6 Awesome Gourmet Vegeties, aby se zasadili do zahrady

Při výběru, které typy poživadel, které mají růst, jsme rádi nechali naše ochutnávky dělat mluvení, vybrat si. Nejenže zasadíme naše vyzkoušené a skutečné oblíbené, ale také rádi vyzkoušíme nové odrůdy (ne nutně nové na trhu, ale pro nás nové). Například byste byli překvapeni jemnými rozdíly v příchutě mezi různými cherry rajčaty.

Také se líbí, abychom byli docela kreativní s našimi sklizněmi v kuchyni. Vybíráme si zachování, sauté, gril, plátek, páru, věci, rmuta a grilování. Spojili jsme se s sbírkou domácího semen od P. Allen Smith, aby vám ukázal několik zábavných gurmánských vegetariánů k růstu. Také jsme shromáždili několik návrhů, které vám pomohou zjistit, co s nimi dělat, přijde čas sklizně. Nenechte žádnou z vašich vzácných plodin, aby se plýtvali!

Zde je 6 gurmánských vegetariánských tipů, které můžete přidat do vaší zahrady

Sauté to: Aspabroc F1 Baby Broccoli 'Broccolini'
Aspabroc je skutečná gurmánská zelenina, která se daří na jaře a podzimní zahradě. Toto je původní Broccolini, kříženec mezi brokolicí a Gai Lan (aka čínská brokolice) a je pěstován pro své dlouhodobé, brokolice podobné květinové pupeny. Je docela snadné růst, nevadí to trochu chladného počasí a nezabírá moc místa v zahradě.Chcete-li povzbudit dlouhou sklizeň těchto báječných bočních výstřelů, sklizejte středový stonek stejně, jak to začne dozrávat. Poté naneste dávku kapalného organického hnojiva, abyste tlačili rostlinu do vysoké produkce.

Vaření s Broccolini: Můžete jíst jak konce, tak jemné stonky, které se podobají chřestu (odtud název Aspabroc!). Je to lahodné restované s trochou olivového oleje a sůl a pepř-přidáním nějakého drceného česneku pro ještě více kopu. Mnoho receptů vám řekne, abyste mu na pár minut namočili vroucí vodu, okamžitě následovala studená opláchnutí, než ho hodí do pánve. Podávejte to jako přílohu, vytvořte postel brokolice a na vrchol přidejte lopatku quinoa salátu nebo ji zakryjte na hamburgeru jako ozdobnou zálivu.

Naděje to: „Přímo na červené“ (hybridní) pepř
Tyto papriky také procházejí lahodným monikerem „Maďarský sýrový pepř.“A všechno chutná lépe se sýrem. Vypadá to trochu jinak než váš standardní červený nebo zelený pepř-je více dřepu než dlouhý a elegantní. To je však ideální pro vycpávání. Semena by měla být zahájena uvnitř (10 až 12 týdnů před posledním mrazem) a rostliny milují teplo. Rostliny budou dorůst na 18 až 24 palců se spoustou ovoce, které visí jako ozdoby stromů, a mohou být umístěny do zahrady nebo v kontejnerech.

Vaření s paprikami „přímo na červené“: Stěny tohoto pepře jsou silné a existuje prostor pro přidání vaší oblíbené quinoa vařené polevy s cizrnou, petrželkou a fetou nebo mletým hovězím masem, rýží a sýrem čedar s vaší oblíbenou salsou. S nožem s odpalováním, ořízněte se a vyjměte oblast stonku. Vyhledejte membránu a semena. Brujte dno olivovým olejem a na grilování je na gril na grilu, vyjměte, přidejte náplň a potom na několik minut grilujte. Pro studenou možnost, kde pepř vůbec nevaříte, jednoduše vyplňte vyloučený pepř tuňákem nebo jinou báječnou náplní. Tyto papriky byste také mohli použít jako barevné servírovací misky pro čerstvé letní poklesy!

Purée to: 'Little Dipper' (Hybrid) Butternut Squash
Zatímco tato rozmanitost ořešáku neprodukuje monstra. Semena „Little Dipper“ mohou být vysazena přímo do zahrady, jakmile veškerá hrozba mrazu prošla a půda se zahřála. Rostliny preferují dobře odvodňující půdu. Obohajte oblast kompostem před výsadbou pěti až šesti semen na kopec.

Vaření s „malým naběračem“ squash: Neexistuje nic jako ta bohatá, vydatná, sklizeňská chuť polévky ořešáku. Ani nepotřebujete příliš mnoho ingrediencí. Většina receptů jednoduše vyžaduje pečení kostek squashu s česnekem a cibulí, které jsou potom pyré zeleninovou pažbou a možná i několik čerstvých bylin. Můžete také plnit část vaší sklizně squash, stejně jako s paprikou.

Grilt It: „Shikou“ (hybridní) lilek
Rostliny tohoto lilku asijského typu produkují dlouhé, elegantní, tmavě fialové ovoce (asi šest až osm palců dlouhé) s bílým interiérem. Semena by měla být zaseta uvnitř osm až 10 týdnů před posledním mrazem. Rostliny jako dobře odvodněná půda a preferujte horkou a slunnou oblast, ale chráněná oblast. Zrají asi za 70 až 80 dní.

Vaření s lilky „shikou“: Niki říká, že tyto malé lilky jsou chutné, když jsou nakrájeny na polovinu (nemusí být loupany), kartáčovány olivovým olejem a grilované na grilu.

Nakrájejte to: „Sweet Treats“ (hybridní) rajče
Tato neurčitá odrůda rajčat je odolná proti onemocnění s intenzivními rostlinami, které nabízejí plodnou sklizeň. Značná cherry rajčata mají růžový odstín a krásnou bohatou chuť. Semena by měla být zaseta uvnitř šest až osm týdnů před datem bez mrazu vašeho regionu. Sazenice vyžadují spoustu světla, aby jim zabránily příliš vřeteny a zdlouhavé. Půda by měla být teplá a spousta kompostu by měla.

Vaření s „sladkými pochoutkami“: Pokud se některá z těchto chutných cherry rajčat dostane do kuchyně ze zahrady, můžete je použít v mnoha jídlech. Nakrájejte je na polovinu, abyste hodili do izraelského salátu s petrželkou, mátou, okurky (samozřejmě také ze zahrady) a pokapejte citronovou šťávou a olivovým olejem. Špičujte je vedle sýra a bazalky Bocconcini a pokapejte balsamickým octem pro předkrm. Nebo, nakrájejte co nejvíce, kolik můžete a uspořádat housek s hot dog s vaší oblíbenou letní klobásou.

Snip It: 'vulcan' salát
Kdo chce nudný ledovec salát, když si můžete vybrat tolik zajímavých typů? Baví nás pěstování několika odrůd salátu, aby se vytvořily pro chutné a barevné saláty s létami. Rozložte svůj rozvrh setí, takže ne všechny vaše salát jsou vysazeny najednou. Tím zajistíte, že budete mít k dispozici nepřetržité zelené saláty. Hlávkový salát může být pěstován z jara přes podzim, i když se to v létě potká.

Vaření s „vulkánským“ salátem: V tomto případě nebudete vařit tuto jedlou, budete pro různé účely odstřelit čerstvé zelené.

Naše žaludky se nyní dusí v očekávání sezóny sklizně! Velké poděkování do domácí sbírky semen od P. Allen Smith za sponzorování tohoto příspěvku.

Semena jsou k dispozici na:

• Halifax Seed (kanadský dodavatel)
• Semeno parku (u.S. dodavatel)
• Roher Seeds (u.S. dodavatel)
• Semena Twilley (u.S. dodavatel)

Vždy jsme hledali chutné nové nápady na gurmánské recepty. Řekněte nám, jak se vám líbí vařit tyto vegetariány!