Jsou mrkvové listy jedlé Můžete jíst mrkvové listy

Jsou mrkvové listy jedlé? Můžete si je užít jako zelené? Jsou dobré pro zdraví a trávení? Čas zjistit všechny podrobnosti!

Všichni milujeme mrkev a absolutně rádi si je užíváme v našich salátech. Ale co jejich zelené? Jsou mrkvové listy jedlé? Můžete je také jíst jako zeleninu nebo se dobře spárují s jinou zeleninou? Pojďme to zjistit!

Podívejte se na náš článek o nejlepších doprovodných rostlinách pro mrkev zde

Jsou mrkvové listy jedlé

Dobrou zprávou je, že si můžete užít nejen křupavou pomerančovou mrkev, ale také jejich zelené listy! Listy jsou bohaté na draslík, vitamín C, vápník a fytonutrienty, které pomáhají při kontrole trávení a hmotnosti.

Přínosy pro zdraví listů mrkve

• Pokud jste si mysleli, že pouze mrkev je bohatá na vitamín C, možná se mýlíte! Listy mají 6krát více vitamínu C než kořeny.
• Vysoké množství draslíku v listech jim dává mírně hořkou chuť, ale pomáhá při snižování krevního tlaku, podporuje zdravý metabolismus a osteoporózu.
• Protože listy mají chlorofyl, mají vysoký obsah hořčíku, což je činí prospěšné pro silné kosti a svaly.

Jak pěstovat mrkev doma

• Mrkev je plodina chladného počasí, takže semena zaseje 2-3 týdny před posledním datem mrazu ve vaší oblasti a pokračujte v průběhu vegetačního období.
• Je to dobře v hrnci, který je nejméně 12 palců hluboký a co nejširší.
• Rostlina se dobře daří v jasném, nepřímém slunečním světle.
• Většina odrůd je připravena ke sklizni za 60-75 dní

Zde máme skvělý článek o pěstování mrkve

Nejlepší způsoby, jak jíst Mrkev listy

• S listy můžete vyrobit lahodný pesta mrkve. Chutná skvěle se saláty, polévkami a na toastu.
• Přidejte do zeleného salátu čerstvé listy.
• Zahrňte je do receptu Hummus na výraznou chuť.
• Listy se také opravdu dobře spárují s jinými bylinkami, zejména v bylinném zeleném salátu.
• Můžete je také použít jako ozdobu pro koktejly.
• V neposlední řadě nezapomeňte zahrnout listy do smoothies!