Přineste tuto plodinu nárazníku, jak a kdy sklízet okurky

Co je to ten výraz? Kvalita je důležitější než množství? Nebo je to naopak?

Když pěstujete okurky, oba aspekty jsou důležité, zejména v době sklizně.

Jistě, můžete pěstovat desítky těchto skvělých, křupavých zelenin na každé rostlině nebo vybrat libry najednou. Ale pokud nejsou křupavé a chutné, co to má?

Nebo jste možná zašli příliš daleko opačně a veškeré své úsilí věnovali do několika dokonalých ovoce, které jsou pro salát nebo dva sotva dost.

To je obzvláště ponuré, pokud jste měli své srdce nasazeny na to, abyste vytvořili alespoň tucet sklenic domácích okurků s produkcí z vlastní zahrady.

Odkazujeme na prodejce, aby vám pomohli najít relevantní produkty. Pokud si koupíte z jednoho z našich odkazů, Můžeme získat provizi.

Zde je dobrá zpráva: Pokud se soustředíte na sklizeň od doby, kdy vyberete semena, dokud nevyrazíte poslední Cukes z stonků, můžete mít obojí - vysoce kvalitní ovoce a jejich spousta z nich.

V tomto článku vám dám rychlý přehled o tom, jak plánovat nejvyšší plodinu. Budu se také zabývat nejlepším způsobem, jak si vybrat ovoce, když jsou zralé, včetně toho, jaké nástroje k použití a vyhýbání se.

To je to, co můžete očekávat:

Co se naučíte

• Připravit celou sezónu
  1. Vyberte správnou odrůdu
  2. Nastavte svůj rozvrh
  3. Okurky rostlin, které lze snadno najít
  4. Připravte se dobře odvodňující půdu
  5. Zkuste letecký přístup
• Kdy sklízet
• Jak řezat
• Když se stanou příliš velkými

Připravit celou sezónu

Okurky, Cucumis sativus, mají tendenci růst rychle a obvykle bez přílišného rozruchu.

Přesto existují kroky, které můžete podniknout během vegetačního období - a ještě předtím, než zasadíte - to nastaví scénu pro produktivní sklizeň.

Zde je pět způsobů, jak pomoci vašim vinicím a keřům produkovat chutné ovoce v dostatečném počtu, a také zvýšit vaše šance na jejich výběr ve správný čas:

1. Vyberte správnou odrůdu

Konec vegetačního období půjde hladce, pokud vyberete odrůdu, která je vhodná pro způsob, jakým plánujete použít produkci.

Nezapomeňte Najděte semena pro typ „moření“ Pokud vaše konečná hra sklízí dostatečně například na to, aby vytvořila množství okurek,.

Odrůdy jako „Boston Pickling“ produkují nepřetržité těžké výnosy třípalcového ovoce. Obvykle si můžete vybrat dost na to, abyste vytvořili dávku okurek z několika rostlin za pouhých tři nebo čtyři dny po sobě jdoucích sklizně.

'Boston Pickling'

Najdete semena K dispozici na True Leaf Market.

Pokud pěstujete okurky pro občerstvení a saláty, nezapomeňte zasadit kráječe. Budou dodávat větší, delší ovoce a každá rostlina obvykle produkuje jen jeden nebo dva na čas, který je připraven vybrat.

Pro zahradníky, kteří nemají zájem o zachování přebytku, jsou lepší volbou.

2. Nastavte svůj rozvrh

Zvažte, jak dlouho budou rostliny trvat, než investujete do transplantací nebo semen. Pokud jsou vaše léta krátká a sladká, rozhodněte se pro odrůdy, které na této časové ose zrát.

Pokud žijete v oblasti s delší vegetační sezónou, můžete si vybrat kultivary, které trvají déle, než dozrávají, například „Burpless Bush Slicer“, který produkuje ovoce až 65 dní po setí.

„Burpless Bush Slicer“

Semena jsou K dispozici na trhu True Leaf.

A tady je místo, kde si můžete myslet, že jdu přes palubu, ale vyslechněte mě. Pokud opravdu chcete hojnou a vysoce kvalitní sklizeň, zvažte výsadbu pouze odrůdy, které budou dozrávat v době, kdy jste si jisti, že můžete udržovat vybrané produkty.

Jakmile se plodina začne přicházet, vybírání je každodenní prací, zejména pokud plánujete nakládat nebo vyrobit galony Gazpacho s produkcí.

Oddaní pěstitelé budou dokonce naplánovat dovolenou kolem pravděpodobného času sklizně a já doporučuji, abyste to udělali také.

3. Okurky rostlin, které lze snadno najít

Tento krok nemusí být nutný, pokud jste nikdy neměli potíže s přehlíženými okurky, které jsou tak velké, že jsou nepoživatelné, a zpomaluje produkci vašich rostlin na spuštění.

Ale pokud máte potíže s nalezením ovoce, které je třeba vybrat, zvažte začátek kultivaru, který to usnadňuje.

'Citrón'

Světle zbarvené ovoce, z odrůd, jako je „citron“.

Najděte semena na True Leaf Market.

Pokud se vám okurky s lehkou kůží nepotahují, možná budete chtít vyzkoušet pěstování hybridních odrůd s malými listy, jako je 'H-19 Little Leaf.'

'H-19 malý list'

Listy jsou menší než standardní, což usnadňuje nalezení zralého ovoce.

Semena jsou K dispozici od Davida's Garden Seeds přes Amazon.

4. Připravte se dobře odvodňující půdu

Když máte ta malá semena v ruce, může se zdát hloupé, když se obáváte o Cloudbursts, které nebudou problémem na pár měsíců.

Ale výsadba okurek v dobře odvodňované půdě změněné s Spousta kompostu je nutností, pokud se chcete vyhnout tomu, abyste museli vyhodit nadýchané ovoce později v létě.

Zatímco rostliny potřebují jeden až dva palce deště nebo doplňkovou vodu ve výšce vegetačního období nemohou zvládnout podmáčenou.

Pokud dostanou příliš mnoho vody, řekněte z bouřky a půda nevypouští dobře, to je, když skončíte s těmi obřími, dunninovými, žlutými natáčkami s tvrdými skiny.

5. Zkuste letecký přístup

I když máte veškerý prostor na světě, pokud chcete rostliny, které budou poskytovat vysoké výnosy během několika týdnů nebo měsíců, zvažte odrůdy Vining, které můžete Trellis.

Letecké zahradnictví šetří prostor, ale tralizované okurky se také snáze vybírají. Roste svisle zahrnuje minimální ohýbání, sklonění nebo lov, protože mnoho plodů se vyvíjí na úrovni pasu nebo očí.

Je také jednodušší udržovat tralizované vinné révy zdravé a produkující, protože nekonkurují plevelům a zřídkakdy mají nevybíjené ovoce vypouštějící jejich energii.

Trelising také zlepšuje proudění vzduchu, což může zabránit určitým onemocněním, jako je plísně nebo spot Alternaria Leaf, a nakonec zlepšuje výnosy.

A prostor, který ušetříte metodami leteckého zahradnictví, vám umožní růst více rostlin, pokud je to cíl.

Kdy sklízet

Na velikosti záleží! Pro nejlepší vkus a čerstvost se snažte vybrat okurky v optimální velikosti.

Měl by být uveden průměrný počet dní do splatnosti nebo rozsahu na váš balíček semen.

Obecně platí, že mořící okurky jsou ve zralosti menší než kráječe. Obvykle jsou připraveni na výběr, když jsou dlouhé tři nebo čtyři palce.

Odrůdy krájení jsou prvořadé, aby si vybraly asi šest palců a ne déle než osm palců.

Spolu s délkou zkontrolujte, zda jsou kráječe pevné, a vyberte si je, než začnou být houbovitý.

Pokud byste se museli mýlit na jedné nebo druhé straně, rozhodněte se vybrat okurky, když jsou o něco menší než plná velikost, ne o něco větší. Trochu navíc je v pořádku, ale ovoce nadměrný.

Extra velká okurky obětují tolik chuti a textury, že je pravděpodobně nebudete jíst, nebo mnoho nebudete jíst.

Semena v ovoci se také začínají příliš velká, což znamená, že je těžké žvýkat a mají konzistenci vinylu. Vaším cílem je něžná semena a pevná, křupavá maso - a proto si musíte vybrat, když ovoce ještě nejsou přezrápané.

Pokud jste jedním z těch zahradníků, kteří milují pěstování obří produkce v konkurenci se svými sourozenci nebo sousedy, zkuste to Obří dýně nebo velká rozmanitost dědictví rajčat - něco, co má růst obrovské a bude stále vypadat nebo chutnat skvěle.

U všech typů okurek budete mít lépe je vybrat, když právě dosáhli své ideální velikosti, a jsou stále sladké a křupavé.

Mladší plody mají nejlepší chuť a jejich odstranění povzbuzuje rostlinu, aby neustále kvetou a produkoval více.

Pokud je necháte na vinné révě příliš dlouho, zpomalí to nebo ji úplně zastaví.

Spolu s tím, zda jsou vaše okurky dostatečně velké na to, abyste si vybrali, podívejte se na předpověď počasí a podle toho si naplánujte.

Více onemocnění okurbů se šíří mokrými listy, takže se ujistěte, že listy jsou suché, než začnete vybírat.

Jak řezat

Miluji občerstvení přímo z mých vegetariánských rostlin stejně jako dalšího zahradníka, ale to není čas na prohrabnutí v letní zahradě bez nejlepších nástrojů nebo možností skladování pro sklizeň.

Místo toho přineste s sebou sterilizované kuchyňské nůžky nebo ostrý nůž na patnávku, když zamíříte do zahrady, spolu s košem nebo taškou, abyste obsahovali to, co si vyberete.

Mám pro vás další dvě „Don'ts“: Nikdy nekrouťte stonek, aby se ovoce sklízela, nebo se pokuste jeden roztrhnout rukama. Pro všechny jejich rozrůstání a vitalitu jsou okurky jen jedno zatahování od toho, aby se úplně dostaly ze země.

Mají kořen klepnutí, ale jen ten. Boční kořeny rostou těsně pod povrchem půdy a jsou snadno vytaženy.

Jakmile vinné révy nebo keře vyšly ze země, nedochází k výsadbě je.

Také se vyhýbejte pokusu nosit sklizeň ve svých rukou, když si vyberete. Můžete to upustit a snadno kráječe snadno modřiny.

Když se pokoušíte žonglovat na Cukes and Nůžky, můžete také proklouznout a nakrájet révu místo stonku.

Lepší strategií je používat obě ruce, jeden k jemnému držení ovoce a druhý, aby ho odstřeloval z stonku nůžky nebo nožem. Poté jej opatrně vložte do kontejneru. A je to!

Opakujte po celou sezónu, dokud nejsou rostliny dokončeny nebo počasí skončí spolupracujícím.

Chcete -li se dozvědět více o způsobech uložení své odměny, podívejte se na naše Průvodce pro udržení okurek čerstvých v úložišti.

Když se stanou příliš velkými

Do této konverzace mám ještě jeden chytlavý výraz: „Nikdo není dokonalý.“

Navzdory vašemu nejlepšímu úsilí vám pravděpodobně bude chybět vybírání alespoň jedné okurky v jeho hlavním stavu, nebo jejich SCAD bude mít vodnaté a baculaté ve velké dešťové bouři, zatímco jste mimo město.

Co pak? Začněte odloučením zarostlého ovoce (nebo ovoce) z stonku.

To může povzbudit rostlinu, aby se přeskupila a doručila několik dalších ovoce, nebo to může být ztracená příčina. Ale stojí to za to vyzkoušet!

Pokud je cuke směšně velká, to, co moje sestra Cathy nazývá „vidět to z kuchyňského okna velké“.

Nebo pokud máte čas a spojení, zkontrolujte, zda by místní zoo nebo záchrana volně žijících živočichů mohla chtít vaše zrušení.

Zvířata včetně vačic, hus nebo dokonce hroch a slonů si užívají občerstvení na okurčení a nemají námitku proti velkým semenům v buničině.

Pokud máte přítele s Hejno slepic, Mohu vás ujistit ze zkušenosti, které šťastně vezmou tuto zarostlou produkci z vašich rukou.

Okurky, které mají jen velikost nebo dva kolem jejich prvočího, mají ještě více využití. Když jich mám několik, které jsem si vybral, ochutnal jsem malý plátek bílého masa, abych se ujistil, že se nedostal příliš hořký.

Pak je loupám, dokonce i odrůdy lámačky, nakrájím je na polovinu podélně a odstraníme semennou buničinu.

Zbytek dělá skvělou základnu pro domácí okurku, jakmile ji v pořádku nebo to nastrouhnete. Můžete jej také nakrájet na malé kousky a smíchat jej do Gazpacho.

A co když jste odhodláni používat každý sousta, protože konec konců jste to vyrobili potem svého obočí?

Když jsem v tomto režimu, vznáším plátky loupané, přezrálé okurky v džbánu vody s trochou máty a citronu, abych vytvořil okamžitý chlazení, zdravý nápoj.

Nebo zmrazuji velké kousky na pečení, dokud nejsou pevné, pak je uložte do mrazničky v jednotlivých sendvičových sáčcích. Jsou to velmi užitečné jako ledové balíčky a později mohou jít do kompostu.

Tolik salátů a spousta okurek

Když zabalíte vegetační období, důrazně vás povzbuzuji, abyste si vzali několik poznámek o tom, co fungovalo a co byste příště udělali jinak Ve vašem zahradnickém deníku.

Přijde hodné mít záznam, které odrůdy a místa v zahradě vytvořila nejlepší sklizeň ve správných rozměrech.

Také si všimněte, zda jste si mohli vybrat okurky v optimálním čase, takže příští rok můžete podle potřeby vyladit svůj rozvrh výsadby příští rok.

K dispozici je mnoho odrůd a dozrávají na různých jízdních řádech, takže můžete načasovat sklizeň, aby byla pro vás nejvýhodnější.

Pokud máte nějaké metody, které pro vás fungují dobře, laskavě sdílejte své zkušenosti v sekci komentářů níže.

A pokud chcete více inspirace při výběru, pěstování a péči o tuto skvělou zeleninu, přečtěte si je Okurkové průvodce další:

• Okurkové duté srdce příčiny a řešení
• Přidejte chladicí krizi do své kuchyně po celou sezónu: Jak pěstovat okurky
• BFF a nepřátelé: Nejlepší a nejhorší doprovodné rostliny