžky a ponechejte asi 1 až 2 palce „pařezu“. Pokud chcete, můžete také odříznout všechny vyschlé kořeny. Nejčastěji je dokážu snadno rozbít prsty nebo padají sami, když přesouvám cibuli do úložiště.

Odtud máte několik možností, pokud jde o úložiště cibule.

1. Umístěte je do pytlů s cibulími pro zavěšení nebo umístění police.
2. Uložte plně vyléčenou cibuli do kartonové krabice s otvory po stranách.
3. Použijte plastovou bednu nebo dřevěnou úložnou bednu s otevřenými lamely.
4. Pokud jste zavěsili svou cibuli, abyste vyléčili, můžete je nechat viset v svazcích nebo copáncích pro skladování.

Jakákoli vyléčená cibule, která vykazuje známky plísní nebo měkkých skvrn nebo klíčí, by měla být okamžitě použita. Pokud jedna cibule v krabici nebo tašce, rychle se rozšíří a zničí vaši plodinu.

Nejlepší podmínky pro uložení vyléčené cibule

Bez ohledu na to, co používáte k držení cibule, vyberte místo se slušným cirkulací vzduchu, které je umístí v nadcházejících měsících. Udržujte tašky, koše nebo krabice mimo stěny, abyste povzbudili dobrý pohyb vzduchu. Suterén nebo garáž bude fungovat dobře. Ideální teplota pro skladování je mezi 45 a 55 ° F, i když kontrola, která je přesně obtížná v domácím prostředí. Nenechávejte cibuli v plastových sáčcích.

Pokud jsou žárovky vystaveny světlu po dlouhou dobu, mohou vykreslit nové zelené listy. Nejlepší je tmavé, suché a dobře větrané umístění. Udržujte je mimo přímé sluneční světlo a daleko od zdrojů tepla.

Více tipů pro léčení cibule a pro dlouhodobé skladování

1. Pro optimální zimní úložiště zkuste vybrat a pěstovat rozmanitost, která je známá pro dobré skladovací schopnosti.
2. Správné vyléčení cibule znamená život až 180 dnů pro odrůdy cibule chované pro dlouhé úložiště.
3. Pokud si všimnete odporného zápachu přicházejícího z uložené cibule, prohledejte koš nebo tašku a najděte měkkou a odstraňte ji - a jakákoli jiná cibule se ho dotýká - okamžitě.
4. Vnější vrstvy kůže na správně vyléčené cibuli budou plně suché, křupavé a silné. Pokud tomu tak není, použijte cibuli do 30 dnů.
5. Neukládejte cibuli, která byla během procesu sklizně nebo vytvrzování ukládána, řezána, oříznuta, pohmožděná nebo jinak.
6. Pokud vnější vrstva kůže během skladování spadne, nebojte se. Očekává se určité uvolnění.
7. Neukládejte cibuli s bramborami. Brambory uvolňují vlhkost, když stárnou, což může povzbudit cibuli k rozvoji měkkých skvrn.
8. Jakmile jsou nakrájeny, udržujte jakoukoli nevyužitou cibuli v plastovém sáčku v lednici.

Výhody léčení cibule

Jak vidíte, správně vyléčení cibule znamená, že si můžete užít domácí sklizeň po celou zimu. Pokud se chcete dozvědět více o tom, jak pěstovat velkou cibuli, navštivte tento článek, ve kterém diskutuji o krátkodobých odrůdách cibule s dlouhým dnem a jak povzbudit větší žárovky k rozvoji. Tento článek navíc sdílí informace o tom, kdy sklízet červenou cibuli.

Pro více informací o rostoucích členech rodiny cibule naleznete v následujících článcích:

• Česnek s pevným krkem vs
• Kdy sklízet česnek
• Jak sklízet pažitku
• Rostoucí česnek v květináčích
• Jak zasadit česnek na jaře